什麼是酵素阿
1樓：網友
鳳梨和木瓜中含有最多的酵素。
酵素是什麼？
2樓：北網域名稱醫
酵素就是承擔人類最基本生命活動的體內幾千種酶的通稱。在生物體中，酵素協助生物體分解各種物質，進行新陳代謝。無論動物植物，只要有生命存在就一定會有酵素的存在。
生物體內物質的合成、分解、運輸、排出、以及提供能量、維持最基本的生命活動都與酵素有著密切關聯。
如果沒有酵素的存在，生物就不能成活，身體中酵素的多寡與其運作情形，與生命體的青春、健康、疾病、老化息息相關。
生鮮食物本身含有大量酵素，但現代社會以高溫處理後的熟食為主，因此食物本身的酵素等基本被高溫殺死，使得我們補充的酵素嚴重缺乏。同時，隨著年齡的增長，人體的新陳代謝水平也逐年下降，人體本身分泌酵素的水平也在不斷下降，從而不足以支撐現代高強度的生活和工作節奏。
此外，我們攝入的所有人工新增劑、藥物以及體內的代謝垃圾等都需要靠人體肝臟等器官分泌酵素來降解，因此以大量肉類（極易產生大量代謝垃圾）、精加工食品（大部分零食）的現代飲食模式，提早消耗了人體自身分泌的各類酵素。所以我們人體是不能缺少酵素的。
3樓：小學姐
酵素是：酵素就是承擔人類最基本生命活動的體內幾千種酶的通稱。
20世紀初人類發現了維生素，之後又發現了微量元素和礦物質；到了80年代中期，人類才意識到——酵素是最重要的營養素！
形態與組成
酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的功能物質。因為它的分子結構非常小，單憑肉眼根本無法看得見，必須在電子顯微鏡下才能看清，約為一釐公尺的億分之一（一公釐的千萬分之一）。在電鏡下酵素呈水晶狀，無色透明，大都為四邊形、五角形、多邊形，其中也有圓形水晶體，所以形容酵素如水晶。
絕大多數酵素是由蛋白質組成的，只有少量酵素是核糖核酸rna。所以大多酵素的本質是蛋白質，同其他蛋白質一樣，也具有兩性電解質的性質，並有。
一、二、三、四級結構，同時也會受某些物理因素或者化學因素的作用而變性，甚至失活。
酵素是什麼？
4樓：花椒科普
那麼能帶給我們諸多益處的酵素就是是什麼呢？生物學上的酵素，是一種生物催化劑，也叫酶enzyme是動植物和微生物細胞分泌的具有催化能力的蛋白質。具有高度的專一性。
生物體的化學變化幾乎都在酶的催化作用下進行的。簡單的說，就是我們人體內所有新陳代謝。
都需要酶的參與，最簡單的是我們每餐吃的食物必須經過酶分解，從食物結構轉變成我們人體能吸收的小分子結構。當我們體內缺乏酶的時候，身體會出現問題；當體內的酶消失的時候，也是生命的結束時候。簡單歸納，酶是人體新陳代謝一系列催化劑，它本質是蛋白質。
我們這裡要認識酵素，是由各種植物材料用一種方法制作，經過一段時間的發酵形成的液體物質，發酵液裡面包含發酵材料經發酵轉換後營養物質、益生菌和酶等成分，現在研究主要還停留於酵素的抗氧化性功能、對於腸道的調理等保健作用，除了這些酵素還有每種材料的特性，例如藍莓酵素的護眼功能、玫瑰酵素的護膚作用等等，在後續的分享裡一一介紹。
酵素是什麼？
5樓：北網域名稱醫
「自制酵素」類產品是糖和水果進行發酵之後的產物，也就是「水果泡菜」加上「低度甜味水果酒」的混合物。
其中有糖分、多種有機酸、酒精等成分，也有少量維生素。而市場上的酵素產品有些是粉末狀、片劑、有些是酵素原液，它們和「酶」是兩個概念。
酵素酵素什麼是酵素，酵素是什麼？
酵素是在所有活的動 植物體內均可發現的物質，它是維持身體正常功能 消化食物 修復組織等必需的。酵素是由蛋白質構成的，它們參與幾乎所有的身體活動，目前已知的酵素有數千種。事實上，儘管有足量的維他命 礦物質 水分及蛋白質，如果沒有酵素，仍無法維持生命。科學家尚無法利用人工合成來製造酵素。每一種酵素在體內...
什麼是酵素排毒，酵素可以排毒嗎
高姿態回眸 就是助消化的一種，能刮油，算是健康 酵素可以排毒嗎 大嘴博士 酵素的本質其實是水果發酵完剩下的蛋白酶！ 古方紅糖 可以的。酵素有綜合排毒的作用。具體細胞再生 細胞復活 解毒 血液淨化及促進新陳代謝等作用，對亞健康人群是很好的選擇。腸道排毒還可以選擇吃黑木耳，芹菜，喝腸清茶等方式。 七彩克...
酵素到底是什麼做的？酵素是幹什麼用的？
酵素就是水果或者蔬菜，有些是綜合發酵出來的，在分解多餘垃圾的方面起作用 排便，減輕體重，美顏等等。妙十七，的就行了，也有，希望對你有幫助。做饅頭發面用的酵母知道吧，就是酶啦，食品發酵了，就有酵素啦。酵素俗稱 酶 是一種具有催化活性的蛋白質。在酶的作用下，蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為單醣，...