1樓:林咏倫
究竟是先有雞還是先有蛋?這一經典問題困擾了人類數百年。近日,英國科學家宣稱已經破解了這個謎團,答案就是先有雞後有蛋,理由是他們發現一種能夠催化蛋殼形成的蛋白質只存在於雞的卵巢內。
據英國《每日郵報》14**道,謝菲爾德大學和華威大學的研究人員日前撰寫了一篇題為《蛋殼蛋白質晶核的結構控制》的**,文中詳細闡述了科學家用一台超級電腦「放大」雞蛋形成過程所得出的結論:一種名為ovocledidin-17(簡稱oc-17)的蛋白是加速蛋殼生長的催化劑,沒有oc-17蛋白,雞蛋的外表就無法結晶形成蛋殼。這種蛋白將碳酸鈣轉換為構成蛋殼的方解石晶體。
方解石晶體存在於許多骨骼和蛋殼內,但母雞形成方解石晶體的速度比任何物種都快———每24小時生成6克蛋殼。
謝菲爾德大學工程材料系博士科林·弗里曼介紹說:「科學家以前就發現了oc-17蛋白,並猜測它與雞蛋形成有關。但在細緻研究後,我們終於了解到它是如何控制雞蛋形成過程的。
有趣的是,各種禽類似乎都有類似oc-17這樣可催化蛋殼形成的蛋白。」弗里曼下結論說:「有了蛋殼、蛋黃和保護小雞的液體才有地方住,要是沒有雞卵巢裡的oc-17蛋白就不可能有雞蛋。
因此,一定是先有雞再有蛋。」
據科學家介紹,除讓人們弄清雞是如何孕育出蛋以外,這項研究還有助於研發新型材料或材料加工方式。
2樓:匿名使用者
雞蛋雞蛋先雞後蛋。
3樓:匿名使用者
很明確的,肯定的告訴你,先有雞!
理由: 先有雞還是先有蛋?這是乙個千古難解的哲學和科學之謎。
據英國《每日郵報》7月14**道,英國科學家研究發現,蛋殼的形成有賴於一種只能在雞的卵巢中才能發現的蛋白質。因此,必須先有雞,蛋才可能存在。
這種被稱為ovocledidin-17(或oc-17)的蛋白質可作為催化劑加速蛋殼的形成,雛雞在蛋殼中發育時,堅硬的蛋殼對於保護蛋黃和蛋清來說是至關重要的。
英國謝菲爾德大學和華威大學的科學家利用超級計算機hector對一枚雞蛋的構造進行了放大處理,結果顯示oc-17在啟動結晶作用(蛋殼形成的早期階段)上發揮了重要作用。oc-17蛋白將碳酸鈣轉化為構成蛋殼的方解石晶體。方解石晶體可在大量骨骼和貝殼中發現,但雞在形成這些晶體時要快於其他物種,每24小時能製造6克的蛋殼。
以往在解答先有雞還是先有蛋的問題上,多半依賴於進化的觀點。有學者認為是兩種類似於雞的物種進行雜交生下的蛋孵化成為歷史上的第一隻雞,因此,蛋要先於雞出現。謝菲爾德大學工程材料系柯林?
弗里曼表示,現在科學證據表明,事實上是雞要比蛋先出現。
oc-17之前已被確認跟蛋殼的形成相關,新研究又進一步對其控制蛋殼形成的過程作出了解釋。非常有趣的是,科學家們發現,不同的鳥類似乎擁有不同的蛋白,但卻做著同樣的事。
同樣來自該系的約翰?哈丁教授表示,此項發現還有其他的用途。了解雞是怎樣形成蛋殼的本身就極具迷人色彩,但它又給新材料和工藝的設計提供了線索。
在材料科學和技術領域,大自然可為幾乎所有的問題提供創新的解決方案,科學家們也可從雞形成蛋殼的過程中得到設計靈感。
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