1樓：安徽新東方烹飪學院
1全部市場需求大 現今缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡廚師的需求量將突破500萬，如果學廚師的話，還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
2樓：
建議你找乙個好點的實操培訓學校全面的培訓一下比較好！不然的話到了企業就跟傻子一樣，人家說什麼你都不懂，進入企業不會有人耐心跟你說工作怎麼做，因為忙起來大家都在幹自己手裡活，所以你一定要去學校學習，因為你所學的知識系統，全面無論是就業學是創業對你來說都是很有有幫助的！
3樓：匿名使用者
學校，當然費用高些，在飯店學還可以拿工資 ，還是師傅領 進門修行在個人，加油
4樓：蘭州新東方
廚師是永遠不會飽和的，因為人人離不開吃飯，隨著人們生活水平的不斷提高，廚師越來越受人們的需要，技術學好了，你還可以自己去創業，多好啊
5樓：安徽新東方烹飪學院
找個正規的學校去好好的系統學習下（了解學校環境，設施裝置，師資水平），不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
6樓：墨墨
廚師不錯啊，最起碼不用擔心失業。。廚師很好找工作的
學廚師，到飯店好，還是去學校好！
7樓：鄭州新東方烹飪學校
如果你選擇的「師傅」是酒店，那麼你就已經變成了酒店的廉價勞動力，切配菜、洗菜、廚房衛生清理、傳菜等基礎事務都將由你完成。再者，酒店學徒的工資也沒有多少，酒店學徒進入餐飲業之初月薪基本在600元至1200元不等。俗話說，學徒學徒，三年為奴。
在不少人看來，當學徒就是跟著師傅學習，通過學習提高自身實踐水平。但是學廚師講究的是實踐，需要真材實料的練習，而不是口口相傳的武功秘籍。酒店不是善堂，開啟門來做生意，講究的是經濟效益，不可能把食材免費提供給學徒練習，這就導致很多人在酒店當學徒幾年下來廚藝不精。
有人說，遇名師三五年成器，否則三五年一事無成。這也從側面反映出學廚師去就酒店的弊端。去酒店當學徒，如果能遇到一位好師傅，再加上自己的努力，或許三五年後還能成器。
如果沒有遇到怎麼辦，三五年後你是繼續學徒生涯還是改換職業？
如果你選擇的「師傅」是專業的廚師學校，那結果就不一樣了。到專業的廚師學校學廚師，真材實料供你實踐，烹飪大師親自執教，你還怕學不到真技術？你還怕出不了師？
8樓：希雨筠
想學廚師的人很多，大部分是了解到廚師行業的前景和發展潛力，但是也有很多人也對學習廚師的方式有所考慮和疑惑，很多人，覺得到飯店學廚師既經濟又省時，其實，這是誤區，只要知道了在學校學習的優勢和長處就不會這樣認為了：
首先，在學校可以接受到正規的基本功訓練，有老師一對一的指導，可以反覆的練習無數次。在飯店這樣是絕對不行的。而且飯店會很忙，師傅一般也沒有充足的時間來單獨教學員。
其次，在廚師學校可以學到中國烹飪中非常規範的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，並付諸實踐，學員在學校學習能夠學到相當紮實的基礎知識，畢業工作後，理論知識加上實踐技能，發展更快技術更好。
再次，學校的教材是全國通用的規範的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但廚師學校的老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四，一般來講，廚師學校同社會上的酒店聯絡更多，更密切，以便學員畢業後，更容易找到適合自己型別的飯店，即使不合適，也比較容易更換。
第五，大酒店是不會接受乙個沒有基礎、技術不好的廚師的，所以一般人也進不了大酒店。而長沙北方釣魚台烹飪學校給予學生就業保障，對一年制以上學生全部安排就業，並且安排在星級酒店工作，學生入校就有工作，不用為工作發愁。
9樓：成都新東方烹飪學校
第一：學廚師需要大量的原材料和調料。如：豬肉、魚、油、鹽，甚至一些高檔材料等，酒店不可能提供給你。
第二：三星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學習的，只有中小型的餐館才能允許帶徒弟。雖然每個月也有薪水，但是極少，因為要營業，師傅特別忙，沒有多餘的時間教你;作為學徒，每天不僅有忙不完的事情，而且不一定能學到技術。
要學真本事，還是要找一些以實操為主的烹飪學校學習，一兩年下來證件、工作都有了，最主要的還是學到了好手藝。
第三：在烹飪學校可以接受到正規的基本功訓練，專業的老師手把手指導，反覆練習，學會為止。在酒店是完全不可能的，不忙的時候，師傅可能會跟你說一些知識，但是想讓他親自示範給你看，幾乎不可能。
10樓：湖北新東方培訓學校
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
11樓：草原二蛋
我們應該去正規飯店學廚師
12樓：安徽新東方烹飪學院
找個正規的學校去好好的系統學習下（了解學校環境，設施裝置，師資水平），不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
13樓：匿名使用者
這個各有利弊 去飯店的好處是省錢 但是浪費時間 好多師傅不好好教你 最好還是去學校 老師手把手教你 這個效率高！
14樓：陝西新東方烹飪學院
一定不要去飯店，我們學校很多學生在飯店待過，沒有學到東西，才來學校進行系統全面的學習，所以，建議你選擇正規的學校進行學校
15樓：鄭州新東方烹飪學校
去學校學。學校專業性好，學習比較統一，會有很多學習時間和創新時間，動手能力會相對好一些。
去飯店學。你學的是乙個人的手藝，成本相對較低，但是時間長學的少。
有利有弊，看個人實際概況
16樓：獲真保保
學廚師最好是先到飯店然後進技校進修。如果先到學校出來後對飯店的廚房環境會陌生，這個適應期會很長。而先在飯店學完再進修就不會用很長時間了。所以最好是先到飯店。
17樓：匿名使用者
到飯店去是去做學徒，會經常受師傅的罵，而且不一定會教你，好處是有工資拿，但出師時間會長。去學校的話包教包會，出師時間會短，但跟去飯店比是沒錢拿還要倒貼錢。這個應該結合自己的情況和意願去選擇
18樓：爺竟想不出名了
學校呢，你是去學東西學到的東西很多，實踐的機會要比飯店好，以及一些烹飪方面的理論都會了解，飯店是掙錢，學手藝這得看運氣，碰到好師傅可能一兩年就可以獨當一面，運氣不好可能就是一直在給人當小工，東西還都得自己琢磨，我也是學校出來的，比較靠譜 也好找工作
19樓：百小度
其實到學校還是更好的，因為去飯店就是當學徒了，那樣雖然不要學費，但是學不好會被老闆罵，去學校不會有人指責你，而且會學的更好
20樓：
如果學技術當學徒能學好的話，培訓學校就沒必要存在啦，總所周知，星級飯店的師傅是不允許帶徒的，所以你想去當學徒的話只只能去那些沒有檔次的小餐廳，還有說好聽是學徒，不好聽就是打雜的而已。想學到技術是很難很難的。我去過海口的新東方，聽說也有很多的學徒沒法學到東西最後還得去學校裡面學的，浪費了好多時間在當學徒上面，後悔啊。
如果行知道學校是如何教的，最直接的方式就是上課時間去學校實地考察。
21樓：wm蝶一
學廚師到廚師學校去學習，學有所成後到飯店去展示你的廚藝。
祝你學有所成！
如果我的答覆可以幫你解惑，請記得及時給我點選採納建議。
謝謝合作！
22樓：湖南萬通汽車學校
學廚師沒前途！建議選擇汽車行業,目前中國汽車的保有量不斷增加，選擇汽車行業還是很有前途的，建議可以選擇專業的汽修學校進行進修學習，這樣學習會更專業，更系統，更能符合汽車企業的人才需求標準，當然可能暫時會支出一定的學費，但後期的回報和收穫是不可估量的，專業成就夢想，技術助你成功！望採納，謝謝！
23樓：匿名使用者
飯店的好，從打荷開始慢慢的從基礎開始，更符合實際操作，跟著師傅多做多看，學會做人比什麼都重要
24樓：北京新東方烹飪學校
您好！像我們學校，前期從基本功開始，三個月的基本功練習（刀工、翻鍋），三個月後步入；理論學習+熱菜學習，然後還會有1-3個月的糖藝、麵塑、果醬畫、西點、西餐的課程學習；
在學校裡你的目標只有乙個就是學習技術，這樣你肯定學的精啊！
如果在酒店裡你不但要工作還要學習技術，這樣分散了你的精力，學習起來就沒有那麼快，學習的時間也就延長了。
希望我的回答能夠幫到您！
25樓：瀋陽新東方烹飪學校
肯定是專業的學校啊，系統，學完就業有保障
26樓：吉祥如意萬事如意
廚師學校去了 只是學習些理論 只要自己肯鑽研 買些書籍自己看看
然後邊 去酒店當學徒找個師傅 比你去學校好百倍 廚師學校出來還是要從 學徒做起的 壓根就是浪費時間和金錢 我就是廚師學校出來的
但是別看廚師表面很好 你接觸這個圈子就知道 很複雜 而且有些習俗是一般人 都堅持不下去的 過來人了 本人也是一路走過來了 坎坷 心酸
27樓：隨風的花
推薦飯店。廚師是個特講究技術的活兒，比如刀工，必須實際動手多練。飯店注重實操，學校重理論，缺少實際操作。
我想你在飯店學2～3年肯定可以學到真功夫，你再平時再買書學學理論結合實踐。3年後你就是大廚了。
學廚師去學校好還是去飯店跟著大廚學好？
28樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師不建議當學徒，學徒學得東西有限，會學幾個菜，但是還是達不到廚師的要求，成為不了專業的廚師，學到的也是皮毛，建議選擇專業的烹飪學校學習，有專業的老師，專業的教室設施，經過系統化的學習，達到廚師的標準，可以拿廚師技能證書，在此基礎上不斷的提公升自己的廚師級別，拿高薪。
29樓：相伴直至遠方
學廚師還是要到學校學習，在酒店當學徒，一般都要當一年的雜工才能夠學習東西，學習的時間會比較的長，學習的內容也不夠系統，都是零散的，以後走出時職業這條路一定不會太長。
30樓：建憶楓
先去學校學，學出來有證書，再出來跟飯店的大廚學，學實踐經驗技術和經歷
31樓：執手萍恆
相比之下,學校好些吧,就就業來說,學校至少有學歷證書文憑,你學習了總要比別人多些優勢,兩個廚師面試,乙個有技術有證書學歷的,乙個除了技術什麼都沒有,別人憑什麼相信你啊,關鍵是門檻都進不去啊!
學廚師是跟著師傅在飯店學還是去學校好點
32樓：新疆新東方烹飪學校
學廚師真是個很好的選擇，不但能賺到錢而且能轉大錢，不過要把廚師的手藝學得非常好。自己開飯店也好，應聘到某個酒店也好，只要手藝高超才能吃飯的顧客多，這樣你會轉很多錢。
請問現在做個廚師好嗎我27歲了突然想學廚師
安徽新東方烹飪學院 學廚師是沒有年齡和學歷的限制的，男女都可以學哦，沒有晚不晚的，年齡都不是問題，身體方面不是很好也沒關係，有沒有結婚沒有關係哦 只有你想不想學哦 根據自己的時間可以家庭廚藝班 學習10天就可以咯 週末可學 或者學習早點小吃火鍋滷菜等等廚師創業短期班 不知道你具體想學什麼 但是建議你...
現在廚師的發展前景好嗎，廚師行業未來的發展前景怎麼樣？
學廚師的前景還是蠻不錯的 因為人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了而且現在娛樂休閒要吃飯 朋友聚會要吃飯 生意應酬要吃飯，一日三餐說不定還有宵夜 都是吃吃吃 所以餐飲行業發展好，對於廚師的需求也大，找工作不成問題的 首先民以食為天，前景不會差，但關健是人無我有，人有我精，行行出狀元...
17歲現在做廚師學徒，以後會怎樣？
隨著職業教育的興起，學技術到職業院校成為更多人的考慮，學廚師也不例外，小學校就別去了，師資不夠，學也學不到，一天都是給你兩個土豆在那切切切的，學廚師最主要看學校能不能讓你實際動手，一定要去動手多的地方，老師還得是名師 大師那種。還有學廚師最好還是去學川菜，不是隨便什麼都學出來有用的，現在肯定是什麼發...