1樓：郭妞妞她媽
鹵代烴水解生成醇
，有機腈水解生成酸
，酯類水解生成對應的醇和羧酸
，醯胺水解生成對應的胺和羧酸，
多糖，生成更簡單的糖類
多肽，蛋白質的水解,生成各種氨基酸
dna,rna,生成核苷酸
醯滷 水解生成羧酸和鹵化氫
尿素是碳酸二醯胺，水解成nh3和co2
2樓：匿名使用者
水解反應又是加成反應.水與另一化合物反應,該化合物分解為兩部分,水中氫原子加到其中的
一部分,而羥基加到另一部分,因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程.
實驗室制乙炔
cac2+2h2o→ca(oh)2+c2h2↑
工業製取乙醇：
c2h4+h20→ch3ch2oh （條件為催化劑）
乙炔水化法：
c2h2+h2o→c2h4o(條件為催化劑,加熱加壓)
乙烯和水
ch2=ch2+h20→ch3ch2oh （條件為催化劑）
溴乙烷與氫氧化鈉水溶液發生取代,也稱溴乙烷的水解反映：
c2h5br+naoh→c2h5oh+nabr（條件是加熱水）
還有選修5的課本62頁乙酸乙酯的水（注意可逆）
ch3cooc2h5+naoh = ch3coona+c2h5oh （條件加熱水） 可逆
鹵化物的水解 通常用氫氧化鈉水溶液作水解劑,反應通式如下：r—x+naoh-—→r—
oh+nax- ar—x+2naoh—→ar—ona+nax+h2o式中r、ar、x分別表示烷基、芳基、鹵素.脂鏈上的鹵素一般比較活潑,可在較溫和的條件下水解,如從氯苄制苯甲醇；芳環上的鹵素被鄰位或對位硝基活化時,水解較易進行,如從對硝基氯苯制對硝基酚鈉.
3樓：匿名使用者
雙糖（蔗糖和麥芽糖）和多糖（澱粉、纖維素等）可水解成單糖
油脂（植物油和動物脂肪）水解分酸性水解和鹼性水解
蛋白質可水解成氨基酸
在有機化學中，能發生水解反應的物質有哪些
4樓：迪迪的小迷妹兒
在有機化學中，能發生水解反應的物質有鹵化物、酯、澱粉、蔗糖、麥芽糖、芳磺酸鹽和胺等有機物。有機物的分子一般都比較大，水解時需要酸或鹼作為催化劑，有時也用生物活性酶作為催化劑。在酸性水溶液中，脂肪會水解成甘油和脂肪酸；澱粉會水解成麥芽糖、葡萄糖等。
蛋白質會水解成氨基酸等分子量比較小的物質。在鹼性水溶液中，脂肪會分解成甘油和固體脂肪酸鹽，即肥皂，因此這種水解也叫作皂化反應。工業上應用較多的是有機物的水解，主要生產醇和酚。
水解反應是中和或酯化反應的逆反應。
常見有機物水解型別：
1、酯的水解
油脂在酸或鹼催化條件下可以水解。酸性條件下的水解：在酸性條件下水解為甘油（丙三醇） 高階脂肪酸。
鹼性條件下的水解：在鹼性條件下水解為甘油、高階脂肪酸鹽。兩種水解都會產生甘油。
油脂在鹼性條件下的水解反應稱為皂化反應。工業上就是利用油脂的皂化反應制取肥皂。
2、芳磺酸鹽的水解
通常不易進行，須先經鹼熔，即以熔融的氫氧化鈉在高溫下與芳磺酸鈉作用生成酚鈉，後者可通過加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸鈉在300～340℃常壓鹼熔後水解而得2－萘酚。
5樓：匿名使用者
1、鹵代烴水解生成醇：
通常用氫氧化鈉水溶液作水解劑，反應通式如下：r—x+h2o-─→r—oh+hx
2、酯的水解：
① 酸性條件下的水解：生羧酸(或無機含氧酸)和醇
② 鹼性條件下的水解：生羧酸鹽(或無機含氧酸鹽)和醇
3、二糖或多糖的水解：
(1)澱粉/纖維素水解：(c6h10o5)n(澱粉/纖維素)+nh2o→nc6h12o6(葡萄糖)
(2)蔗糖水解：c12h22o11(蔗糖)+h2o→c6h12o6(果糖)+c6h12o6(葡萄糖)
(3)麥芽糖水解：c12h22o11(麥芽糖)+h2o→2c6h12o6(葡萄糖)
4、蛋白質或多肽的水解：生成氨基酸
5、有機腈水解：生成羧酸
如：6、醯胺水解：生成對應的胺和羧酸，
7、尿素是碳酸二醯胺，水解成nh3和co2
6樓：匿名使用者
水解反應指的是水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程。
常見的能夠發生水解反應的有機物包括：酯類、多糖、蛋白質、鹵代烴、胺、磺酸鹽等
什麼有機物可以水解
7樓：桐瑩委黎明
水解般與水反應化合物情況
比鹵代烴與水反應醇
酯類水解酸醇
蛋白質水解胺酸醚水解
8樓：
答:含有酯基的有機物和一些鹵代烴,它們都能在酸性或者鹼性的環境之下發生水解,含有酯基的有機物水解生成相應的羧酸和醇類,鹵代烴水解生成醇類和相應的滷酸.
9樓：仉令秋柴會
鹵代烴和酯類物質可以水解。
-x-coo-
鹵素原子和酯基
還有二糖
多糖蛋白質
10樓：知道知道的
補充樓上的
除酯（酸性和鹼性條件下均可）、油脂和鹵代烴（一般在鹼性條件下水解）外，羧酸、醇和酚的鈉鹽以及澱粉、纖維素、蔗糖、麥芽糖和蛋白質都可以發生水解反應。
羧酸、醇和酚的鈉鹽水解生成相應的羧酸、醇、酚和naoh；
澱粉在酸的作用下生成葡萄糖，在澱粉酶的作用下水解成麥芽糖；
纖維素在酸的作用下加熱生成葡萄糖；
蔗糖在酸的作用下水解成葡萄糖和果糖；
麥芽糖在酸的作用下生成葡萄糖；
蛋白質在胃蛋白酶或胰蛋白酶的作用下水解生成各種氨基酸。
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