1樓：小丸子帶你一笑
牛奶是很有營養的一種飲料，它含有豐富的蛋白質和鈣，經常喝可以讓我們的身體更加強壯，特別是長身體期間的人群，經常喝牛奶有利於身高的增長。在超市購買牛奶的時候，不難發現牛奶的保質期有長有短，長的可以儲存個一兩個月，短的則只能儲存乙個星期，難道保質期長的牛奶是新增了防腐劑嗎？
殺菌工藝的不同牛奶的保質期長短其實是和殺菌工藝有直接關係的，牛奶的殺菌方式有巴氏滅菌還有超高溫滅菌，巴氏殺菌不同於高溫殺菌，它只能殺死部分的細菌，因為它更注重牛奶的新鮮口感，所以喜歡喝新鮮牛奶的人群，不妨選擇保質期短的牛奶。
高溫殺菌可以殺死牛奶中的全部的細菌和微生物，所以經過這種殺菌方式的牛奶的保質期更長，再經過密封牛奶是不會產生細菌和微生物的。由於牛奶中的主要成分是蛋白質和鈣，都是很耐高溫的營養成分，所以不用擔心高溫殺菌會破壞牛奶的成分。至於保質期長短是否會影響到牛奶的營養，大家就不用太過擔心了，兩種牛奶的營養價值差異不大，可以根據自己的需求來選擇。
如何儲存牛奶？想要保留牛奶的新鮮口感和豐富營養，就要學會儲存牛奶。對於保質期短的牛奶，要放在保鮮裡冷藏。
高溫殺菌的牛奶放在常溫的室內就可以了，但是夏天或者家裡開暖氣比較熱的情況下，也是建議放在保鮮裡冷藏的，可以防止牛奶變質。很多人喜歡把牛奶煮沸再喝，這種方法也是可以的，不會破壞到牛奶的營養。
總之牛奶保質期的長短是不影響它的品質的，提醒大家每次喝牛奶要適量，喝太多容易引起腸胃不適。
2樓：我是乙隻小花喵
短的好，因為那樣的奶很純。
牛奶的保質期為什麼長短不一？是保質期短的牛奶更有營養嗎？
3樓：桑桑愛看劇
牛奶的保質期為什麼長短不一？是保質期短的牛奶更有營養嗎？大家應該都能夠看到的是牛奶的保質期不一樣，主要是因為牛奶的生產日期不一樣，所以說有的牛奶它則保持市場是不一樣的，因為它殺菌以及殺菌工藝有直接的關係，它們的殺菌工藝只能殺死部分的細菌，所以說會更加註重牛奶的新鮮感。
喜歡喝牛奶，新鮮感的人會選擇端吃雞的牛奶，因為高溫其實可以殺死牛奶中的全部細菌和生物。經過這樣的殺菌方式的牛奶保質期會更加的長，因為在密封之後，它們的微生物和細菌就不會再產生了。那麼我們可以看到都是這樣，就是因為為什麼不同的奶它們的保質期是不一樣的。
那麼大家應該能夠看到的是對保質期短的牛奶而言，其實並不是更具有營養，而是他們具有更新鮮的活性。所以說不管是保質期長還是保質期短的牛奶，他們都有自己的營養物質以及營養搭配，這是因為我們也能夠感到的是他們。 保質期長短是根據出廠日期以及密封的方式不同所產生的。
那麼保質期比較短的牛奶，其實它會更加的新鮮，喝起來也會更加的好喝。那麼保質期比較長的我們可以延長時間去喝，可行顫段以在家裡儲存起來，這是非常重要的一點的。
我們大家可以根據自己不同的習慣去買這樣的牛奶，因為牛奶其實還是我們自己喜歡喝檔譽的是比較重要的，不管是什麼品牌的牛奶，其實只要我們認準這也是非常重要的一點。 不管如何，希望未來的我們大家都能夠看到這一點這樣的重要。 總而言之，希望洞首我們大家都能夠看到這一點的。
確實也是很重要的一點的。
4樓：星了
這是因為牛奶在生產加工的過程中採用的方式不一樣，所以形成脊滲的保質期也就長短不一。不是的，保質期較短的牛奶，只不過備讓是處理方式比較簡單，沒有經過高溫殺菌或者櫻滾脊保鮮處理，有一定的營養成分，但並不是最為全面的。
5樓：韓諾諾
主要是因為牛奶的新增物不同，所以保質期不同。保質期短的牛奶不一定更有營養。
6樓：黎昕科普知識小屋
主要是因為用的材料是不同的。並不是更有營養，一般含有維生素和蛋白質含量高的都是很有營養的。
純牛奶保質期越短越好嗎
7樓：泰貿製造
純牛奶保質期短並不代表奶好，只能說純牛奶的保質期短和同等奶源保質期長緩虛中的奶相比，在營養價值上要更有優勢，而且也更新鮮。純牛奶保質期短，說明擾山採用的是低溫巴氏殺菌，益菌群保留多，牛奶營養破壞性小，可以很好的儲存牛奶的新鮮度。
純牛奶保質期6個月越新鮮越好嗎純牛奶保質期6個月，都是採用高溫殺菌法，在135度到150度下對牛奶進行4至15秒的譽圓瞬間殺菌處理，在奶的成品上營養破壞較大，而且市場上的奶，會適量的新增防腐劑。純牛奶保質期短，不但未新增防腐劑，還能更大限度的保障營養，所以自然是越新鮮營養價值越高。
在市場上買純牛奶時，只需要檢視保質期，就可以知道奶源新鮮與不新鮮了。奶的保質期越短，只能說明奶源越新鮮，但不能說明奶源的品質越好，畢竟並不是一定要用優質奶源才能做出短期純牛奶。
純牛奶保質期越短越好嗎
8樓：刺任芹
純牛奶保質期越短越好嗎解說如下
事實上，牛奶保質期的長短是由殺菌方式決定的。根據不同的殺菌方式，可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。通常情況下，需冷藏儲存且保質期在三天左右的牛奶屬於巴氏殺菌奶，這種牛奶經過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物，同時也能保持牛奶的營養與鮮度。
無需冷藏的牛奶也被稱為純牛奶，通常採用超高溫殺菌處理，超高溫殺菌即經過4-15秒135-152°c的瞬間滅菌處理將牛奶中的細菌全部殺死，這類乳製品的保質期通常可達6至9個月。經過更高溫殺菌的牛奶保質期更長。在不同的殺菌方式中，巴氏殺菌奶的營養成分得到了最好的儲存，但因為其對儲藏條件要求較高，因此**也相對更高。
如果條件允許，巴氏殺菌奶是最好的選擇。
牛奶保質期長短有什麼區別
9樓：生活大師小杜
不同保質期的牛奶，意味著原料和殺菌程度不同。陵告
不同牛奶產品的保質期有長有短，相信這讓一些人犯了選擇困難症。有的牛奶在常溫下儲存，保質期長達幾個月，可以買整箱尺搭明慢慢喝；有的放在冷藏櫃中，保質期卻只有幾天，幾乎需要現喝現買。
中日友好醫院營養科醫師於永超介紹，不同保質期的牛奶，意味著原料和殺菌程度不同。保質期枝困短的冷藏牛奶，就是巴氏殺菌乳，俗稱「巴氏奶」、「鮮牛奶」，是指僅以生牛乳為原料，經巴氏殺菌工序製得的液體產品。
這是在有效殺滅病原性微生物的同時，產生最低程度的化學、物理及感官變化的加工方法，常用的工藝是低溫長時間保持法（63℃，保持30分鐘）和高溫短時間連續法（72℃-80℃，至少保持15秒）兩類。巴氏殺菌法是法國微生物學家巴斯德發明的，故以其名字命名。
關於長保質期牛奶說法：
保質期長達幾個月的牛奶，就是滅菌乳，俗稱「常溫奶」「純牛奶」，包括超高溫滅菌乳和保持滅菌乳。其中，超高溫滅菌乳以生牛乳為原料，新增或不新增復原乳，在連續流動的狀態下，加熱到至少132℃並保持很短時間的滅菌，再經無菌灌裝等工序製成液體產品。
純牛奶保質期長的好還是短的好
10樓：博林華製造
純牛奶是比較常見的一種奶製品，它裡面含有豐富的蛋白質、礦物質以及其他微量元素等，可以補充人體所需的營養，深受人們喜歡。純牛奶的保質期有長有短，有的是六個月，有的是45天，有的是一星期等，並不是越短就越好，保質期長短各有優勢。
各有各的好。
牛奶保質期長意味著滅菌程度高，牛奶營養損失較大，但只需在室溫下儲存，儲存時間長，有利於牛奶的運輸、銷售和儲存；保質期短的牛奶的滅菌要求相對較低，牛奶的營養價值較高，需要冷藏儲存在冰箱中，運輸也需要保持低溫冷鏈。整個銷售成本比較高，所以購買**也比較貴。建議根據自己的喜好喝牛奶。
不一定。牛奶的保質期越短越好。不同的保質期主要是由於不同的滅菌技術，而不是防腐劑。
保質期短的牛奶採用低溫巴氏殺菌，保質期長的牛奶採用高溫瞬時殺菌技術。兩種不同的滅菌方法會對牛奶的味道產生一定的影響，但在營養價值上沒有太大的差異。只能說，保質期短的牛奶比同一奶源的牛奶更新鮮。
不能說保質期短的牛奶更好。
還有幾種純牛奶。它們中的許多都經過了一定程度的**，但仍被稱為純牛奶。這些純牛奶中的細菌含量不同。
巴氏滅菌奶僅經低溫滅菌處理，仍有細菌殘留。這種純牛奶可以儲存數天，而高溫滅菌牛奶由於對細菌的徹底滅菌，可以儲存3～5個月。
不同純牛奶的保質期：
1、巴氏殺菌牛奶是牛奶的初始處理。在室溫下只能儲存約10天。一旦開啟，需要儘快食用，最好在3天內食用。
2、市場上有一種袋裝純牛奶。經過一定的特殊處理，保質期更長，可儲存約45天。
3、還有一種盒裝純牛奶。這種牛奶主要用於長途運輸。可長期存放半年左右。
過期的純牛奶不能飲用，原因如下：
1、從食品衛生角度來看，過期純牛奶容易滋生大量病原微生物。這些病原微生物進入人體後，會引起腸道傳染病的高發率，並容易出現腹脹、腹瀉和腹痛。
2、從營養學角度來看，純牛奶中的許多營養素已經分解，營養價值大大降低，無法補充身體營養。
3、過期純牛奶中的蛋白質分解物質容易導致過敏反應和**瘙癢、哮喘等嚴重後果。
全脂牛奶保質期一般為多久，牛奶的保質期一般有多久？
bao力 這個不一定，根據包裝盒防毒方式的不同，還有技術水平的不同，有7天的，有一兩個月的，有半年的，當然也有一年的咯！只要沒過保質期，一般喝都沒事的。 你快樂我隨意 全脂牛奶保質期和其它牛奶保質期都差不多，有長的也有段的，主要是按著殺菌方式了。一般國外這種保質期長達一年的，肯定採用的是uht滅菌技...
進口牛奶的保質期這麼長，這樣牛奶還會有營養嗎？
鑑別牛奶的品質有兩個主要標準，即蛋白質含量的高低及殺菌消毒方式。蛋白質越高越好 至少大於，巴氏殺菌的鮮奶比超高溫滅菌的常溫奶好。有句業內術語 鮮奶是金，酸奶是銀，奶粉是銅，常溫奶是鐵。現在市面上的牛奶產品按照殺菌消毒的工藝方式可分為 低溫奶 和 常溫奶 低溫奶採用的是 巴氏殺菌 消毒方式加工的，也叫...
好的紅酒保質期是多少年，紅酒保質期是多久？
那得看這個葡萄酒有多好。葡萄酒的陳年潛力是受很多因素決定的，在儲存良好的情況下，葡萄酒是可以儲存很久的。不過葡萄酒有乙個最佳適飲期的說法，一般紅酒的最佳適飲期在3 5年左右，好一點的話可能能達到8 10年左右，不過對於法國知名的名莊酒，有些甚至可以儲存到幾十年，不同年份的酒的口感也都會不同。現在市場...