1樓：銱児啷當
考研是統一招考統一考試的，不分各個專業，也就是說你的總分夠食品學院的分數線了就可以參加複試，至於選專業，其實一般都是提前聯絡一下老師，如果老師有意向要你的話，再選擇考那個也不遲。如果你不提前跟老師建立聯絡，那麼你也沒辦法確定到時候就能去你說的這兩個專業啊，有可能你會去其他方向的。考研專業課考試可以自己選擇，有生化考試，或者是食品化學+食品工程原理考試，這兩套專業課考試題需要根據你個人擅長的，以及你要選擇的專業來選擇，總的來說食品化學+食品工程原理好得分但是有風險，尤其是食品工程原理的大題，如果會做的題那麼就基本能拿全部分數，但是一旦考了你不會的那麼就死定了，連蒙都沒得蒙；生化相對中規中矩，但是不好得高分。
基於你說的這兩個研究方向，前者肯定最好是考食品化學+食品工程原理；後者最好考生物化學，因為這樣對你以後的科研也是有幫助的。
至於就業情況，可以肯定的說，生物化學沒有前者的就業好，原因你懂得，學生物的就是不好就業（本人是農大食品專業考研轉向分子生物專業，有切身體會）。不過掛靠在中農食品院的專業就業還都可以，畢竟是食品最高學府，相比於純生物學院學生物的來說還能好些。
2樓：匿名使用者
食品行業的就業難，工資低，累，不過你既然選擇了這行，作為這科的過來人，給你些小建議。
食品科學將來搞研發，做研究；食品安全可以考公務員，食品監督審查。
實質上兩個都差不多，你自己決定比較好。
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飄搖之劍 可能性很小，首先食品學院每年都爆滿，錄取要求單科比該校其他專業起碼每門要高15分甚至更多 其次，工科專業原則上是從一志願設有數學的考生中篩選 再次中農校外調劑只接受本科就讀於 985工程 和 211工程 院校且一志願報考 985工程 和 211工程 院校的。 天地農大 中國農業大學食品學院...
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