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成都特色美食推薦：陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐，成都最知名的美食之一，歷史悠久，創業於清朝同治初。陳麻婆豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，強勢推薦！
成都特色美食推薦：夫妻肺片
夫妻肺片色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗湧。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。
成都特色美食推薦：擔擔麵
擔擔麵是著名的成都小吃，用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒製的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
成都特色美食推薦：糖油果子
糖油果子又叫「天鵝蛋」，是成都青石橋三絕之一。糖油果子以糯公尺、紅糖和芝麻為原料，將糯公尺粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。
微帶酸味的粘軟糯公尺和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡，越吃越有味道。
成都特色美食推薦：雞絲涼麵
雞絲涼麵是四川的傳統美食小吃，歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳於全國各地。雞絲涼麵的特點是：多味調合，清爽利口，麵條有筋力，為夏季佳品。
成都特色美食推薦：傷心涼粉
傷心涼粉在成都很有名氣，據說是因為「吃的人都會被辣得流下眼淚而得名」。佐料「色澤鮮亮」，涼粉「爽口滑嫩」，小公尺椒威力巨大，真是讓人「一把眼淚一把鼻涕」，「越吃越傷心」。
除以上推薦的這些外，成都的特色美食還有非常多，如二姐兔丁、雙流兔頭、牛肉餅、豆花、韓包子、成都冷串串、賴湯圓、三合泥、怪味面、三哥田螺、缽雞、冷鍋魚、蓉和醬豬手、水煮肉片、肥腸粉、龍抄手等等。
望採納哦~
成都正宗特色美食小吃有哪些？
2樓：
成都正宗特色美食小吃有：涼粉、蛋烘糕、三大炮、龍抄手、韓包子、糖油果子、鍋盔、肥腸粉等。
一、涼粉
比較有名的還是成都的著名涼粉老店「張老五涼粉」，晶瑩剔透的旋子涼粉，酸酸甜甜鮮香可口，滑溜溜的涼粉裹著各種鮮美佐料，「哧~溜~」一聲猛吸，嘴裡盡是酸甜鹹辣，簡直叫人欲罷不能。
二、蛋烘糕
起源於清道光年間的著名成都小吃蛋烘糕，以雞蛋、麵粉、紅糖為主料製作而成，口感酥嫩爽口備受人們喜愛。
三、三大炮
類似於眾所周知的「糍粑」,又和傳統的糍粑完全不一樣。三大炮的製作十分有趣，首先需要把揉好的三個糯公尺團砸向放有三對銅碟的平桌，會聽到「duang~duang~duang~」的響聲，再將這糯公尺團放在裝滿黃豆粉的竹簸箕上滾兩圈裹上黃豆面，最後澆上紅糖撒上芝麻即可。
四、龍抄手
你如果實在要喊它混沌也無可厚非，畢竟麵皮兒包肉餡兒可不就是混沌嗎。但真如果說起口感來，確實要比普通混沌的口感要好上不少，原因在於龍抄手的麵皮以雞蛋和面，再配上川味的湯汁，自然會在口味上與普通混沌區分開來。
五、韓包子
「北有狗不理，南有韓包子」，足以見得韓包子這一成都特色小吃的地位了。雖然近些年來很多店打著「韓包子」的名聲，卻吃不到口味正宗的韓包子，但這一成都特色的小吃仍舊活躍在街頭巷尾。
3樓：誠不欺也
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，擔擔麵，龍抄手。
1、夫妻肺片。
夫妻肺片，色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗湧。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。
營養價值：溫補脾胃、溫補肝腎、補血溫經、保護胃黏膜、補肝明目、增加高溫抗病能力、促進人體的生長發育。其中，牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
2、擔擔麵。
擔擔麵，是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣麵，因而得名。擔擔麵是將麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒製的肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
如今擔擔麵已遍布各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛，已成為一種家常美食小吃。
3、龍抄手。
龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的「龍抄手」2023年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。
4樓：娛樂休閒談天論地
成都正宗特色美食小吃有：串串香、龍抄手、肥腸粉、鐘水餃、擔擔麵等。
1、串串香
又叫「小火鍋」，它實際上就是火鍋的另一種形式。之所以叫「串串香」是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。在一定程度上，串串香是四川味道的代表之一，所以這是必須推薦的一道小吃。
2、擔擔麵
擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。擔擔麵在成都小吃裡面可是十分重要的乙個法寶哦，但是要吃到正宗的擔擔麵可是一門學問哦!首先將麵粉擀成麵條，然後將它們煮熟，並將切碎的豬肉舀到麵條上，這些都是製作擔擔麵的過程。
擔擔麵的麵條非常薄，而且醬汁味道鮮美。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。
3、龍抄手
龍抄手是成都市名小吃，迄今已有70餘年的歷史了，是商務部授予的「中華老字型大小」。龍抄手不愧為成都小吃之大全，品種太多了不知該要哪些，搞得人眼花瞭亂無所是從。成都的龍抄手就顯得辣味十足了，像極了成都的姑娘們，個性十足，爽朗活波。
一勺紅油淋入，一道川味之魂，飄香四溢，滿嘴留香，餛飩給人印象最深刻的就是回味無窮。
5樓：匿名使用者
成都正宗特色美食小吃有：洞子口張老二涼粉、老號無名包子鋪、甘記肥腸粉、邱二哥鍋魁 。
1、洞子口張老二涼粉
文殊院對面，成都的老蒼蠅館子，已經在這裡經營了半個多世紀，從沒有挪過窩，門店比較搶眼，進門的時候看到店員在調配區一字排開的醬料碗中快速的舀到小碗裡頭，格外吸引人注意，在四川各種麻辣鹹鹹的面裡面，甜水面是乙個極為特別的存在，筷子一樣粗的麵條，一碗只有幾根，每一根硬而有勁。甜水面的醬料非常足，口味很重。
2、老號無名包子鋪
寬窄巷子的對面有家無名包子店，老字型大小當然有它經營許久的理由。無論是素餡兒還是葷餡兒，包子憑藉平易近人的**，餡料豐富的多樣性和一兩個下肚就能支撐一上午的能量，在成都人的早餐桌上始終佔據一席之地，包子皮揉得非**道，個頭挺大，絕不是皮多餡少，咬下去滿滿一口，6種大包餡兒料，再加上香菇鮮肉小籠包，一共7種包子，剛好每天一換。
3、甘記肥腸粉
甘記的粉，一定是新鮮現做的紅薯粉。只有新鮮的粉才能保證口感香甜軟糯，嚼勁恰到好處。肥腸洗得很乾淨，味道還是原來的味道。
粉好腸好，再調配出一碗麻辣鮮香的碗底，吃的時候，加點醋，那酸爽滋味，回味無窮。
4、邱二哥鍋魁隱藏在文殊院不起眼的小院子裡，他家鍋盔走的是樸素的白面路線，一共只有四款可以選擇，白面、椒鹽、紅糖、混糖。每天要做600多個鍋魁，可見生意之好，很多人是邱二哥家紅糖的粉絲，紅糖內餡基本呈半凝固狀，吃的時候不會流的到處都是特別貼心，但是最有特色還要數混糖鍋盔，混糖的意思其實是面混糖，味道真的是說不出來的特別。
6樓：啊哈哈嗨
成都正宗特色美食小吃有鴛鴦火鍋、擔擔麵、缽缽雞等。
鴛鴦火鍋，火鍋融毛肚火鍋同清湯火鍋為一體，只需一爐，雙味同鍋，南北皆宜，故名鴛鴦火鍋。鍋中間隔用銅片焊定，呈太極圖形。清湯、紅湯調製方法依舊，略有變化。
清鮮醇濃，麻辣味厚，二者相配，相得益彰。
擔擔麵是著名的成都小吃。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒製的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔麵中最有名的又要數陳包包擔擔麵了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於2023年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。
缽缽雞其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用缽缽雞籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞已有上百年的歷史，源於四川的農村，與身具來著點純真質樸的鄉村氣息，因其麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點。
7樓：夕陽醉了
擔擔麵是成都著名的小吃。鋪開麵粉做麵條，烹飪並舀起油炸豬肉粉。煮好的麵條薄而脆，用醃料調味，鹹而鮮，微辣，香而可口。
這道菜在四川廣為流傳，經常被用作宴席小吃。
麻婆豆腐是四川漢族傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料是配料和豆腐，原料主要包括豆腐、牛肉末也可以用豬肉，辣椒、胡椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒。
這道菜突出了川菜的辣味特徵。
葉兒粑是四川特色的傳統小吃，在四川懷遠地區很有名。懷遠葉兒粑因其色澤清亮、口感滑膩、口感醇厚可口、 葉兒粑用糯公尺麵包填充，用新鮮的綠色巴葉包裹。包裹的葉子都是新鮮的柑橘葉，食用時有淡淡的柑橘香味。
葉兒粑是四川著名小吃之一，材料精美，做工精細，具有綠色、外形美觀、柔軟爽口的特點。
豆花是成都和四川樂山的著名小吃。豆花過去大多以攤的形式**，在城市和農村都很受歡迎。這是一種歷史悠久的民間小吃。
將醬油、醋、辣椒粉和味精混合成調味汁，加入事先煮好的豆花，撒上豆芽、脆大豆、蕪菁粉和蔥花。四川的豆花味道酸、辣、鹹、鮮。豆花嫩，配料脆香，味道濃而辣。
風味獨特的肥腸粉一直是成都眾多小吃中最具特色的品種之一。它辛辣、新鮮、色澤鮮紅，味道鮮美。配合特製的混合肥腸粉，既可作為小吃，也可作為特色餐。
方鍋盔是南充彭安縣的乙個特色。普通軍屯鍋盔和紅糖鍋盔是圓形的，南充鍋盔是方形的。皮是金黃色的，脆而甜。
鍋盔裡面也裝滿了四川北部的涼粉，這些涼粉鼓鼓囊囊的。味道非常好。四川的美食小吃數不勝數。
8樓：四川萬通汽車學院
成都美食遍地都是，集中點的就在錦里、寬窄巷子、成大、川大、文殊院等等。
1.植物園旁邊的「何氏豆腐」，絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐」。
2，在高公升橋的七道堰街（交警總隊賓館前面），有一家豆花飯，味道好極了，而 且暴便宜，酸菜豆花三塊五一人，葷豆花五塊五一人，豆花和飯隨便吃，可以點菜， 葷四素一，特別推薦：鮮肉圓子和酥肉，好吃啊！！！
3，玉林的串串已經濫了，紫荊南路的一排重慶火鍋店，味道，**，服務都很好。
4，鹽市口廣場斜對面的小巷裡頭那家蕎面是全成都最好吃的.
5，華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了
6，玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃！
7，長順街上的太安居，「豆花青蛙」，6點以後去就沒有位置了8，溫江公平鎮的「胬菜一絕」，沿街擺滿超過200張桌子9，望平街上「三隻耳」冷鍋魚，6點以後去排隊要排2個小時能吃上10，望平街成華國稅旁的川東人家，雞雜隈鍋好吃慘了11，東城根街北沿線菌王火鍋，湯鮮菌嫩，營養豐富12，包家巷有個小館子「羅羊肉」，當家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正點13，文化宮背後旦旦面那條小巷裡面，有家沙鍋飯，冬天去吃正爽14，會展中心背後，有兩家川菜很有名，朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉，好吃
。另外有家「紅刪福川菜館」，鍋碗瓢盆都是川西風格，每道菜都別具風味，個人覺得：「酸辣蕎面」「土豆番茄匯麵皮」「蒜香小排」「牛肉紅湯餃」
「涼拌蘿蔔乾」極爽
15，菊樂路上「宣兔頭」，雙南小區「周大媽」兔頭別有風味
成都市都有哪些特色性，成都市都有哪些特色小吃？
擔擔麵 特點是面細無湯，麻辣味鮮。蛋烘糕 酥嫩爽口，口感特別好。夫妻肺片 肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。古月胡三合泥 香酥油潤 味甜不膩 滋潤爽口。若配紅 白茶佐食，則別有風味。郭湯圓 與賴湯圓並駕齊驅的著名小吃 韓包子 花紋清晰，皮薄餡飽，鬆軟細嫩。賴湯圓 賴湯圓於1988年榮獲中自飲食...
成都的特色食品有哪些，成都都有哪些特色美食
各種牛肉乾 個人比較推薦棒棒娃系列 各類豆腐乾 南溪庶人坊和香香嘴的都不不錯 甜的有桂花糕，公尺花糖之類的。還有比較傳統的樟茶鴨，纏絲兔。現在快過年了，還可以買那種密封裝的香腸，臘肉還有調料類的，比如郫縣豆瓣，碎公尺芽菜之類的很多哈，而且很方便的是，這些東西在大點的超市裡可以一次性全部買齊哦 成都有...
成都市裡比較出名的街道有哪些，成都最有特色的街道名有哪些？
歷史沿革 作為成都名片的 成都第一商業老街 春熙路，早年只是一條窄街小巷。那時的商業中心分兩處 一處是東大街，另一處便是勸業場，即現在的商業場。1924年，為讓兩個商業中心貫通起來，時任四川督理的軍閥楊森著手拓建春熙路。為給這條路取個好名，楊森專門請來飽讀詩書的雙流縣前清舉人江子魚老先生，援引老子 ...