1樓：餐飲資料
1. 具備三方面的知識：管理科學知識、專業知識、商品基礎知識2. 社交能力 採購商在廣交會現場找到剛剛查詢到的商品3. 市場調研、分析能力
4. 談判、應變能力
5. 營銷策劃能力
6．具有中專以上文化程度；
7．具有較強的工作責任感和事業心；
8．原則性強，工作細心，能吃苦耐勞。
2樓：
主要看你公司採購有什麼樣的系統管理，一般是：1、先進行物品採購的申報，2、所需採購物品本地詢價，3、總公司採購部門、資產部門審批，4、總公司定向品牌及定向合作公司詢價，5、確定採購物品的購買，6、發票入賬。
3樓：匿名使用者
不知道你是做什麼行業的採購，但是不論你採購什麼東西都必須是（最便宜、質量高、服務號）的原則
4樓：夢殤
除了一些專業的知識之外，主要是貨比三家，多跑跑看看，找找他們之間的差距，應該還是比較好操作的
採購要有哪些必要的專業知識
5樓：angela韓雪倩
採購員需要具備以下專業知識：
1、以盡可能低的**和合適的量來購買最高質量的商品。
2、準備購貨訂單，徵求出價建議並且審查貨物和服務的要求。
3、根據**、質量、選擇、服務、支援、可獲得性、可靠性、生產和分配能力以及**者的名聲和歷史來研究和評價**者。
4、分析**，財務報告和其他資料及資訊來確定合理的**。
5、監控和遵循適用的法律法規。
6、協商，或者重新商議，並管理與**者、賣主和其他代表的合同。
7、監控裝載的貨物保證貨物按時到達，萬一裝載貨物出現問題要追蹤未送到的貨物。
8、與員工、使用者和賣主進行商談來討論有缺陷或不可接受的貨物或者服務，以確定相應的行動。
9、評價並監控合同的執行以確保與合同合約一致並確定變化的需要。
10、安排交稅和運費。
擴充套件資料：
採購外包既可以獲得更低採購成本、提高採購效率、獲得專業化的採購服務，企業從總體上降低運營成本，提高採購效率，企業又可以將自己的全部智力和資源專注於核心業務，在新的競爭環境中提高企業的競爭能力。企業實施採購外包的優勢主要體現為：
1、加速採購業務重構。
企業業務流程重構需要花費很多的時間，獲得效益也要花很長的時間，而外包是企業業務流程重構的重要策略．可以幫助企業快速解決採購業務方面的重構問題。
對實行採購外包的企業來講，不僅做到現有企業核心採購能力和外包**商核心能力的整合，更重要的還要做到如何鞏固和提公升自己的核心採購能力。企業如果忽視了本身核心採購能力的培育．那麼實施「外包」採購只是培養潛在的競爭對手，而自己則失去未來的發展機會。
2、利用企業的外部資源。
如果企業沒有有效完成採購業務所需的資源，企業可將採購業務外包。企業採購 [2] 外包時必須進行採購成本、利潤分析，確認在長期情況下這種外包是否對企業有利，由此決定是否應該採取採購外包策略。
企業在集中資源於自身核心採購業務的同時，通過利用其他企業的資源來彌補自身的不足，從而變得更具競爭優勢，增強自身的核心競爭力。
3、分擔採購風險。
企業可以通過外向資源配置分散由經濟、市場和財務等因素產生的風險。企業本身的採購資源、能力是有限的，通過資源外向配置，與外部的「外包」**商共同分擔風險，企業可以變得更有柔性，更能適應變化的外部環境。
4、降低成本。
據有關研究表明．那些將特定的採購流程或採購專案外包的企業，其物料獲得成本平均降幅達10%一25%。有時特定採購專案的採購成本降幅可達30%。
psp之所以能夠如此大幅度降低採購成本，主要是因為他們具有豐富的產品採購經驗和市場專業知識、成熟的採購流程和持有眾多客戶聚集起來的採購量。
5、可以減少企業投資，降低固定資產在資本結構中的比例，有利於優化企業的資本結構。
專業的事交給專業的人做，採購不是中小企業的核心業務，但會涉及到中小企業的採購利益。目前我國採購服務行業，只是處於起步階段，許多的企業正在進行不斷的探索。類似做採購外包服務的企業如四川安瑞科等。
採購師：共分為四個等級，分別為：高階採購管理師（國家職業技能一級）、中級採購管理師（國家職業技能 二級）、初級採購管理師（國家職業技能**）、採購管理員（國家職業技能四級）。
報考流程
（2）提交本人身份證影印件（正反）、學歷證書影印件、工作年限證明原件各一張、兩寸藍底免冠證件照四張；
（3）辦理報名費，下發教材及電子試題，申請准考證和試卷；
（4）參加四天培訓、一天考試，最後參加理論考核、技能考核
（5）考核每科均達到60分以上者，獲取採購師職業技能證書；
（6）考點城市：北京、成都、杭州、廣州。
申報條件
1.取得本職業**資格證書後，連續從事本職業5年以上，經採購管理師正規培訓達規定培訓學時數，並取得結業證書；
2.具有相關專業大專學歷（或同等學歷），連續從事本職業工作10年以上，經採購管理師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書；
3.具有相關專業大學本科學歷（或同等學歷），連續從事本職業工作5年以上，經採購管理師正規培訓達規定學時數，並取得結業證書；
4.具有相關專業碩士研究生學歷（或同等學歷），連續從事本職業工作2年以上，經採購管理師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
6樓：之何勿思
採購員的基本素質要求:
1、較強的工作能力
採購是一項相當複雜，而且要求很高的工作，採購員應具備的基本工作能力也相當的多樣化。採購人員必須具備較高的分析能力、**能力、表達能力和專業知識水平。
2、分析能力
由於採購員常常面臨許多不同策略的選擇與制定，例如物料規格、品種的購買決策、何者為企業所能接受的**、物料如何運輸與儲存、如何管理才能得到消費者的回應。因此，採購員應具備使用分析工具的技巧，並能針對分析結果制定有效的決策。
7樓：不是小號
採購員必備能力：成本意識與價值分析能力、**能力、表達能力、良好的人際溝通與協調能力、專業知識。
什麼樣才是好的採購員：採購員除了要有必備能力外，還要有合理的採購計畫，遵守5r原則，選擇合適的**商，並加於管理，不斷提高。在不影響企業正常生產下，降低採購成本。
採購員須承擔的責任：採購計畫與需求確認、**商選擇與管理、採購數量控制、採購品質控制、採購**控制、交貨期控制、採購成本控制、採購合同管理、採購記錄管理。
1．訂購單的下達。
2．物料交期的控制。
3．材料市場**的調查。
4．查證進料的品質和數量。
5．進料品質和數量異常的處理。
6．與**商有關交期、交量等方面的溝通協調。
8樓：柔情西瓜啊
分析如下：
採購人員應該具備的能力
1、自律
採購時乙個花錢的工作，採購人員手中掌握著花錢的渠道，因此總會面臨著供貨商的諸多**。採購人員如果沒辦法把持好自己，容易陷入金錢的陷阱，屆時不僅損害企業的利益，自身也將受到法律的制裁。
2、把握好市場**
採購人員需要通過各種渠道和方式來了解市場**及趨勢，根據市場的變化制定採購計畫，這樣才可以保障企業生產物資的**及企業採購成本的把控。
3、精打細算
俗話說「會賣不如會買」，採購人員在採購時，需要做到精打細算，這樣才可以最大程度的實現企業利益。精打細算不僅僅是壓低**，而是根據採購需求、商品質量等等因素制定採購計畫。
4、專業知識與能力
採購人員需要具備一定的相關專業知識。這些知識包括業務基礎知識，政策、法律知識等。
採購人員雖然並不一定要求專業對口，但是對於行業及工作內容所涉及到的專業知識是有必要學習和了解的。採購人員若是可以了解採購資料相關知識，這樣採購可以有效的了解採購需求，有助於工作開展；同事還可以把控好採購質量，避免上當受騙。。
而在採購過程中，採購人員也需要對於國建相關政策優足夠的了解，在政策允許範圍內容進行採購操作，這樣才可以避免觸及相關法規，給企業帶來損失。
5、良好的表達能力
採購人員需要與內部員工及**商進行溝通，因此良好的表達能力非常重要。採購人員必須可以正確、清晰的表達採購需求；除此之外，還需要有良好的口才來為公司爭取優惠條件。
對於企業來說，採購時乙個重要的環節。採購人員的素質，對於企業採購效率及成本控制有著非常大的作用。既具有專業理論知識，又具有豐富實踐經驗的專業採購人員將為企業所青睞。
擴充套件資料
1、所謂採購，都是從資源市場獲取資源的過程
能夠提供這些資源的**商，形成了乙個資源市場。為了從資源市場獲取這些資源，必須通過採購的方式。也就是說，採購的基本功能，就是幫助人們從資源市場獲取他們所需要的各種資源。
2、採購，既是乙個商流過程，也是乙個物流過程
採購的基本作用，就是將資源從資源市場的**者手中轉移到使用者手中的過程。在這個過程中，一是要實現將資源的物質實體從**商手中轉移到使用者手中。前者是乙個商流過程，主要通過商品交易、等價交換來實現商品所有權的轉移。
後者是乙個物流過程，主要通過運輸、儲存、包裝、裝卸、流通加工等手段來實現商品空間位置和時間位置的完整結合，缺一不可。只有這兩個方面都完全實現了，採購過程才算完成。因此，採購過程實際上是商流過程與物流過程的統一。
3、採購是一種經濟活動
在整個採購活動過程中，一方面，通過採購獲取了資源，保證了企業正常生產的順利進行，這是採購的效益；另一方面，在採購過程中，也會發生各種費用，這就是採購成本。我們要追求採購經濟效益的最大化，就是不斷降低採購成本，以最少的成本去獲取最大的效益。而要做到這一點，關鍵的關鍵，就是要努力追求科學採購。
科學採購是實現企業經濟利益最大化的基本利潤源泉。
9樓：匿名使用者
你採購茶葉，總不需要有中藥知識吧！！！採購又不是一種！
10樓：寡人如擁
採購需要具有全域性觀，既要懂採購，也要懂財務，還是懂銷售，有時候技術也可以說數個所以然來，所以我們沒有必要學習的專業指導，需要都懂，才能做好採購。我是這麼認為的
11樓：匿名使用者
我認為，說專業知識也談不上吧，主要是以經驗為主。採購首先要明白你所需要採購的物資的特點，用處，然後了解下該類物資的旗艦品牌和最差的品牌，就能判斷你採購材料的單價和質量處於什麼水平了。一般貨比三家是不會錯的，當要注意質量與**的對比，品牌不同，質量和**都不同。
不懂的時候，可以上網查詢你所需要的材料資訊，阿里巴巴是乙個很不錯的商務平台，在裡面有很多資源供你選擇。在與別人談判的時候，主要要注意談判技巧，這個你可以看看《優勢談判》這本書，裡面還是有很技巧用學習的。希望能幫到你
服裝採購員需要知道哪些知識
鵬軒老師 朋友，從事服裝採購員要注意以下幾點 1 主動與申購部門聯絡，核實所購物資的規格 型號 數量 驗貨時間等，避免差錯，按需進貨，及時採辦保證按時到貨。2 熟悉市場 及進貨渠道，堅持 貨比三家，比質比價，擇優選購 的採購原則，努力降低進貨成本，嚴把質量關，杜絕假冒偽劣商品的流入 3 以搞好 採購...
詢價採購需要注意哪些問題，採購需要注意的問題有哪些
你崇拜的陳菲兒 首先，至少要向3家以上 商去詢問 並進行 對比。一句話 採購成本降低5 相當於利潤的20 的提公升 然後，在看 的同時也要注意 商的產品質量是否可靠，這一點也很重要！接著是交貨期，看清楚 商的交貨期是否在您的接受範圍之類。如果您能搞定 商給您一定的安全庫存那更好了！再就是服務，1，跟...
電子元器件採購要具備哪些知識
大地為 在電子製造企業中，標準的採購流程可以劃分為戰略採購和訂單協調兩個環節，戰略採購包括 商的開發和管理，訂單協調則主要負責材料採購計劃，重複訂單以及交貨付款方面的事務。這種組織結構與銷售體系非常類似，很多銷售型公司也建立了專業的銷售支援部門處理大量的重複性訂單。商的開發和管理是整個採購體系的核心...