1樓：zeze嘖
好的蝦醬顏色紫紅，呈黏稠狀，氣味鮮香，無腥味，醬 質細膩，沒有雜魚，鹹度適中。
由於蝦醬是一種儲藏發酵食品，在儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸，使之具有獨特的清香，滋味鮮美，回味無窮。而且小蝦所含鈣質分解豎凳後成為易於人體吸收的鈣，脂肪轉化為脂肪酸，因此蝦醬同時也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富**。
一、蝦醬它可以用來炒著吃 。
平時我們吃蝦醬的時候，可以多放一些油，然後放入一些小公尺辣蔥薑蒜，料酒，然後再放入一小勺的蝦醬進去爆炒，這樣炒出來的蝦醬，非常的好吃，下飯 。
二、因為蝦醬非常的鹹。
因為蝦醬非常的鹹，而且有很多人他也不喜歡蝦醬這樣的味兒了，所以說有很多人，他們也是吃不慣蝦醬的，對於南方人來說，他們也是口味比較淡，所以不會吃這樣的食物了 。
三、蝦醬的含鈣量也是比較高的 。
平時我們吃的蝦醬裡面，它的含鈣量也是非常高的，因為它都是用小蝦子製作而成的 。
蝦醬也是非常鹹的，因為如果蝦醬不鹹的話，也是很容易會生蛆的這種食物它也是比較容易變質，所以我們在買蝦醬的時候，一定要買顏色看起來比較鮮紅的那一種，這樣的蝦醬，也是比較新鮮的，不要買那種發黑的，如果棚纖譁顏色發黑的蝦醬，說明也是已經做過好長時間了，它的口感也是沒有那麼好了 。
所以對於每乙個人，他們的口味也是不一樣的，有很多人他們也是吃不慣蝦醬的，因為蝦醬它聞起來也是不怎麼好聞，非常的腥，而且鏈行炒出來也是比較臭的，所以對於很多人他們也吃不慣這樣的味道，所以在生活中蝦醬也是比較好吃 。
2樓：小安的仰望
每個地方都有自己獨特的埋返美食坦液李，蘿蔔青菜各有所愛，對於當地人來說讓遲，蝦醬確實是常備的食材，同時也特別的美味，但是很多外地人不一定能夠適應，所以這屬於很常見的一種現象，不必那麼奇怪哦。
3樓：永恆的幸福快樂
蝦醬是海邊人們平常吃的佐餐食品，好多外地人都吃不慣，主要是因為北方的人很少吃海鮮，而蝦醬特別的腥氣，味道口感也比叢遲帶較鹹，北方人不喜歡吃，但是作為南方人或者海邊人來說，經常和海鮮旦搭打交道，那滲蘆麼就能夠接受蝦醬的味道，而且覺得特別好吃！
4樓：不會飛的肥豬
因為蝦醬的口感對外地人來說並不是很好吃，而內地人由於長期生活習慣了。
5樓：美美的娟娟
蝦醬海邊人們平常吃的佐餐食品，對於不在海面生活的人是吃不慣談襲這種食物的，蝦醬在醃製的過程中加入了大量的鹽，裡面亞硝森粗酸含量很高，再加上有一股發酵的味道，很多人很不習慣這種味道，還有一點很含春兄腥的味道。
6樓：淡浩初
蝦醬確實是銀如海邊人們平常吃的食品，蝦醬有一種濃濃的臭味，所以很多的外地人是吃不慣的，本地人認為他特別鮮美，外地啟凳人就會覺得他有濃重的臭味，體鋒旁啟現不出鮮美的感覺。
7樓：幸福小豬豬
因為許多外地人不習慣宴鬥吃海鮮，也吃晌灶磨不慣海鮮的味道辯隱，他們覺得蝦醬的味道自己不能接受，這是各地風俗不同造成的。
8樓：韓諾諾
主要是因為蝦醬的味道比較重，所以很多人習慣不了這個味道。
9樓：抄白楣
蝦醬初聞起來，有點臭臭的，吃起來卻很香，是海邊人特別行前愛吃的乎廳美食之一。許多外地檔頃清人初次嘗試，接受不了它的味道，覺得特別怪。
10樓：香香手勢舞
因為覺得非常鹹，而且有很大的腥味兒，向生活在海邊的人都已經習慣了。
11樓：雙伶伶
蝦醬是海邊人們平時吃的佐餐食品，為什麼好多外地人吃不慣巨集冊鏈？蝦醬是蔽孫海邊人們平時吃的佐餐食姿孫品，外地人不喜歡蝦醬的這種味道也吃不慣。
12樓：匿名使用者
因轎碧陵為蝦醬非常的鹹，而且有很多閉戚人他也不喜歡蝦醬這樣的味兒了，所以說有很多人，他們也是吃不慧純慣蝦醬的，對於南方人來。
蝦醬是海邊人民平時吃的佐餐食品，但是什麼原因導致好多外地人吃不習慣？
13樓：備唯神螢失
蝦醬這是一種我國華南地區，，中國香港沿海地區都常見的調味料。主要是用小蝦加入鹽，發酵磨成粘稠狀後在陽光下暴曬，把水分蒸發而成。
製作好吃的蝦醬氣味鮮香，沒有任何腥味，而且醬的質地細膩，變也不會摻雜其他的物質，鹹度嚐起來適中。而蝦醬隨著時間的發酵，會把顫帆蝦裡面的蛋白質分解成氨基酸，所以會有著獨特的清香，滋味鮮美。
在沿海地區，經常會用蝦醬作為火鍋調味料或者是烹飪美食的佐料。茄飢雹既為美食增添了鮮味，而且又能夠為人體補充營養，因為蝦裡面所含的鈣質會分解成易於我們人體吸收的鈣，脂肪肢棗也會轉換成脂肪酸，再加上蝦本身有著優質蛋白質，所以廣受人們喜愛。
不過除了沿海地區的人們特別喜愛一般其他地區的人們接受度會相對降低，這可能是因為蝦醬沒有製作好，那麼會產生蝦腥味，再加上有些不法商販為了節約成本，在蝦裡面還會摻雜其他物質，從而破壞了蝦醬原本的風味。其次，蝦本身也屬於嘌呤較高的食物，有痛風的人群是儘量要少吃或不吃。而蝦醬裡面還有豐富的蝦，自然嘌呤的含量就不低。
所以有些痛風或者害怕自己嘌呤過高的人，自然就對他敬而遠之。
而且，蝦醬看起來並不是特別的美麗，它是一種粘稠的食物，顏色，質地有時候不像其他食物那麼美麗。所以不太熟悉它的人就沒有辦法從中領略它的魅力。除此之外，沿海地區以外的人們很少會大量吃蝦，自然就沒有感受到蝦醬的美味。
對於沒有吃過的食物，很多人都抱著不接受的態度。而且，可能有些人可能比較抗拒蝦醬所產生的氣味。這下有人喜歡吃魚腥草，有人喜歡吃臭豆腐，有人喜歡吃香菜。
但是也有不喜歡它們的人。
世界之大，無奇不有，還有很多美食真修，值得我們去探索。對於我們能接受的美食，我們當然要去稱讚他，讓更多的人知道，而對於我們不能接受的美食，我們也不要吝嗇對它的正面形容，畢竟蘿蔔青菜，各有所愛，我們要尊重別人的飲食習慣，不去貶低任何一種美食。
14樓：芝士達人勳學長
中國地大物博，在中國的各個區域都有著各種各樣的不同美食，有些美食不僅在當地很受歡迎，就是在全國也同樣受到喜愛。但有些美食卻只受到當地人的喜愛，例如蝦醬這種美食海邊人民平常迅悄經常會吃到，但是很多內陸其他地方的人則難以適應這種佐餐食品，那這樣帶大家一起來看看是什麼原因吧。
一、蝦醬是什麼如果大家不是生活在海邊，可能對於蝦醬的瞭解會比較少，蝦醬顧名思義就是用蝦做成的醬料，蝦醬是膠東的一種海鮮特產，生活在海邊的人們經常會吃蝦醬，蝦醬已經成為他們日常生活中一種非常日常的佐餐食品。蝦醬其實製作起來工藝滲昌鬥十分分的麻煩，一瓶蝦醬大約需要1萬隻小蝦才可以製作成，但是它的**又不是特別的昂叢磨貴，所以也比較親民。
二、外地人吃蝦醬不習慣的原因那為何外地人會對蝦醬不習慣呢？其實蝦醬裝在瓶中時，乍一看和其他的醬並沒有任何特殊之處，看起來挺普通的，顏色是紫紅色的，而且聞起來還有一股臭臭的味道，就像許多人不喜歡吃螺螄粉一樣，可能對於那個味道有些害怕，所以便不習慣吃蝦醬。很多人都不適宜於蝦醬這個味道，也因為沒有在海邊長期生活，不能適應這個習慣。
三、蝦醬該怎麼吃雖然蝦醬的味道可能會有一些奇怪，但是經常吃還是非常香的，那麼蝦醬該怎樣搭配食物食材美味呢？大家可以嘗試一下雞蛋蒸蝦醬，製作起來非常簡單，就是大家在製作雞蛋羹的過程中需要加入一些蝦醬，那麼大家事先要將蝦醬倒入碗中，再倒入適量的溫開水，將其攪拌化開，然後倒入攪拌好的雞蛋中。
15樓：小美生活小集錦
做成蝦醬之後，很多人都覺得裡面有一股很重的海鮮味，而且還會有一股腥味，所以一些外地人根本就吃不慣。
16樓：李佳楠那男
可能是口味吧，因為每個地方都是有自己的飲食文化，所以很多人接受不了也是很正常的。
17樓：創作者
蝦醬腥味是非常大的，吃起來口感特別的怪，很多外地人是接受不了這個味道的。
18樓：小娜娜嗨
因為這種醬的味道非常的奇怪，而且有一股臭味，很多人都無法忍受。
為什麼很多的外地人都吃不慣蝦醬？
19樓：生活在光裡
這個問題就像為什麼有些人吃不慣臭豆腐、螺螄粉一樣，但有些人愛之如命。很簡單，蝦醬作為發酵食品，具有一定的腐敗刺鼻味道，加上蝦的腥味，不習慣的人說明對這個味道比較敏感。另外因為蝦醬畢竟是生的蝦肉，不習慣的話會覺得太生性了，就像讓他吃一分熟的牛排一樣。
像那種瑞典的鯡魚罐頭，日本的生蛋拌納豆，這些重口味食物，在我們國內又有幾個人能吃的習慣？同樣蝦醬對於其他地區的人來說也算是重口味的東西，即便沒有那麼誇張，也是會有對氣味極其敏感的人吃不習慣。<>
當然，也有一部分人是因為食物本身的材料勾不起他的食慾，不敢嘗試，一旦讓他吃一口，嚐到其中的美味後就會愛上。也有些人一開始吃的時候因為腥或者味道古怪，感覺很不適應，吃的次數多了也會慢慢體會到其中某個點的好，超越了腥味和古怪味，最後達到上癮的程度。
蝦醬除了有一定的腥和臭味，還有一點是特別的鹹，常理來講，不鹹的醬容易壞，只要是醬就避免不了鹹，但是蝦醬的鹹有時候掩蓋了蝦的鮮味，所以過鹹的食材如果不懂適合的烹飪食用方法，自然也是吃不慣的。<>
像沿海地區的人們，聞慣海鮮的味道，甚至迎面的每一陣風裡的都是摻雜著海的腥味，再去聞蝦醬的味就不覺得有很大的味覺反差，而內陸人，尤其是不喜歡吃葷腥的人聞到蝦醬的味道可能就像是聞到曬了幾天的臭魚內臟一樣，而且不難想象這種味道會直接引來蒼蠅亂飛的景象。這也難怪有些人吃不慣，不過，外地人那裡也會有吃蝦醬的人吃不慣的某種食物。
對於吃不習慣的蝦醬的人，直接吃當然不是最好的建議，第一次吃蝦醬最好用蝦醬煎蛋或者燉豆腐等，用這樣的菜品嚐試吃蝦醬應該會有效的突出蝦醬的鮮美味道，也掩蓋了腥臭味。<>
以下是蝦醬燒豆腐的家常做法：
1.將中豆腐切片，準備半碗蝦醬，兩顆雞蛋打散，蔥花切末。
2.將豆腐蘸上蛋液，起鍋燒油，煎至兩面金黃。
3.鍋中留底油，蔥、幹辣椒段爆香，倒入蝦醬煸出香味。
4.倒入少量的清水燒開，放入豆腐燉煮片刻，等水快收乾的時候，加入水澱粉勾芡。適量的味精提鮮即可出鍋。
20樓：小新愛科技
蝦醬聞起來有點臭，所以很多人不太習慣，所以不愛吃蝦醬。
21樓：北山一師
蝦醬的味道實在是太刺鼻子了，再有蝦醬的味道給人的感覺怪怪的，有些人接受不了，還有一種生蝦的那種味道，所以很多人都不想吃，還有想嘔吐的感覺。
22樓：會種田的機械師
主要是因為蝦醬的味道比較重，並不是每個人都能接受這種味道。
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