1樓：韓汗西涼
殺好的雞如何分辨公雞母雞確實需要一定的技巧，尤其是白條雞（拔毛後除去了內臟的雞）更是讓人很難區分它的公母。那麼，有什麼好的辦法能夠區分白條雞的公母呢？我們用科學的角度來看一下。
雞頭分辨法
我們現在飼養的雞都有著共同的祖先，那就是原雞。雖然雞被人類馴化已經有近萬年的歷史了，但是現在家養的雞與原雞有很多地方還是相似的，比如它們的習性都是雜食性、都具有一定的飛行能力等等，除此之外，原雞的雌雄體型也有一定的差別，一般情況下，雄性原雞比雌性要大20％左右，這一點與家養的雞是一樣的。
也就是說，在一排白條雞中，體型最大的一定是公的。但是，由於人工飼養下飼料以及激素等等原因，這個方法也不能保證萬無一失。那麼，雞頭分辨法就比較實用了。
因為，除了頭的大小外，雞的雞冠也是一個重要的判斷標準。由於雞冠主要是由雄性激素來控制的，所以，一般情況下，公雞的雞冠更大，而且用手摸起來更厚更硬，相對的，母雞的雞冠由於沒有足夠的雄性激素，所以大都非常的小，而且摸起來比較的軟且薄。
並且公雞的嘴部下方（喉部）有一個或者一對肉垂，而母雞則非常的小或者沒有。
這是判斷白條雞公母的主要標準。
內部辨認法
雖然說白條雞的內臟都已經被清空，我們很難通過蛋腸（母雞獨有）或者是雞胗（公雞獨有）來分辨公母了。但是，我們也可以根據公雞和母雞不同的習性造成的差別來分辨。
首先是肉質，由於公雞比母雞的活躍性要強很多，而且運動量也要大很多，所以公雞比母雞的肉質要緊實一些（值得是散養雞，肉食雞我們下面再說），體現在視覺上就是，公雞的肉發暗紅色，而母雞的肉則發白。
如果同樣是肉食雞，也就是養殖場出品的，那麼上面這個方法就不太實用了，因為食性的改變（飼料）造成了公雞的肉也是發白的。這個時候就需要用到雞油的分辨法了，由於母雞需要產蛋，所以它吃的要比公雞多，而且在卵巢和輸卵管附近會形成大量的油脂，也就是雞油，其次，母雞的多吃後身體的其他部位的油脂也比較的多，相反的公雞的油脂就會相對較少。
所以，雞油多少也能分辨出白條雞的公雞和母雞。
除此之外，由於母雞需要產卵，而雞與其他的鳥類一樣，沒有單獨的***官，它們的***官與排洩器官是一體的，被稱為“洩殖腔”，所以，母雞的雞屁股比公雞的要大一些。
有許多小夥伴說：從雞腳的顏色就能分辨出來，其實這是不科學的，因為黑色的雞腳不一定是公雞，比如烏雞不管公母，它的腳都是黑色的。因此，雞爪的顏色是根據品種不同而有區別的，不能作為判斷公雞和母雞的標準。
如果是活雞，通過它的羽毛顏色以及雞冠就能準確地看出公母，但是如果是去除了內臟的白條雞，我們就只能通過雞冠的大小、厚薄、雞身上的油脂多少、雞屁股的大小來分辨了。
2樓：人間學徒俊俊
雞的雞冠 ，公雞的雞冠更大，而且用手摸起來更厚更硬 。
3樓：小小凸凸
從雞的大小，公雞的個比母雞大；從雞的毛色來看，公雞的毛色較鮮豔；公雞的雞冠較大，較紅。
4樓：義小丫
最明顯的方法就是看雞的雞冠，因為公雞因為雄性激素，雞冠會比母雞的大很多。
如何分辨公雞還是母雞？
5樓：windy沐光
區別：1、母雞的外形尺寸比公雞小。
2、母雞的齒孔不規則或深淺不一。
3、公雞的斷口有自然撕開的痕跡，纖維外露自然，母雞沒有痕跡。
4、公雞***突出，母雞凹陷。
公雞：家禽，品種很多，翅膀短，不能高飛，啼能報曉。
公雞是法國的國鳥 ，原因是由於它那英勇、頑強、好鬥的性格。
母雞：一種家禽，頭小，眼橢圓，嘴尖且硬，毛多而密又長，故又名圓毛母雞，開食遲，採食慢。同一雞，20.5天出的公雞多，21天后出的母雞多。
分類等級:動物界-脊索動物門-脊椎動物亞門-鳥綱-突胸總目-雞形目-雉科，原雞屬，家雞種。
母雞通常把乾草或者軟的植物鋪在一起作為產蛋的地點。
買來的燒雞如何分辨是公雞還是母雞？
6樓：匿名使用者
當然是公雞！這並非與“牙感”和“口感”有關，而是和經濟價值密不可分，母雞經濟價值高，可以下蛋。母雞在農村老太婆眼裡可是一寶呀。
在城市可以養雞的年代，母雞的價值也不菲。公雞嗎，只能配種和計時（晨啼）。因此，在雞的雌雄比例上，人為造成了失調。
山老先生應該懂得。
現今，超市裡擺放的淨雞，從外形看大多是公母不分了。因為高科技的發展，使雞的分工更加細化，下蛋的下蛋；吃肉的吃肉；配種的配種；做藥材的做藥材。肉雞就是要被人宰割，好不好看無關重要，不男不女怕什麼呢。
再說，肉雞一般都是“童子雞”，外形上也無大的區別。
燒雞到底是吃公雞還是母雞好？這在過去是習慣問題，公雞大部分是用來吃肉的（未成年就下鍋，肉嫩），母雞大部分是用來下蛋的，不下蛋再吃肉（肉老了，只能久燉、煨湯）。燒老母雞是下不了口，尤其是老年人，牙不好，牙感當然不好了。
老公雞也只能燉著吃。決不能燒著吃！
殺死的怎麼看公雞還是母雞
7樓：俺家的小貝貝
是小雞還是大雞啊。如果是大雞，外表就可以看出來。公雞有很大的雞冠，且肉比較結實。
8樓：百度使用者
從羽毛可以看出來，尖毛還是圓毛。尖毛是公雞
9樓：匿名使用者
看雞冠子大得就是公雞
殺過的雞怎麼分是公雞還是母雞
10樓：windy沐光
區別：1、母雞的bai外形尺寸比公雞du
小。2、母雞的zhi齒孔dao不內規則或深淺不一。
3、公雞的斷口有自然撕開容的痕跡，纖維外露自然，母雞沒有痕跡。
4、公雞***突出，母雞凹陷。
公雞：家禽，品種很多，翅膀短，不能高飛，啼能報曉。
公雞是法國的國鳥 ，原因是由於它那英勇、頑強、好鬥的性格。
母雞：一種家禽，頭小，眼橢圓，嘴尖且硬，毛多而密又長，故又名圓毛母雞，開食遲，採食慢。同一雞，20.5天出的公雞多，21天后出的母雞多。
分類等級:動物界-脊索動物門-脊椎動物亞門-鳥綱-突胸總目-雞形目-雉科，原雞屬，家雞種。
母雞通常把乾草或者軟的植物鋪在一起作為產蛋的地點。
11樓：匿名使用者
公雞的內臟裡有對腎,也就是俗稱的雞腰子,母雞沒有,公雞的冠子大,母雞的小,然後看肚裡,母雞的有很厚的黃脂,公雞的少
12樓：匿名使用者
看是否有未成熟的雞蛋,有的是母雞.
13樓：匿名使用者
看雞冠 母雞沒有 或只有一點點 公雞的比較大
買來的燒雞如何分辨是公雞還是母雞？
14樓：你是豬頭加蘿蔔
看雞冠，雞冠挺立並且尖端很尖的是公雞，而雞冠軟踏踏的則是母雞！
現今，超市裡擺放的淨雞，從外形看大多是公母不分了。因為高科技的發展，使雞的分工更加細化，下蛋的下蛋；吃肉的吃肉；配種的配種；做藥材的做藥材。肉雞就是要被人宰割，好不好看無關重要，不男不女怕什麼呢。
再說，肉雞一般都是“童子雞”，外形上也無大的區別。
雞，鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們提供各種特色的蛋、肉等食品，為人們提供廉價優質的動物蛋白。
其馴化歷史至少約2023年，但直到2023年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。在12生肖排名第10名。
怎樣識別小雞是公雞還是母雞?
15樓：匿名使用者
怎麼辨別雛雞是公雞還是母雞
小雞剛孵出來的時候都是一個養殖，才孵出來怎麼辨別雛雞是公雞還是母雞 ?下面給大家推薦幾種參考方法：
第一種是通過觀察**的方法：看**的張縮情況，一般雄雛的**括約肌比雌雛發達，攣縮能力強。因此，在出雛的當天，可將雛雞託在手中，看其**的張縮情況，如果閃動恰恰而有力，為雄雛;而閃動一陣、停一陣、再閃動一陣，張縮次數較少且慢，為雌雛。
怎麼辨別雛雞是公雞還是母雞 ?為了更加確定小雞的雄雌，還可以通過 羽毛進行分辨：主要根據翅、尾羽生長的快慢來鑑別，雛毛換生新羽毛，一般母雞的比公雞的早，在孵出的第四天左右，如果雛雞的胸部和肩尖處已有新毛長出的是母雞;若在出殼後七天以後才見其胸部和肩尖處有新毛的，則是公雞。
還可以通過 小雞的動作分辨：總的來說，動物公的要比母的活潑，活動力強，悍勇好鬥;母雞的比較溫馴懦弱。因此，一般強雛多雄，弱雛多雌;眼暴有光為雄;柔弱溫文為雌;動作銳敏為雄，動作遲緩為母雞;舉步大為雄，步調小為雌;鳴聲粗濁多為雄，鳴聲細悅多為公雞。
孵出來的怎麼辨別雛雞是公雞還是母雞 ?還可以通過外形鑑別法：公雞一般頭較大，個子粗，眼圓形，眼睛突出，嘴長而尖，呈鉤狀;母雞頭較小，體較輕，眼橢圓形，嘴短而圓，細小平直。
來航雞發育較快，雌雄翅尾羽都出得早，較難識別，一般在15日齡左右，可根據冠子的發育狀況鑑別。
怎麼區分超市賣的白條雞是公雞還是母雞？
16樓：匿名使用者
主要從雞冠上區分，雞冠趴下的，不能直立的一般為母雞