1樓:寵寵欲動闖天涯
可以做玉公尺茄汁澆肉餅。
主料:豬肉末 (200克) 甜玉公尺粒 (20克)輔料:蔥薑 (適量)
廚具:炒鍋
做法如下:
肉餡加入蔥薑 鹽 生抽 料酒攪拌均勻至上勁。
把攪打好的肉餡,做出大小適中的肉丸。
準備好甜玉公尺粒。
取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 澱粉和適量的清水勾兌成料汁。
把肉丸均勻的裹上澱粉。
再沾滿蛋液。
再裹上一層幹澱粉。
煎鍋入油,燒熱,陷入裹好粉的肉丸,用鏟子壓扁成餅狀。
逐個做好後,小火煎製,至肉餅表面金黃,盛出。
鍋中留底油,爆香蔥碎,下入玉公尺粒煸炒。
倒入料汁,燒開。
加入煎至好的肉餅,燒至湯汁濃縮粘稠即可。
2樓:匿名使用者
可以做番茄魚啊,做法如下:1、4個中等大小的番茄(番茄質量比較重要,直接影響最後得口味,一定要紅一點的),番茄沙司,蔥薑蒜。。。。魚切片,要注意去腥。
2、去腥,把魚片洗乾淨,水瀝乾,放盆子,切些薑片進去,再倒上黃酒,可以加一點點鹽(不能太多,免得水分流失太嚴重,也可以不加鹽),泡著,這樣可以去腥,而且可以更味。 3、剝大半個蒜頭,切多些薑片,番茄切塊。炒鍋加多點油,油熱後,倒入蒜頭和薑片翻炒一下,聞到蒜香,再倒入番茄塊,炒到汁出來,蓋鍋蓋上,小火燉一會,讓番茄出汁,然後加鹽,備用。
4、湯鍋,加水煮沸,水不要放得太多,多了不入味兒,倒半瓶番茄沙司進去,再把剛準備好的番茄倒進去一起煮,洗一些蔥,整 根扔進去,煮開後再小火燉。 5、湯燉到比較濃的時候,倒掉泡著的魚片的黃酒和水分,將魚片倒到番茄湯裡,大火煮一小會兒,大部分魚片變色後,開小火煮3、5分鐘,不能煮太過,以免魚片煮老。 6、關火,撈出整根蔥,隨個人口味加不加雞精,不加已經很鮮美了。
濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片,美味的番茄魚出爐了!另外,還可以做披薩啊。
3樓:匿名使用者
湯類:羅宋湯。冷盤類:涼拌菜。油炸菜系的松鼠桂魚等等,自己要靈活掌握。東西是固定的,人的思路是靈活的。
4樓:匿名使用者
可以悶燒雞翅,還可以炒雙菇,炸松子魚的時候放一些也是很美味的。
5樓:匿名使用者
茄汁青魚
主料:青魚三斤(做一次時間較長,有點煩,所以一次做了很多,剩下的放進冰箱裡)
注:青魚是一種海魚,本身含油大,刺多味美,最適合做茄汁拉。
配料:番茄沙司、西紅柿二個,蔥薑蒜(不能太少,魚多)、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬(這兩樣沒有也罷)。
做法:青魚洗淨切段瀝乾,西紅柿切成小塊,薑拍扁、蔥切段、蒜切片。
點火炒鍋放上,用薑片擦鍋(防魚粘鍋),放油,燒熱後放入大...
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公羊冰冰勾氣 西紅柿可以做很多菜。但是西紅柿和冰棒一起吃會中毒,要用穿心蓮二兩煎水服來解毒,另外,西紅柿和土豆相剋,同食會導致腹痛腹瀉,希望房主知道 侍璇珠嬴語 西紅柿牛肉湯的做法 熬湯尤其忌諱多加調料,蔬菜湯講究清淡,海鮮湯重在原味,骨頭湯在於火候,有些得多配佐料,有些則需要熬出本身自然的味道。可...
用榴蓮可以做什麼吃的,用榴蓮可以做什麼點心啊,越多越好, 好吃點的
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