1樓：安徽新東方烹飪學院
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
2樓：重慶新東方烹飪學院
想在社會上有立足之地，就必須有一門技術傍身，而廚師這門技術就很不錯。現如今餐飲行業發展越來越好，廚師成為供不應求的職業，因此學廚師不用擔心找不到工作。
但是，想要成為一個合格的廚師，並不是只要會炒菜便可以，只有經過專業的學習，才能掌握過硬的技術，具備專業的廚師技能。
3樓：安徽新東方烹飪學校
現在廚師算得上是高薪職業了，尤其是對於有技術有經驗的廚師來說，薪資水平確實和以前不一樣了，大城市的中等廚師現在一般薪資也都在快上萬的水平了，現在社會餐飲發展，人們對於廚師觀念的改變，廚師已經成為越來越受歡迎的職業。
民以食為天，廚師自古以來都存在，隨著社會經濟的迅猛發展，餐飲行業發展更是如日中天，前景還是非常不錯的，而如今廚師人才越來越稀缺，各餐飲企業出現招工難的狀況，廚師待遇也是水漲船高。
4樓：匿名使用者
去學校啊 學校學的東西比外面學的東西多，理論加實踐，在外面沒有理論，很多知識學不了。
5樓：匿名使用者
當然是去廚師學校好一點，系統專業，可以系統學習。
6樓：匿名使用者
去金領廚師學校，不錯
7樓：匿名使用者
是的，我就是在新東方學校學習
8樓：自古老東方熱辣火雞面
有人願意帶加上老闆願意給你練手的機會，因為廚師這行主要以實際操作為主的，多練你才能做出美味的菜餚，如果有基礎的話建議這麼做，沒基礎建議還是去廚師學校學下的好,都可以，各有好處。 去酒店，直觀、省錢、上手快，比較實用。 去學校，更系統、有學費、上手慢，但學的東西對以後發展有好處。
這個主要看你自己的實力了
9樓：雲南新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。感興趣可以來深圳瞭解下，實操為主教學，專業老師一對一指導，畢業即推薦就業，還可獲得大專學歷哦
我想學廚師,是去廚師學校學習好呢.還是去飯店當學徒好呢?前輩們給點建議吧! 10
10樓：倍兒亮
去廚師學校可以認識很多志同道合的朋友，也可以拿證，起點比學徒高點學徒從基礎學期，都是實踐，前期苦點
現在還是看能力的，去上學起點高起步晚，做學徒起點低早出師說不定等上學出來，學徒都變師傅了
11樓：
去做學徒好。
因為現在的廚師學校基本沒有什麼大的意義，在那裡3個月，貌似教給你很多東西，其實鳳毛菱角，只是這個行業的冰山一角，在學習期間，大概會接觸所有的烹飪技法及大部分菜系，以及雕刻，西餐等都有涉獵，可是在那麼短的時間裡接觸那麼多的東西，其學習效果也可想而知，最後會有考試，基本閉著眼也能過的那種，完事頒發2級或3級證書。這就是廚師學校，然後去到飯店工作會發現自己好像什麼都會，其實什麼都不會。大都還得從學徒開始，一步步從打雜到墩，再到過菜打和兒，逐步的才會上灶。
所以還是別浪費時間去廚師學校了，而且這是個憑經驗吃飯的行業，有過四五年從業經驗之後就會發現收入水平能有大幅的提升，但前提是自己有真經驗真本領，而不是隨隨便便混個四五年自己就能身價倍增的。酒店飯店的老闆不是弱智，你是什麼水平，老闆和上司自然一目瞭然。
說到這我想多說一點：現在在廚師行業，或者叫餐飲行業，混亂的現象源源不斷，不僅表現在行業規範不明確更表現在員工薪資待遇上。餐飲作為一個預備技術、人文、藝術、服務、營銷等特性的傳統行業，有著其獨到的行業特點，絕非一個看似容易行業。
不少外行人看到他人經營的飯店每天店外車水馬龍，店內漫客盈門，自己也萌生嘗試做餐飲的想法，從其外在表象看餐飲好像只是做菜買菜的服務行業，也因此一些頭腦一熱或不善經營的餐館爭相開業，招聘優秀廚師成為其開業的首要要義，給廚師開出的薪金也從兩三千到五六千以至更高不等，這些不諳行業世事的超高薪誠聘行為也為這個如今已稍顯遇冷的廚師行業愈顯混亂，要知道一個廚師從學徒到真正成為**乃至大師是要經歷很長一段時間的磨練的，這種企業動輒四五千超高薪招聘實為爭搶員工的欠妥行為。這種擾亂市場的行為不僅從長遠是對自身經營不利，更對整個行業帶來傷害。傳統的餐飲行業本就不是一個暴利的高利潤行業，而今，面對各種成本的**，實事的聚焦，人才的緊缺，讓這個本就算不上好做的服務行業更增加一份難度。
越是到這時，餐飲行業的參與者更應冷靜頭腦共同面對並思量解決辦法而不是隻顧眼前利益。由此可見這個行業看似難度很低，可一旦做過方知道看透其中的門道絕非一朝一夕之易事。
12樓：匿名使用者
還是去學校學習好，學校學習至少教的內容還是全面的，是有嚴格的教學大綱的，至少基礎知識還是紮實，工作時候多練習，會有很大的進步，在飯店學習，一般不可能的，大型的星級酒店，哪有師傅帶你，小飯店學出來怎麼能勝任大型的酒店。你可以實地到成都的廚師學校看看，看看學校是怎麼樣教學生的。僅僅只是建議。
13樓：路愫
其實這兩種方法都可以，只是在店裡學的話就怕打雜太多，可能第一年就打雜過去了，
在學校學呢就是不打雜，直接做上手活，而且學習時間短，但是沒工資，在酒店學有工資，也是因為你是做雜工的打工者，所以有少量的工資。
其實看你自己選擇，哪個比較適合，在時間短速成就在學校去學習。
我們站後面有個重慶中科職校，就是廚師專業培訓
14樓：查隨名
都要經過，去廚校可以拿到證還可以學習基本工，找工作容易些，學的東西是有限的。真東西是向前輩學習加自己總結得到的。
先學徒，什麼都不會；捱罵是少不了的。即使你學會了，如果還是要打工，廚師證還是少不了的。
15樓：匿名使用者
1.飯店當學徒
2.廚師學校學習
同時進行，理論實踐相結合！祝你早日成功
16樓：管天管地
去學徒吧 技校竟糊弄人的
17樓：秋紗墨痕
剛開始，先從學徒開始比較好
18樓：苑lai在咫尺
首先需要注意的第一個肯定是學校，學校好不好，去了才知道，好學校好一半。
第二就是需要注意選的是不是一個好的菜系，八大菜系，首選的肯定是川菜，當然學的時候也得學最正宗的，這一個選對了你又走對了一小半了，對你以後前途大，咋不說別的，學個川菜至少對顧客口味了，以後全國各地你都能去。
第三就是學習過程中了，基本功，基本功可以說是最枯燥最不起眼的了，但是卻是最重要的，關係到你以後的炒菜功夫。
第四，就是理論也重要，以後出來你就明白有理論知識和那些不是學校的出來的差別了，你有可能成為經理那些沒點管理知識的永遠比你發展得慢。
19樓：石家莊新東方廚師學校
廚師是一個高薪職業，而且永遠不會失業。建議到正規的專業學校進行學習，去酒店當學徒不能得到全面的系統的培訓，而且在學校學廚師起點要比酒店學徒的起點要高，學校會會針對於不同年齡的人選擇不同的專業進行學習，而且在課程安排上還會有充足的實踐課讓你進行實踐操作，在課程安排中，你還會學到一些雕刻、盤飾等其他技能，比你在酒店學到的更專業，也有利於你以後的發展。你可以到專業大品牌的烹飪學校去實地考察一下，專業有很多，在實地考察後，可以根據自己的興趣選擇專業，這樣會有利於你做出更好的選擇。
學廚師，到飯店好，還是去學校好！
20樓：鄭州新東方烹飪學校
如果你選擇的“師傅”是酒店，那麼你就已經變成了酒店的廉價勞動力，切配菜、洗菜、廚房衛生清理、傳菜等基礎事務都將由你完成。再者，酒店學徒的工資也沒有多少，酒店學徒進入餐飲業之初月薪基本在600元至1200元不等。俗話說，學徒學徒，三年為奴。
在不少人看來，當學徒就是跟著師傅學習，通過學習提高自身實踐水平。但是學廚師講究的是實踐，需要真材實料的練習，而不是口口相傳的武功祕籍。酒店不是善堂，開啟門來做生意，講究的是經濟效益，不可能把食材免費提供給學徒練習，這就導致很多人在酒店當學徒幾年下來廚藝不精。
有人說，遇名師三五年成器，否則三五年一事無成。這也從側面反映出學廚師去就酒店的弊端。去酒店當學徒，如果能遇到一位好師傅，再加上自己的努力，或許三五年後還能成器。
如果沒有遇到怎麼辦，三五年後你是繼續學徒生涯還是改換職業？
如果你選擇的“師傅”是專業的廚師學校，那結果就不一樣了。到專業的廚師學校學廚師，真材實料供你實踐，烹飪大師親自執教，你還怕學不到真技術？你還怕出不了師？
21樓：希雨筠
想學廚師的人很多，大部分是瞭解到廚師行業的前景和發展潛力，但是也有很多人也對學習廚師的方式有所考慮和疑惑，很多人，覺得到飯店學廚師既經濟又省時，其實，這是誤區，只要知道了在學校學習的優勢和長處就不會這樣認為了：
首先，在學校可以接受到正規的基本功訓練，有老師一對一的指導，可以反覆的練習無數次。在飯店這樣是絕對不行的。而且飯店會很忙，師傅一般也沒有充足的時間來單獨教學員。
其次，在廚師學校可以學到中國烹飪中非常規範的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，並付諸實踐，學員在學校學習能夠學到相當紮實的基礎知識，畢業工作後，理論知識加上實踐技能，發展更快技術更好。
再次，學校的教材是全國通用的規範的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等於好教師，會“教”才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但廚師學校的老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼“教”。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四，一般來講，廚師學校同社會上的酒店聯絡更多，更密切，以便學員畢業後，更容易找到適合自己型別的飯店，即使不合適，也比較容易更換。
第五，大酒店是不會接受一個沒有基礎、技術不好的廚師的，所以一般人也進不了大酒店。而長沙北方釣魚臺烹飪學校給予學生就業保障，對一年制以上學生全部安排就業，並且安排在星級酒店工作，學生入校就有工作，不用為工作發愁。
22樓：成都新東方烹飪學校
第一：學廚師需要大量的原材料和調料。如：豬肉、魚、油、鹽，甚至一些高檔材料等，酒店不可能提供給你。
第二：三星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學習的，只有中小型的餐館才能允許帶徒弟。雖然每個月也有薪水，但是極少，因為要營業，師傅特別忙，沒有多餘的時間教你;作為學徒，每天不僅有忙不完的事情，而且不一定能學到技術。
要學真本事，還是要找一些以實操為主的烹飪學校學習，一兩年下來證件、工作都有了，最主要的還是學到了好手藝。
第三：在烹飪學校可以接受到正規的基本功訓練，專業的老師手把手指導，反覆練習，學會為止。在酒店是完全不可能的，不忙的時候，師傅可能會跟你說一些知識，但是想讓他親自示範給你看，幾乎不可能。
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成都新東方烹飪學校 想要真的成為乙個好的廚師，當學徒是不行的，還是要去專業的學校，只有在學校裡學習過了，才能真的學習到全面的技術。現在學習廚師很不錯的，你可以選擇專業的烹飪學校來學習一下。選擇廚師學校就要多看一看，多去學校對比一下，選擇自己覺得好的，看乙個學校好不好就要從以下幾個方面來看。一 看學校...
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