1樓：安之若素之白羊
內容如下:吃時需剝皮去掉黴毛。可以放心吃，屬於無菌黴毛。
導致原因：在核桃仁尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分未成仁的殘餘漿經外界溫度影響（透氣性差）被捂出黴毛。
核桃富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和銅、鎂、鉀、磷、鐵等礦物元素以及維生素a、維生素e、維生素c、葉酸、菸酸和泛酸等營養成分。
1.核桃富含蛋白質和很多人體必需氨基酸，能促進大腦內部神經遞質及神經細胞的合成，能改善腦活力，促進記憶能力。
2.核桃含有脂肪，其中大部分是不飽和脂肪酸，能促進消化和腸道蠕動，並促進排便，減少機體對脂肪的吸收；同時也為脂溶性維生素a、d、e、k提供能很好的溶劑，能促進機體對這些營養物質的吸收。
2樓：晶天玻飾
吃時需剝皮去掉黴毛。導致原因：在核桃仁尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分未成仁的殘餘漿經外界溫度影響（透氣性差）被捂出黴毛。放心吃吧，屬於無菌黴毛，只是不要品嚐黴毛
3樓：
一定不能，有黃麴黴，非常傷肝，它抗高溫能力強，高壓鍋內都能存活二十分鐘
4樓：匿名使用者
那個是黴，你買的是幹核桃吧，最好是不要吃，一定要吃的話把皮撕掉
有些核桃裡都長有毛毛，那是怎麼回事？還能吃嗎
5樓：雲曉寒
有些核桃裡都長有毛毛，那是因為儲存不當發霉了，就不能吃了。
核桃中的營養物質比較豐富，在儲存過程中，環境比較潮濕的話，就十分容易滋生細菌，引起霉變，當核桃裡面長毛了就說明已經是發霉了的。
核桃仁多破碎成不規則的塊狀，完整者類球形，由二瓣種仁合成，皺縮多溝，凹凸不平。外被棕褐色薄膜狀的種皮包圍，剝去種皮顯黃白色。若干核桃發霉是不可以再吃的，發霉的核桃中含有毒素，如果吃了將會危害到健康。
發霉的幹核桃帶有苦味，並且散發一種發霉的味道;通過肉眼可以看到核桃仁上會長很多白毛，用手摸起來會有一種很滑的感覺。
發霉、霉變是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀表現。茶葉、麵包、餅乾、酸奶以及其他發霉或漲袋的食品均將不能再被食用。
造成食品出現霉變問題的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知，微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強，而食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。當處於氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致食品出現霉變現象。
6樓：your大頭兵
生核桃剝開裡面有毛毛的東西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分未成仁的殘餘漿經外界溫度影響（透氣性差）被捂出黴毛，屬於無菌黴毛，只是不要品嚐黴毛。
7樓：找司機工作
那個發霉了，是不建議食用，畢竟命是自己的，這些東西有些貴，但是也不至於用自己的命去換
8樓：heart靈
有些核桃裡都長有毛毛，那是怎麼回事？還能吃嗎，發霉了吧，別吃了
9樓：匿名使用者
最好是不吃了，因為桃核是發霉的情況，有細菌滋生了。還是不要吃了避免對身體產生影響，那就是得不償失了。
10樓：艾小修
有毛毛證明核桃放置的時間比較長了，開啟看下如果已經變質有怪味了 就不要吃了，果斷扔掉吧！
11樓：童水青
不能了！沒有曬乾發霉了
12樓：小小肌肉狂
如果不是核桃種類問題，那便是發霉，建議還是不要吃！
13樓：匿名使用者
不建議食用。核桃長毛是由於感染了黃麴黴才引起的，而黃麴黴可以產生大量黃麴黴毒素，從而導致人體受到傷害，所以是不能吃的。核桃最好儲存在通風、陰涼、乾燥、無虫蟻的地方。
核桃如果放在容易受潮的地方，就很可能變質和蛀蟲。
14樓：匿名使用者
就像人一樣，有的長毛。有的不長毛，不長毛和長毛有區別嗎？毛剃掉了還能吃
15樓：匿名使用者
答案：吃的時候需要剝皮去掉黴毛。
形成原因：在核桃尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分尚未成仁的殘餘液漿經由外部溫度等影響（透氣性差）被晤出黴毛。
核桃仁外面有一點點白色毛絮，是發霉了麼？能吃麼？不是很懂就不要亂說，回答了我絕對不會採納。
16樓：就醬紫吧
不是復，能吃。
核桃仁上制有白毛還可以吃，bai
只要核桃的品質還是好的。核桃仁du在zhi尚未自然成熟時被打掉，核裡
dao面小部分未成仁的殘餘漿經外界溫度影響(透氣性差)被捂出黴毛。
這種黴毛屬於無菌黴毛，只是不要品嚐黴毛，吃核桃仁時需要剝皮去掉黴毛。還有一種情況是核桃儲存不當產生霉變，核桃的果肉變乾長霉，這種情況下的核桃就不要再食用了，影響身體健康。
17樓：臭弟弟初八
吃時需剝皮去掉黴毛。導致原因：在核桃仁尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分未成仁的殘餘漿經外界溫度影響（透氣性差）被捂出黴毛。放心吃吧，屬於無菌黴毛，只是不要品嚐黴毛。
18樓：匿名使用者
我家種的核桃呢，有一點點白色毛絮，沒有問題，吃了也不壞事，就是說這個核桃曬的時候沒曬那麼幹，放時間久了就會出現這種情況
19樓：匿名使用者
去掉有毛的一半，剩下的可以吃，我也見過這樣的問題，你所說的變形味道怪怪的那種是壞的，核桃含有油脂，因此在變質的情況下會有油壞掉的味道，只是表皮有白毛，不影響食用，但是盡量的處理乾淨
20樓：大尾巴狼泡泡
我是賣來核桃的~這會因為源接近新核桃下來的時候了！所以核桃普遍會發黑，會有白毛毛~很多介意的人，認為是壞的，但是這個絕對沒問題！如果沒有這些！
可能是放了乾燥劑，保鮮劑等等。這個時候核桃水分少，比較幹~才是正常！
我們反正都是有毛毛的就洗一下，有的毛毛是黑灰色的~其實都不影響口感！核桃乾濕適中，還比較甜，新核桃會澀~
最後我不忘推薦自己的店鋪，我們家有70畝核桃地，在阿克蘇，我自己開了個**~你有機會可以搜搜看，店名叫：大漠春天新疆特產專營店
21樓：msn的
肯定是發霉了，無語，去
核桃仁上面白色物質是否發霉
22樓：
有可能是發霉。
核桃仁上的白色粉末可能是以下兩個原因：
1、是開啟核桃時留下的核桃殼粉末，這種情況下，只要核桃是新鮮的，可以直接食用。
2、貯存時間過長的核桃出現白色粉狀可能是蟲子蛀或是已經發霉的現象，這種情況下不能食用
23樓：uknow默默安
是的，我以前買的核桃也是這樣。因為那些都不是新鮮的，是幹了的核桃。裡面的確實是黴。下次買要注意點，挑殼硬點的，看起來色澤新鮮點的。這樣比較少。
24樓：
有可能是噢 ～～我家的核桃這樣了，媽媽就不給我吃了～～
在南方容易發霉。
還有一種情況啊，會不會是炒核桃的時候，撒的鹽？
25樓：龍園大果
可能是發霉，那只是皮層，如果裡邊是白色的，那就沒問題。
核桃剝開後表皮發黑能吃嗎，請問核桃仁是白的，剝開外皮後裡面的那層薄皮是黑的，不知道時間多長了，還能吃嗎？
北九 核桃肉的黑色部分是變質的核桃肉，吃起來是苦味的已經不能食用，食用之後不但沒有營養，反而還會對身體的健康不利。如果核桃仁的顏色仍未白色，無霉變或者是酸敗或異味時是可以食用的。若出現核桃仁發黑或者是發黃的情況最好不要吃，鮮核桃外部發黑或者發霉是不影響果仁的話，反而有些變得更好吃。記著鮮核桃要曬乾，...
蜂蜜核桃仁的做法，蜂蜜芝麻核桃仁的做法步驟圖，怎麼做好吃
侯爵哆啦 準備用料 核桃700g 蜂蜜適量。1 把核桃一個個砸開。2 挑出核桃仁。3 在鐵鍋中用小火慢炒核桃仁，直到炒熟。4 盛出炒熟的核桃仁。5 在盆裡邊簸邊吹，把裡面的的小渣子都簸出來。6 去掉渣子的核桃仁裡倒入蜂蜜。7 趁熱把蜂蜜和勻就可以吃了。8 成品圖。 何焱宇傑龍 蜂蜜核桃仁怎麼做 方法...
胡桃仁和核桃仁有區別嗎，桃仁與核桃仁一樣嗎？
沒區別，胡桃仁是核桃仁。核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁 胡桃肉。核桃為胡桃科 胡桃屬植物，喬木，高達20 25米 樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊 樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂 小枝 具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入藥，膿癤等。擴充套件資料禁忌1 白酒屬甘辛...