1樓：
糖精，是最古老的甜味劑。糖精於2023年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定。
缺點是風味差，有後苦，這使其應用受到一定限制。
糖精(saccharin / saccharin sodium) 為白色結晶性粉末，其難溶於水，而其鈉鹽易溶於水，對熱安定，其甜度為蔗糖之300～500 倍，不含卡路里[1]，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。急性毒性 ld50 (rabbit) 為 5000～8000mg/kg bw (口服 )；每日攝取安全容許量 (adi)為 0～2.5mg/kg bw/day。
有一些研究結果顯示，其曾在動物實驗中發現有導致膀胱癌的可能性，但在人體試驗上並未發現有不良影響。
糖精很多年來都是世界上惟一大量生產與使用的合成甜味劑，尤其是在第二次世界大戰期間，糖精在世界各國的使用明顯增加。 製造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。
一種化學品，吃多了會對內脹有腐蝕作用
另外，糖精吃了對身體很不好，所以，請大家少吃一些含有糖精的食物！！！
2樓：
詳細資料
糖精，是最古老的甜味劑。糖精於2023年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定。
缺點是風味差，有後苦，這使其應用受到一定限制。
糖精(saccharin / saccharin sodium) 為白色結晶性粉末，其難溶於水，而其鈉鹽易溶於水，對熱安定，其甜度為蔗糖之300～500 倍，不含卡路里[1]，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。急性毒性 ld50 (rabbit) 為 5000～8000mg/kg bw (口服 )；每日攝取安全容許量 (adi)為 0～2.5mg/kg bw/day。
有一些研究結果顯示，其曾在動物實驗中發現有導致膀胱癌的可能性，但在人體試驗上並未發現有不良影響。
糖精很多年來都是世界上惟一大量生產與使用的合成甜味劑，尤其是在第二次世界大戰期間，糖精在世界各國的使用明顯增加。 製造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。
3樓：匿名使用者
糖精是一小顆粒一小顆粒的，比細糖粗多了，但是很甜，以前做餅的時候經常用的，現在好像不多了，豆漿裡面放估計只要放一點點糖精就很甜了，那樣可以節約成本吧
4樓：
一種化學品，吃多了會對內脹有腐蝕作用
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