1樓：聲承基
早上燒的茄子，中午熱了可以吃。如果是天氣太熱，食物容易發黴、變質，最好就不要吃，但沒有變質的還是可以吃的，不過蔬菜中的營養成份就沒有早上的多了，如果是天氣比較涼，一般都不會變質。三伏天溫度很高，非常容易滋生細菌，早晨做的菜無論是室溫下還是在冰箱裡。
2樓：秦嶺虎骨山
早上燒好的茄子，中午加熱可以吃，因為他沒時間太長，沒過臭就可以吃，還沒有生成菌類，如果是夏天得放到冰箱裡，放在外面就不可以吃了，冬天是可以吃。
3樓：帥c帥c帥
早上燒好的茄子，中午加熱也可以吃的，但要注意儲存環境，最好密封起來放冰箱，中午加熱，口感味道應該還在。一般超過12小時就不要吃了。
4樓：唔裡唔裡哇
當然可以啦早上燒的茄子中午再吃肯定是可以的但你一定要用保鮮膜封好最好是放在冰箱的冷藏上。然後再加熱食物。
5樓：稽龍
早上燒好的茄子，中午加熱能吃嗎？早上做的中午加熱是可以吃的。因為時間短，食物不能變質，產生的亞硝酸鹽也少。
6樓：益漢堂
完全可以吃的，這樣只要加熱就和剛做的沒啥區別。
7樓：逝水流年
早上燒好的茄子，只要是在安全衛生（低溫，密封）的情況下儲存，中午加熱後可以正常食用。
8樓：看看抽
早上燒好的茄子中午加熱能吃嗎？你可以放心大膽的去吃。早上燒好的茄子絲毫不影響中午享用。超過24小時的食物會產生對身體有害的物質，不建議食用了。
9樓：年藹
沒有問題的，早上燒的茄子，中午吃一點問題都沒有，你真的已經說了，所謂的一點點訊息都是隔夜的，超過八小時以上能吃，早上燒的到中午沒有把小時，所以說。
10樓：渤海郡國
早上燒好的茄子中午加熱能吃嗎？如果是新鮮的茄子，早上做好了放在涼爽的地方。沒有變質的話，中午是可以食用的，畢竟只有四五個小時。
11樓：翼飛
早上做好的茄子中午加熱是能夠吃的。現在天氣熱了的話，可以把早上做好的茄子放在冰箱裡，以防止滋生細菌。
12樓：燧人涅磐
早上燒好的茄子，如果不是在夏季，那麼中午加熱還是可以吃的。因為菜沒有隔夜，隔夜的菜經常吃對身體是有害的。
13樓：慕桖甜恬
早上燒好的茄子，只要不是在夏季溫度很高的時候，它沒有變質，那麼中午再加熱是可以吃的，因為它沒有隔夜，隔夜的菜吃了對身體才是不好的。
14樓：遇見預言
你說早上燒好的茄子，中午加熱能不能吃？個人覺得當天的茄子加熱過是可以吃的，但加熱過味道沒有現燒的好吃，建議一頓菜吃多少就燒多少，不要有剩菜，營養會流失。
15樓：網友
早上做菜，中午吃不會有太大的問題，儘量保證菜不要過涼，以保證脾胃吸收。一般做菜，不建議隔夜以後再食用，因為容易造成產生亞硝酸鹽。經常吃隔夜菜容易對身體不利，會影響健康，尤其是白菜。
16樓：溫葡降
早上燒好的茄子，中午加熱能吃，沒有什麼不能吃的。
17樓：己夜桖
最好是在一天內吃完。 紅燒茄子主要是以茄子為主要的食材，然後新增一定的輔料製成的，是一種有名的素菜…而且很多時候吃不完就放進冰箱冷藏，隔夜的茄子味道會變差，而且吃了之後對身體也不好，所以隔夜吃的茄子最好不要吃，因為涼拌茄子很容易發生變化，吃了之後容易引起一些身體疾病。
18樓：藍黑曼奇尼
早上燒好的茄子，中午加熱後是能吃的。
19樓：
早上燒好的茄子，只要不變質是可以吃的，但是儘量不要這樣吃，因為蔬菜在四個小時之後就會變質了。
20樓：打滷饢女孩
早上燒好的茄子，中午加熱吃是完全可以的。
21樓：捷英沅
可以吃，茄子含有多種維生素，但最好做好就吃，味道好吃，不會變味。
22樓：網友
早上燒好的茄子，中午加熱能吃嗎？早上燒好的茄子，不過四個小時加熱是可以吃的。
23樓：桓碧戎
可以吃的就是晚上也是能吃的 天氣熱最好放在冰箱裡比較好 但是口感要差一點點 因為貂蟬的菜味道要差一點的顏色也差一點 不過它是能吃的。
24樓：曉怡
這要看是什麼人群，成年人沒有問題。對於一些特殊人群，比如老人或者孕婦就不好了。
孕期朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜。苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜。茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。另外，茄子含豐富的維生素p,有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。
加入醋和番茄有利於保持其中的維生素c和多酚類。
所以儘量吃新鮮的茄子。
25樓：武全
可以的，到晚上也可以吃的，再加炒一下更香呢！
26樓：網友
可以吃的，但過夜的茄子不要吃。
27樓：歐惜鑲
可以吃呀！我們也經常早上弄好 中午吃，有沒有隔夜。
28樓：毛毛蟲在蛄蛹
能吃啊，我在單位帶飯，有時間頭天晚上的第二天中午微波下就可以吃。
29樓：瀟灑走一回
時間這麼短可以吃的。
30樓：沫上花開雨
當然能吃了，時間不長，是可以吃的。
茄子能隔夜加熱吃嗎
31樓：李冰峰喜愛旅遊
茄子不能隔夜加熱吃。由於施肥的緣故，茄子中往往含有較多的硝酸鹽。硝酸鹽本身並無毒性，但如果存放一段時間，由於酶的作用，它會轉變為亞硝酸鹽，對人體造成傷害。
在烹調的高溫作用下，蔬菜中的酶已經褲敏坦被滅，但蔬菜冷卻之後，會接觸空氣中的微生物，其中許胡桐多微生物都有「硝酸還原酶」的作用，也可把硝酸銀轉化成亞硝酸鹽，因此茄子不能隔夜加熱吃，以免對身體造成不適。
茄子：茄是茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1公尺，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛拿戚被逐漸脫落。
葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約釐公尺（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約釐公尺，毛被較密。果的形狀大小變異極大。
果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
隔夜的茄子第二天加熱還可以吃嗎
32樓：生活小常識
不能。由於施肥的緣故，茄子中往往含有較多的硝酸鹽。硝酸鹽本身並無毒性，但是如果存放一段時碰猜衝間，由於酶的作用，會轉變為致癌的亞硝酸鹽，對人體造成傷害。 <
隔夜的茄子第二天加熱不可以吃了。由於施肥的緣故，茄子中往往含有較多的硝酸鹽兆知。硝酸鹽本身並無毒性，但是如果存放一段時間，由於酶的作用，它會轉變為致癌的亞硝酸鹽，對人體造成傷害。
挑選茄子的技巧：
第。一、首先，我們在挑選茄子的時候，需要看看茄子的表面是否光滑，比較光滑的茄子是比較好的，有些茄子表面是有蟲洞的，那樣的茄子是不怎麼好的，這個我們是需要注意的。
第。二、其次，我們在挑選茄子的時候，需要看看茄子的顏色是否比較淡，如果顏色比較淡的話，那麼這樣的茄子是比較嫩的，也就是比較好吃的，顏色深的往往都比較老了。
第。三、之後，我們在挑選茄子的時候，我們看看茄子的梗是否比較新鮮，一般不新鮮的梗上面基本上也就沒什麼刺了，有一些刺的茄子是比較好的，比較新鮮，這個我們是需要知道的。
第。四、最後，我們在挑選茄子的時候，還需要注意看看茄子是否有腐爛的笑殲現象，有些茄子表面會出現一些特別大的黑點，這樣的茄子其實內部是腐爛的，是不能買的。
隔夜的茄子加熱還能吃嗎 茄子怎麼炒不變黑
33樓：匿名使用者
許多人認為，茄子炒後必然變黑，其實不然。只要烹調方法得當，茄子烹調之後仍然可以保持淡黃或淡綠的顏色，口感也格外柔嫩滋潤。
最好適當多放油，不斷翻動。
炒茄子時，最好適當多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不斷翻動，在快熟時再放鹽和蒜調味，再加入少量白醋或番茄丁。
這樣炒出的茄子不變黑，味道又濃香可口。
這是因為，油多的時候，茄子一下鍋就被油包裹住，首先就隔絕了空氣。
油溫本來就高，油傳熱又比水快，於是茄子的溫度很快公升高，超過70攝氏度，酶就大部分失去了活性。
再加上番茄中的維生素c和醋裡的酸，它就徹底沒有「作亂」的機會了。
這樣炒茄子，即使不削皮也照樣保持比較好看的顏色。
做燒茄子時，因為先要把茄塊放在油鍋裡炸透，撈出來放其他調料後，也不會再有變黑的事情發生了。
首先是油放得太少；
其次，鹽和醬油又放得太早，醃出不少水分來，有利於酶和酚類充分接近；
再有，水的溫度公升高很慢，所以茄子表面溫度也低，又為酶的「苟延殘喘」製造了機會。
若是添些涼水，就更加糟糕，等到把茄子煮熟，早已是漆黑一鍋了！
不過，好看的茄子難免油脂過多，如果要吃熱量很低的茄子，最好採用蒸或烤的方式，如蒸茄子、拌茄泥等。
隔夜的茄子加熱能吃嗎
34樓：網友
茄子隔夜還能吃嗎。
茄子隔夜不建議再吃。
一般建議最好不要食用過夜的菜，不僅是茄子，其他的菜最好也不要隔夜食用，因為蔬菜當中都含有一些硝酸鹽物質，這些物質本身是沒有什麼毒性的，但是如果存放一定時間後，煮熟的蔬菜會與外界的細菌所接觸，有些細菌是通過高溫都殺不死的，而且蔬菜中的一些營養物質會因為存放的時間慢慢的流逝，這時候使用不僅沒有營養，還有可能導致腸胃的不適，嚴重的還會有致癌的危險，所以隔夜譽磨漏菜不要食用。聽聲音。
吃隔夜菜慶爛的危害。
1、致命的亞硝酸鹽的產生：有些隔夜菜會產生致病的亞硝酸鹽。然而隔夜菜的亞硝酸鹽的含量會根據溫度的高低和儲藏時間所決定，所以，要把隔夜菜儲藏在冰箱裡。
2、容易被細菌感染：飯菜雖然被加熱煮熟過，但也會有細菌的存在，把隔夜飯菜放置在空氣中，細菌會大量繁殖，人們再次吃隔夜飯菜就等於吃細菌，危害身體。
3、營養價值下降：炒熟的飯菜隨著時間的流逝，其營養價值也開始下降。特別地，飯菜中的維生素c是屬於最怕熱的一種，是越熱越少，如果飯菜一直反覆加熱，維生素c的含量就慢慢流失遊彎，所以，吃隔夜飯菜沒有補充到人體所需的營養。
4、誘發各種疾病：食物中含有亞硝酸鹽，如果亞硝酸鹽進入人體的胃，在一定的環境中，就會逐漸轉化成nc(n—亞硝基化合物)的物質，這種物質是誘發胃癌的因素之一。尤其是在天氣熱的時候，隔夜飯容易變質，細菌在溫度高時會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，導致食物中毒。
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美菱吧 提醒一點，冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間長了都不會太好。做熟的茄子你最好聞一下有沒有異味，如果有，最好別吃了。如果沒有什麼問題，也要徹底加熱再吃。 陽光芯兒 可以吃的。但是營養已經基本破壞了 今後不要把蔬菜放冰箱時間長了，最好當時吃完。 公釗 最好不要吃，因為其可能會產生亞硝酸 一種致...