1樓:菸店小柱
我們去不了有麋鹿的聖誕村,但可以在自家的飯桌上,建乙個小小的童話。那裡有禮物、有飛雪、還有永遠陪伴你的人。聖誕快樂。
用料雞蛋 6個
玉公尺油 30g
牛奶 60g
低筋麵粉 60g
可可粉 55g
檸檬汁 少許
白砂糖 110g
巧克力碎 250g
淡奶油 350g
【聖誕樹樁蛋糕】的做法
戚風蛋糕胚:(以下為乙個戚風胚的用量,該蛋糕需要兩個戚風胚。)將3個雞蛋的蛋清和蛋黃分離,分別倒入無水無油的乾淨容器中。
3顆蛋黃中加入15g玉公尺油、30g牛奶,用蛋抽打發至完全融合。
*分蛋的時候注意蛋殼不要戳破蛋黃,蛋清裡面不要摻到蛋黃,否則會影響之後打發。
步驟1篩入30g低筋麵粉和15g可可粉,用蛋抽呈z字形攪拌成光滑無顆粒狀的麵糊,蛋黃糊完成。
步驟2蛋清中擠入少許檸檬汁,分3次加入35g白砂糖,打發至中性發泡狀態(提起打蛋器有軟尖角),蛋白霜完成。
步驟3蛋白霜分2次加入蛋黃糊中翻拌均勻,翻拌時注意順著乙個方向輕輕攪動,戚風蛋糕糊完成。
*這一步非常關鍵,一定要盡量輕,不能用力快速攪,也不能攪拌次數過多,否則蛋白霜消泡會影響蛋糕的蓬髮。
步驟4將28x28cm大小方形烤盤中鋪上烘培紙,倒入蛋糕糊,用刮片把麵糊表面刮平並輕震出氣泡。
步驟5放入預熱至上火175度,下火165度的烤箱中烤12分鐘。取出烤好的蛋糕胚,上面先蓋層油紙,再倒扣放涼,戚風蛋糕胚完成。
步驟6巧克力脆片:取250g巧克力碎,隔水加熱至融化。
步驟7將融化好的巧克力液倒在烘培紙上,用刮片抹勻,稍微晾乾用叉子劃上樹樁的紋理,自然凝固3~5分鐘。
步驟8凝固好的巧克力片用手掰成一片一片的樹皮形狀備用。
步驟9蛋糕組裝:350g淡奶油、25g可可粉、40g白砂糖用打蛋器打至8成看起來比較硬的狀態。
*打之前先手動攪勻,避免飛粉。
步驟10
把放涼的兩塊蛋糕胚對半切開,得到四塊大小一致的長方形蛋糕胚。用鋸齒刀斜切兩端較短的蛋糕條。
步驟11
取三塊蛋糕胚(多出一塊可以吃掉),均勻抹上約3mm厚的忌廉。
步驟12
先捲起一塊,卷完放在第二塊的一端,繼續卷。總共卷三次。
步驟13
兩側修平,放入盤中。
步驟14
蛋糕外圈抹上一層奶油,將巧克力樹皮貼上,小做修整。
步驟15
裝飾適量的迷迭香、醋栗果和榛子,撒上糖粉。
2樓:陳長的路上
75x198
=75x200-75x2
=15000-150
=14850
以上就是簡便計算過程。
3樓:匿名使用者
用乘法分配律簡算
要原式=75×(200-2)
=75×200-75×2
=15000-150
=14850
4樓:風雨答人
75x198=75x(200-2)
=15000-150
=14850
75乘98的簡便方法怎麼算
5樓:可愛的大婕妤
75×98的簡便運算的過程是:
75×98
=75×(100-2)
=75×100-75×2
=7500-150
=7350
解題分析:被乘數是75,乘數是98,被乘數和乘數都是兩位數的整數,因為乘數98與100差2,所以可以用100-2的式子去代替98,利用乘法分配律的方法去進行簡便運算,第乙個75×100得到7500,第二個75×2得到150,之間的差是7350 。
運用了運算定律與數字的基本性質,從而使計算簡便,使乙個很複雜的式子變得很容易計算出得數。
簡便計算中最常用的方法是乘法分配律。ax(b+c)=axb+axc其中a,b,c是任意實數。相反的,axb+axc=ax(b+c)叫做乘法分配律的逆運用(也叫提取公約數),尤其是a與b互為補數時,這種方法更有用。
也有時用到了加法結合律,比如a+b+c,b和c互為補數,就可以把b和c結合起來,再與a相乘。如將上式中的+變為x,運用乘法結合律也可簡便計算
6樓:逍遙九少
75*98
=75*(100-2)
=75*100-75*2
=7500-150
=7350
乘法分配律變式的逆運用。
乘法分配律:兩個數的和與乙個數相乘,可以先把它們分別與這個數相乘,再相加,得數不變,這叫做分配律。
字母表示:(a+b)×c=a×c+b×c
變式:(a-b)×c=a×c-b×c
逆運用:a×c-b×c=(a-b)×c
7樓:匿名使用者
75*100-75*2
75x198用簡便方法計算法
8樓:驕學相長
75x198用湊整的方法可以進行簡便計算。
75x198
=75x(200-2)
=75x200-75x2
=15000-150
=14850
1、將題目中的數字湊整。
2、注意數字湊整後,要將多加(或多減)的數字體現在式子當中,以免在計算的時候將其遺忘。
3、有括號中的數字分別與另乙個數字進行正常運算。
4、最後一步是驗算,按照原數字進行計算,驗證自己得到的數字是否準確。
9樓:
原式=75x(200-2)
=75x200-75x2
=15000-150
=14850
10樓:0918響
一天v同款長途客車停機了吃它具有聚義v廣東人民的奶茶就花費好幾次感覺香港舉行國際修辭學家喜歡,喜歡,行
98x75的簡便計算的方法。
11樓:逆轉生死線
(100-2)*75
=100*75-2*75
=7500-150
=7350
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12樓:成心誠
=(100-2)×75
=7500-150
=7350
75乘98的簡便方法怎麼算,75 98 25 98簡便計算?
可愛的大婕妤 75 98的簡便運算的過程是 75 98 75 100 2 75 100 75 2 7500 150 7350 解題分析 被乘數是75,乘數是98,被乘數和乘數都是兩位數的整數,因為乘數98與100差2,所以可以用100 2的式子去代替98,利用乘法分配律的方法去進行簡便運算,第一個7...
116x25一75x25一25用簡便方法
聆聽萬物 巧算116 25 75 25 25 解題思路 四則運算規則 按順序計算,先算乘除後算加減,有括號先算括號,有乘方先算乘方 即脫式運算 遞等式計算 需在該原則前提下進行 解題過程 116 25 75 25 25 116 75 1 25 40 25 1000 擴充套件資料 豎式計算 計算過程 ...
6 11 16 21196的簡便運算方法
墨汁諾 原式 1 96 6 91 46 51 97 20 2 97 10 970 例如 等差數列,可以首項加末項乘以項數除以2,1 46 47 10 470 2 235 1 6 11 16 196 201 1 201 201 1 5 1 2 202 41 2 100 41 1 41 4141 數學難...