1樓：魚眼看娛樂
事業單位招考的食品檢驗崗位，專業是生化類的需要考以下專業知識：
一，感官檢驗：色香味、外觀、組織狀態、口感等。
二，理化檢驗：
營養成分檢驗：水分、無機鹽、酸、碳水化合物、脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素等。
新增劑檢驗：甜味劑、防腐劑、髮色劑、漂白劑、食用色素等。
三，有害物檢驗：有害元素（在金屬cu、汞、cd、pb）、農藥。
四，微生物檢驗：細菌總數、大腸菌群、致病菌等。
以上知識全是事業單位食品安全檢驗時，必須涉及到的專業知識內容，考試者必須掌握，而且有熟悉的操作技術。
2樓：匿名使用者
大概應該分為生物類和化學類
生物類通常就是微生物知識，化學類主要是化學成分的分析檢測，及有毒有害物質的測定
主要是對食品藥品進行檢驗，包括
鉛砷汞等重金屬成分的檢驗。
食品藥品中的微生物的檢驗，包括：總菌、大腸桿菌、黴菌酵母菌、和其他致病菌（金黃色葡萄球菌，志賀氏菌，溶血性鏈球菌，沙門氏菌等）。
對食品藥品功效成分的檢驗，比如鈣片的鈣含量，什麼鈣鐵鋅硒啦，維生素葉酸啦，等等等。
事業單位中的檢測類的專業知識考試考的是什麼呀？我的專業是化學工程與工藝
3樓：憑慶生
您好！一般事業單位考試分三類具體如下:
報考綜合類崗位的考生參加綜合類科目筆試，包括《職業能力測驗》和《公共基礎知識》兩科。《職業能力測驗》考試時限90分鐘，滿分為100分;《公共基礎知識》考試時限為120分鐘，滿分為100分。
報考醫學類崗位的考生參加醫學類科目筆試，包括《醫學專業能力測驗》、《公共基礎知識》兩科。《醫學專業能力測驗》考試時限90分鐘，滿分為100分;《公共基礎知識》考試時限為120分鐘，滿分為100分。
報考教育類崗位的考生參加教育類科目筆試，包括《教育專業能力測驗》、《公共基礎知識》兩科。《教育專業能力測驗》考試時限90分鐘，滿分為100分;《公共基礎知識》考試時限為120分鐘，滿分為100分。
您看你所報考的這個職位算是那類的就準備哪類的即可。祝你備考成功！
在事業單位考試中，食品科學與工程的專業知識都考什麼？
事業單位崗位等級如何評定晉公升，事業單位專業技術人員崗位等級如何晉級？
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事業單位工勤崗位如何轉專業技術崗位
關於事業單位工勤崗位如何轉專業技術崗位這個問題是很困難的。因為專業技術屬於幹部編制。即使工勤人員被單位簽訂的了專業技術工作，但是在省編制管理平台中還是工勤。如果在退休時想享受專業技術人員待遇，現在就和單位先簽訂專業技術崗位工作合同。然後經過上一級主管局批准。批准後由人事按照專業技術崗位辦理專業技術相...
事業單位考試專業技術崗位會考什麼
gx玉林中公教育 自然科學專技 c類 是針對事業單位自然科學類專業技術崗位公開招聘工作人員而設定的。其中職業能力傾向測驗科目考試主要測查與事業單位自然科學類專業技術崗密切相關的 適合通過客觀化紙筆測驗方式進行考查的基本素質和能力要素。常識判斷 常識判斷主要測查應試人員應知會的基本知識以及運用這些知識...