1樓：
方法/步驟1.小番茄沖洗乾淨，用淡鹽水浸泡片刻後，再次沖洗乾淨，去蒂。
2. 小番茄切成小塊。
3. 用料理機把小番茄研磨成番茄汁。
4.番茄汁倒進搪瓷鍋或者不鏽鋼鍋中。
5.大火加熱，煮沸後轉小火。
6.消毒玻璃瓶。玻璃瓶清洗乾淨。
7.玻璃瓶放入烤箱，100度烘烤10分鐘左右，烘乾水分。
8.熬煮40至60分鐘，直到番茄汁變稠，呈現鮮豔的紅色，散發濃郁的番茄香氣即可。用的小番茄很多，煮了一大鍋，所以時間久點，用了差不多乙個小時。
9.灌裝番茄醬。鍋不離火，將番茄醬灌入消毒好的玻璃瓶，裝置8分滿。
10.倒入一湯匙白酒，立刻蓋上蓋子，密封好。
2樓：林夕的微笑
甜番茄醬的做法：
1.準備一鍋熱水（60度左右即可，不必燒開），將洗淨的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘，2分鐘後，可見番茄自動脫皮了
2.將去皮的番茄切成幾大塊，番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感
3.用攪拌機將番茄打碎，番茄先切大塊，再打碎，是為了避免在切的過程中損失太多的汁水
4.將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開後轉小火熬。煮至比較粘稠時，就要不時地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋
5.熬至粘稠，呈現「醬」的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續熬三四分鐘即可
3樓：
可以,但是最好還是選擇玻璃瓶比較好
西紅柿醬可以放塑料瓶子嗎
4樓：記憶蛋餃
西紅柿醬最好不要放塑料瓶裡，要放玻璃瓶裡。
塑料瓶一般都以pet為材質，並不耐高溫，一般在溫度達到70℃時就會變形，而且長期處於高溫狀態，部分生產時的加工助劑會溢位，這些物質將會對健康造成一定影響，西紅柿醬要放塑料瓶裡，要等它冷卻後才可以，而且儲存時間不長久。
推薦放西紅柿醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗乾淨，並保持瓶內乾燥。從瓶子裡取果醬時，要用乾淨無水的勺子，最好吃多少取多少，取出後將瓶蓋蓋緊。
5樓：匿名使用者
你是自己做的嗎，這個可以的但是最好是放在罐頭瓶最好，要是放在熟料瓶子裡，必須等西紅柿醬涼冷之後。
西紅柿醬怎麼做
6樓：匿名使用者
製作西紅柿醬簡單易學，無需特別的設定和用具。此法做出的醬儲存半年，味道能同新鮮西紅柿一樣鮮美。
1、原料選擇：選擇個大整齊、成熟好、皮薄肉厚、汁液少、籽粒少、幹物質含量高並且不腐爛、無病蟲害的鮮果作原料。
2、原料洗滌：首先將西紅柿用清水沖洗，去掉泥沙及雜質，然後將其浸在3000ppm的餐用洗潔精水溶液中5-10分鐘，期間用手攪動兩次。最後，將西紅柿撈出，用清水沖刷乾淨備用。
3、原料處理：先挖掉柄蒂（切勿過深，以免汁液流出），然後將西紅柿放入95℃左右的熱水中燙半分鐘，撈出投入冷水中迅速剝去外皮。
4、容器準備：裝醬可用葡萄糖瓶子、酒瓶、玻璃罐頭瓶、玻璃飲料瓶等作容器，並備好瓶塞或密封蓋。首先將瓶子內、外洗淨，然後將瓶子放在鍋裡煮沸達10分鐘以上，要求鍋裡的水是乾淨水且能浸沒所有的瓶子，最後將瓶子帶水取出備用。
5、加工：將去掉蒂、皮的西紅柿放入鍋內蒸5分鐘，取出後搗碎製成西紅柿泥，然後再入鍋蒸5分鐘。熄火後稍停，最後開啟鍋蓋，讓西紅柿泥自然冷卻。
6、裝瓶：先將瓶中的水倒出，趁熱將西紅柿泥用漏斗裝入瓶內，瓶口稍留空隙，上邊滴一點酒，然後把膠蓋蓋緊或將密封蓋擰緊即可。
7、質量要求：醬體呈紅色且同罐內色澤一致，質地均勻，粘稠適度，具有西紅柿原有的風味，無其它異味。
7樓：匿名使用者
將番茄洗淨，放入開水中燙一下，輕輕地撕去外皮，切成小丁。鍋中放茶油燒熱，下番茄丁加鹽炒勻，用鏟子將番茄弄碎成泥，最後加點白糖炒勻，就可以出鍋了。
礦泉水瓶,茶瓶,這些塑料瓶能裝自製的西紅柿醬嗎
8樓：夢中雨滿羅蘭玉
可以用料：西紅柿適量；冰糖100克；鹽5克；白醋適量自製番茄醬的做法
1、番茄洗淨頂部劃十字
2、鍋內水燒開放入番茄燙一下去皮
3、番茄去皮切塊放入榨汁機內打成汁，放入適量的冰糖或者蜂蜜4、中火煮，防止粘鍋需要不停的攪拌，然後根據個人口味加入白醋或者檸檬汁
5、大概半個鐘頭後，用鍋鏟劃一下，可以明顯畫出一條分界，醬不會流回去，就是好了
6、冷卻後裝入乾淨無水的容器中，密封進冰箱，因為不含防腐劑，需要盡快食用
7、完成
9樓：匿名使用者
礦泉水瓶,茶瓶,這些塑料瓶能裝自製的西紅柿醬，因為它們都是食用型塑料生產的包裝瓶。
西紅柿醬能在塑料瓶子裡裝嗎
10樓：駒吉勵俠
因為塑料瓶有毒素，對人體不好，最好不要用。要裝在玻璃瓶和陶瓷罐裡比較好些。
11樓：沙明凝季懌
你是自己做的嗎，這個可以的但是最好是放在罐頭瓶最好，要是放在熟料瓶子裡，必須等西紅柿醬涼冷之後。
礦泉水瓶,茶瓶,這些塑料瓶能裝自製的西紅柿醬嗎？
12樓：人生的路很長
西紅柿醬用玻璃瓶裝最好，如果沒有用塑料瓶子裝也行，把瓶子清洗乾淨，控乾水分，裝醬別裝太滿，留一定空間，放冰箱冷藏儲存。
塑料瓶裝熱水是否有毒，塑料瓶裝熱水有毒嗎
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