如何開個包子店,我想開個包子早餐店,沒有技術怎麼辦?

時間 2021-05-05 20:20:22

1樓:幕暮

一、店鋪的地點選擇  包子店只要在人口多的地方都可以開業。當然,繁華的商業區開設包子店恐怕划不來,店租就已經夠嚇人的了。市場附近、公共汽車站旁、住宅小區進出口、職工上下班必經之地等,都是開設包子店的好地方。

但應注意:衛生條件差、蚊子蒼蠅四處亂飛的菜市旁不宜開包子店,否則虧多少,因為顧客普遍對衛生較敏感,環境不佳,先令人倒了胃口,也影響光顧你的包子客人的心情。

二、店面環境和布置  包子店以外賣為主,而顧客也少停留在店中進食。店面的大小不必要求太高,5~7平方公尺足夠了。講到裝修,如果你只是想開一家普通的包子店,不必花大力氣大本錢搞裝修,只要店面顯得亮堂就可以了。

但要注意店面瓷磚應貼到1.5公尺以上。生產加工過程中補充些有防蠅防塵設施。

如果你想開得稍微好一點的包子店,到是可以把店面做的好一些。

三、經營策略方面  新鮮出爐對包子製作來說,是重要的環節。各種包子蒸熟後**,時間要算得很準,顧客購買時不必等候,而製作的數量不會因過多而賣不動,造成浪費。冷卻後再蒸熱,再冷卻再蒸熱,這樣的包子味道一定不佳,店主應盡量避免出現這種不得已而為之的情況。

因此,開業之初,尚未把握具體**之前,應製作小批量多品種的包子,摸索出銷售規律後再決定各個品種的製作數量。  包子店的生意高峰期是早晨和傍晚。早晨上班、傍晚下班高峰期,也是包子店做生意的好機會,不能放過。

上班的人群中,買包子當早餐的人不在少數;下班時段,一般買包子的多是家庭主婦。摸清這些人的購實習慣也是至關重要的。

四、投入與營收前景的思考   包子店如果每天都有400元左右的銷售額,則每月至少4000元的利潤。前面說過,包子一般有40\%~50\%的毛利率,也不算低,但由於包子單價低,店主不可能在短時間內發筆小財,所以提高收益的方法就是大賣,能多做生意即意味著生意有了更廣闊的前景。說到底,經營包子是一種「細水長流」的生意,急性子的人妄想一中吃成大胖子,恐怕不宜開設包子店。

2樓:匿名使用者

操作方法

01掌握嫻熟的做包子的方法。開包子鋪,第一步要熟練掌握做包子的方法和技巧。並且,運用這些方法和技巧來做包子,一定要能得心應手。

02保障足夠的資金投入。開包子鋪所需要的資金雖然不是很大,但也要確保資金足夠投入,因為要買很多任務具等等。

03選好理想的地點。做賣包子的生意,是一種為人們提供便利的生意。這種生意方便人們買包子吃,可以節約人們的時間。所以,一定要把店子選擇在**量大、交通方便的地方。

04加強進貨管理。包子要做得好,做得好吃,就一定要進***的麵粉,就一定要進好的調料,這些東西一定要保證質量。

05做各種各樣的包子滿足不同的顧客需要。為了擴大包子的銷路,就需要做不同的包子,以便適應顧客的各種需要。

06設定顧客易於接受的**。銷售包子,在**設定上也應該要合理。既要以質取勝,又要使銷售的**合理,使顧客容易接受。

07不斷提高服務水平。現在,做什麼生意都講究服務。服務好,顧客滿意,生意自然就會變好。所以說,開包子鋪一定要把服務搞好。

3樓:顏沫沫

1好的店鋪位置比包子重要

做餐飲的都知道「產品」是首要的,但現如今卻是口味不如口碑重要,口味不如選址重要,特別你是做早餐專案的。包子店作為早餐銷售有很強的時效性。沒有顧客會在匆忙的上班路上繞過來買你「好吃」的包子。

所以,在乙個只有一千人的商圈,就算你做的包子再好吃,也就是賣了一千個人而已。

技術必須掌握在自己手裡

既然是開店創業,那麼自己一定要有一門穩定的技術,除非你是砸錢下去當翹腳的老闆,把開店當純粹的資本投資。不然你就得要把一門技術學精通,不然你如果因為自己技術的不熟練,完全依賴員工,這樣會造成材料浪費不說,同時也會增加員工難管機率,因為你得看他的臉色,他一走你的鋪子就得歇業。

怎樣提**格,消費者還不反感?

「做吃的,只要好吃。位置也不賴,銷售慢慢就起來了」,之前我也這樣認為。現在想想只對了一半。開一家包子店有很多難點。

首先是需要大量人工,其次是要起得很早,時間段比較集中,最後是你當天的包子必須要賣完,為了保證口感和質量所以就不能再「二次利用」了。後來有人給我們提建議,就是把質量做好,提**格,通過提高毛利提高盈利能力。

開店首先做好自己

做餐飲如果沒有產品質量保證,忽高忽低,那你這個店就離關門不遠了。

作為乙個餐飲人永遠不要:「顧客來了一次再也不來怎麼辦?」沒有留住顧客的最重要的原因還是你的口味品質及服務沒有達標。

我想開個包子早餐店,沒有技術怎麼辦?

4樓:杭州美味學院

現在有很多小吃培訓學校,如果是想要創業,建議去系統的學習一下

5樓:

看規模多大

一般早餐店都比較辛苦3.4點就要起來開業

10平方左右在福建店租基本4千多到6千

裝置裝修加一下3~5萬

一般現在房租都是一次交1~3年

至少準備7.8萬吧

開個包子店需要辦些什麼證件,我想開個包子早餐店,沒有技術怎麼辦?

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