1樓：casbah之歌
目前市面上最廣泛的轉基因大豆主要是抗草甘膦大豆。
草甘膦是一種廣譜非選擇滅生性除草劑，降解週期很短（5-7天），對多年生植物（包括非轉基因大豆）有著很好的滅殺作用。對於草甘膦是否具有致癌性的問題，目前相關權威機構還存在爭議（2023年初，iarc發布研究報告宣布草甘膦可能致癌；但是同年底，efsa發布的評估報告則稱草甘膦可能不致癌）。
草甘膦使用漸變、**低廉，很受農民的喜愛。其工作原理在於，它能夠破壞植物的烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶（epsps酶），使植物的蛋白質合成受到干擾和抑制，導致植物死亡。
抗草甘膦大豆，就是將矮牽牛中的epsps基因匯入大豆中，使大豆植株能夠大量合成epsps酶，將草甘膦對其正常的蛋白質合成的干擾降至最低，從而實現抗草甘膦的效果。
此外還有其它型別的轉基因大豆，例如抗丁磷轉基因大豆等，但是其種植規模和產量均不如抗草甘膦大豆。
抗草甘膦大豆與雜交或人工誘變大豆的主要區別在於，它能夠分泌更多的epsps酶，使得其蛋白質含量更高。但是使用傳統的肉眼觀察等手段是無法進行分辨的。
想要分辨轉基因大豆，需要到專業的檢測公司或部門進行pcr擴增或蛋白質檢測，通過尋找特定的鹼基序列或蛋白質表達，來確定其中是否存在外源基因。
網上流傳的通過色澤、飽滿度或水中浸泡等方法進行辨別，都是造謠，以訛傳訛。流傳的所謂轉基因大豆和傳統大豆色澤與飽滿度對比圖，其實只是兩個不同品種的大豆之間的比較，和是否轉基因沒有任何關係。
2樓：麥苗廚房
轉基因黃豆和非轉基因黃豆，一眼區別出來？不一定，這樣做才可以。
如何辨別轉基因黃豆和非轉基因黃豆
3樓：楊柳風
看外形：
非轉基因黃豆外形與轉基因黃豆容易區分。轉基因黃豆形狀基本呈「正圓形」 非轉基因黃豆大多是橢圓形或者扁腎形的。由於非轉基因產量低但營養價值高，但由於產量低，所以很多大型商業農場都不願意種植。
都會選擇產量高的轉基因黃豆。
看肚臍：
轉基因黃豆肚臍顏色與豆子本身一樣，沒有異色肚臍，轉基因黃豆也有肚臍，但是肚臍不明顯，因為肚臍顏色與豆子本身顏色基本一樣，所以沒有明顯「異色肚臍」，而非轉基因黃豆的肚臍是呈棕色（咖啡色），有深有淺。肚臍處還能看到白色的一條「開牙縫」 開牙縫就是發芽冒出的地方，沒有這個開牙縫，很可能及發不了芽了。
看大小：
轉基因黃豆，因為基因溫度，所以產量高，但由於是非自然形成，所以成長狀態都很近似，所以顆粒大小基本近似，不像大自然形成的東西有大有小、有高有矮、有胖有瘦、有好友壞！
看顏色：
自然生長的非轉基因黃豆 在由生到熟的過程中是由青綠到黃的自然變化，因為一堆豐收下來的非轉基因黃豆中難免會有部分未成熟過度的有點發青發綠的嫩黃豆。而轉基因黃豆由於基因溫度，成熟得快，所以收下來的黃豆顏色基本一致偏黃，沒有偏綠偏青的現象。
4樓：匿名使用者
目前只有通過實驗室檢測，要麼是pcr檢測轉入的目的基因，要麼是檢測轉入基因的產物。肉眼是無法區別的。
怎樣辨別轉基因黃豆和非轉基因黃豆？
5樓：歲月靜守
簡單的檢驗方法：
轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。
從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於乙個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。那麼人類如果大規模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。
6樓：匿名使用者
有一種辨認轉基因大豆的說法是 1採集的進口轉基因大豆，呈扁圓或橢圓、色澤暗黃，與國產大豆明顯區別是豆臍呈黃褐色，俗稱「黑臍豆」。------成熟的黑龍江地產大豆，呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃，除黑龍江北部部分地區種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色 2第2種說法跟上面的完全相反 ：就是說黑色的豆臍 是非轉基因的 就是醜的大小不一 橢圓形的 這兩個說法都不對。
轉基因大豆在外觀上沒有任何特徵。 不過國內市場上零售的極少見到轉基因的，因為都去榨油了。 回答者：
busport | 十五級 | 2011-4-4 18:06 非轉基因大豆應該是橢圓、扁圓的，太圓而整齊的有問題。豆臍顏色應該是種間差異。
不過單憑外觀不容易辨認，最好的辦法就是暫時迴避豆類食品，包括豆油。 回答者： l2f0l8 | 二級 | 2011-4-5 11:
01 第二種說法如果成立的話，黑龍江這邊大豆不全是轉基因的了？ 回答者： kukosn | 二級 | 2011-4-7 09:
35 轉基因大都不會發芽，可以說現在不會發芽的東西全是轉基因的， 要吃就吃花生油 回答者： 夜鬼白舞 | 五級 | 2011-4-8 08:50 樓上都是偽專家,亂說一氣。
大豆的外觀特徵都是由產地和品種決定的，轉基因就是轉了個抗蟲bt基因進去，不影響大豆的外部性狀的。 基本常識都沒有，還說一大堆廢話，老百姓怎麼這麼好騙？看著都來氣。
轉基因大豆照樣發芽，基本常識啊，轉的是抗蟲基因，不是不育基因，這麼說你明白嗎？？ 回答者： sillywybie | 四級 | 2011-4-15 10:
09 以上兩種都是錯誤的說法，轉基因通常都是一兩個目的基因的轉入，且由於表達水平一般不高，不足以影響其物理性質。無法通過常規手段檢測，目前採用的是在dna水平上pcr、southen blot檢測，rna水平上的rt-pcr和northern blot檢測，蛋白質水平的elisa、western blot和試紙條檢測。 這些方法都不容易掌握，不過相對的bar基因和bt基因的試紙條倒是比較容易，可以向生物試劑公司購買，然後將豆粒磨粉溶於pbs緩衝液（購買試紙條時送），插上試紙條，出現兩條帶的既是對應的轉基因大豆品種。
問題中提到的「黑龍江北部部分地區種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色」似乎是站不住腳的，因為我所了解的是中國目前轉基因技術十分落後，整個中國的轉基因技術加起來還不及美國的乙個孟山都公司，根本沒有可以應用於市場的品種，目前已證實的最好的結果不過是創造了某種種質資源。所以要是國產品種，您就別奢望是轉基因的了。 至於「不發芽」問題，通常是大豆返祖現象（純粹是天然的），術語稱之為「硬實」，指的是種皮不透水而無法吸脹發芽。
要是轉基因都是這個結果的話，獲得的轉基因植株無法傳代，那研究就沒意義了不是。花費幾年時間，大量的人類物力結果只能用一年，天大的諷刺啊。 轉基因（通俗解釋）——將自然界中某種已知生物的基因轉給另一種已知生物，使後者獲得前者的優異性狀。
例如：將蘇雲金芽孢桿菌（革蘭氏陽性土壤桿菌，被廣泛作為生物防治工程菌）的bt基因轉給農作物使其抗蟲。 回答者：
canker | 二級 | 2011-4-17 16:08 你放心吧，你日常吃的豆製品是不會有轉基因大豆的 為什麼，因為 1。轉基因大豆可以發芽 但是出芽率低 沒人會用它做豆芽的 2。
出漿率低，做豆漿不划算，直接就決定了整個豆製品生產線--豆腐，腐竹，豆腐腦，千張，豆腐皮，素雞 用轉基因大豆做這些東西根本沒有利潤，所以不會有人用。 轉基因大豆唯一優勢是出油率高，我國進口的轉基因大豆都是用來榨油的，所以，你買色拉油的時候，看清楚原料表上是否為東北大豆就可以了。
7樓：匿名使用者
單從外觀上無法分辨。
轉基因黃豆是在普通黃豆中轉入了可以抵抗殺草劑——草甘膦的基因。這種基因只在黃豆內部表達，使黃豆能在有草甘膦存在時繼續生長。這種基因不在黃豆的外觀上表達，所以從外觀上無法分辨。
這種基因不會對人體造成危害。
8樓：感恩一切
很簡單，黃豆用水浸泡兩三天後，發芽的就是非轉基因的，不發芽的就扔掉吧（不發芽就是轉基因的）。
轉基因大公尺有什麼特徵，轉基因大公尺和非轉基因大公尺怎樣區別？
陽光語言矯正學校 轉基因大公尺的特徵 轉基因大公尺具有高產 抗鹽 抗水澇 抗旱 抗蟲害等優點。轉基因食品對人類是否有害，尚需驗證，但目前尚未有實驗及發表的資料證明轉基因大公尺對人體有害。現在爭議比較大的問題有 毒性 許多食品生物本身就能產生大量的毒性物質和營養因子，如蛋白質抑制劑 溶血栓 神經毒素等...
轉基因菜籽油和非轉基因菜籽油有什麼區別
外包上面有明顯的標識的，不建議吃轉基因食品，為健康，也為下一代，更為社會！轉基因菜籽油與與非轉基因菜籽油有什麼區別。關於轉基因菜籽油的問題，先來簡單了解一下，轉基因菜籽是從美國引進的，這種菜籽油的出油率高。轉基因菜籽就是轉基因菜籽製作的菜籽油，非轉基因菜籽是指我國原先有的一些菜籽品種，這種菜籽產是要...
怎麼分辨食用油是轉基因或者非轉基因
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