1樓：松精
這得看你家桌子周圍的溫度了。如果溫度高，建議放冰箱，如果只有幾度，放桌上到明天中午用火熱開是可以的。
晚上吃不完的菜放到冰箱裡第二天還可以再吃嗎
2樓：哆啦a夢是夢想家
肉菜可以，綠葉蔬菜、熟的河鮮、海鮮和涼拌菜不可以。
放在冰箱裡的葷版菜，只要再吃之前徹底加權熱，可以儲存1-2天，雖然損失一些b族維生素，但蛋白質可以完全保留，也不至於產生有害物質。而綠葉蔬菜儲藏中容易產生亞硝酸鹽，其中的抗氧化成分和維生素c、葉酸等在儲藏和反覆加熱之後損失極其嚴重。
熟的河鮮、海鮮存放時間長了，易產生蛋白質降解物，會損傷肝腎功能，甚至產生毒素。而涼拌菜因為受到的汙染比較多，即使冷藏也很容易變質。
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食用過夜菜的注意事項
1、為儘量減少有害物對機體的影響，剩餘的熟食存入冰箱保鮮時最好選用玻璃或瓷器皿密封分類存放。冰箱內的食物再次食用時，要徹底高溫加熱。
2、生鮮肉類最好即買即食，如果不能一次用完，最好放在冰箱中冷凍，這是儲存生鮮肉類最好的途徑。
3、要提前分裝，如果食物吃不完，就應當在出鍋時分裝到不同的盤子裡，其中乙份稍微涼下來之後就放入冰箱，這樣菜中細菌的「基數」很低，第二天甚至第三天，熱透了再吃，都沒有問題。如果已經在外面放了兩三個小時，又用筷子踴躍翻動過了，保質期就會縮短。
3樓：天亮的分手
可以，但是菜要冷了才能放進冰箱裡面，一般都不放冰箱的，就放在外面的，找個蓋子蓋上，不要貼保鮮膜，但是如果第二天中午天氣變熱，中午你還沒有吃，菜的氣溫上來後都會有餿味，聞著有酸味不能吃
4樓：酸檸檬
什麼都不是絕對的。 葷菜是肯定要加熱後在吃， 素菜即使不加熱，也不要馬上吃， 尤其是天數多的，因為時間長了，冰箱也是會滋生細菌的， 每個人的身體條件不一樣肯定要區別對待。
5樓：吾_安
可以的啊，建議弄上保鮮膜更好
中午做的飯。中午沒吃完的有必要拿出來放到冰箱裡嗎？剩下的晚上吃。要等它冷了才放到冰箱裡很麻煩的。 10
6樓：博土棠
現在的天氣細菌極易滋生，不要怕麻煩，不然飯菜壞了事小，吃出個腸胃炎就無謂了
7樓：獨孤九星
剩飯沒有必要放在冰箱裡。我會把剩飯裝進乙個碗裡，然後在電飯鍋裡倒一瓢水，再把碗放進鍋裡，把電飯鍋蓋上就行了。
8樓：匿名使用者
放到冰箱裡～不然後會長細菌～然後晚上用微波爐加熱就可以吃了啦
9樓：匿名使用者
家裡廚房陰涼的話可以不放冰箱！但晚上要充分加熱才能吃。
10樓：匿名使用者
沒有必要，放置在陰涼的地方就可以了
隔夜飯菜能吃嗎?
11樓：扯淡日勺噯清
不可以的。
在天氣相對炎熱的情況下，建議不要吃隔夜的菜，由於在夏天的時候細菌和病毒正處於繁衍的高峰期，這個時候非常容易滋生更多的細菌，讓部分人在吃完隔夜飯之後出現嚴重的拉肚子現象。
隔夜的飯菜如果不儲存妥當可能會出現變質腐敗的狀況，特別是在炎熱的夏季，如中午剩的飯菜沒有及時冷藏處理，下午可能就會發餿了，畢竟暴露在空氣中過，和空氣中的維生素接觸過，這些細菌在適宜的溫度下很容易大量繁殖。
如果大量繁殖的是有害菌，那麼吃的這些飯菜就會對身體造成影響。而且細菌較多的話，飯菜中的硝酸鹽也更容易更多還原為亞硝酸鹽。
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注意事項：
1、隔夜飯菜應該低溫儲存，放進冰箱裡面。低溫有助於抑制細菌的滋生，延緩食物變質的時間，使食物能儲存得更久。
2、隔夜飯菜還應該密封儲存，用保鮮膜封好或放進保險盒中。密封有助於減少食物與微生物接觸，減少細菌的滋生。
12樓：景田不是百歲山
不能吃。
隔夜菜不僅營養流失嚴重，而且還會產生對身體有危害的物質。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鮮不要吃，肉類食用時一定要蒸熱熟透，以防食物儲存時間長，腐敗變質，導致食物中毒。
胃癌發病率低，與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後假如放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
13樓：a鈥唄鈥唋
隔夜飯菜不能吃。
據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值已破壞，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度公升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加較少。
冬季，有些家庭認為天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的。城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但並不等於把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了；時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。
14樓：匿名使用者
隔夜飯菜能吃。隔不隔夜不是問題所在。問題的實質是做好的菜在儲存過程中發生了什麼。
我們擔心的，是蔬菜中的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。這個轉化過程可以由蔬菜中本來的還原酶來實現，不過在菜被加熱作熟的過程中，這些酶失去了活性，這條路也就被截斷了。
另一種途徑是細菌的作用。本來蔬菜被做熟，其中的細菌也被殺得差不多了。這樣的乙個過程，跟隔不隔夜無關，只跟儲存條件有關。
最後菜中會有多少亞硝酸鹽產生，首先取決於蔬菜本身；其次是做熟的蔬菜在什麼樣的條件下儲存；第三才是儲存了多長時間。
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3種隔夜食物有劇毒：
1、綠葉菜隔夜最危險
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
3、半熟蛋易致病
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
中午飯沒吃完放進冰箱，第二天中午還可以吃嗎
15樓：長虹美菱股份****
當然可以啊，冬天溫度低，不放冰箱都可以的。
夏天中午的飯放在冰箱裡，第二天中午還能吃嗎？
16樓：匿名使用者
可以吃的，儲存的時候要注意：
1.食用後盡快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌中生長繁殖速度。
2.下頓食用前必須經過加熱回燒，因為有些致病細菌雖不會致食物變質，但能致人生病。如將食品加熱，可殺滅食品中大部分的微生物。
3.微波爐能在較短時間內破壞微生物內部結構，殺菌效果較傳統「火燒」好。當然，加熱滅菌的同時，會使蔬菜類食品中的維生素c遭到破壞，損失些營養成分。
17樓：蒲公英飛舞離別
能啊，但是最好及時放進冰箱，不然在現在的高溫天氣中很容易變質，放進冰箱後用保鮮膜密封這樣能避免冰箱串味，再吃時也最好加熱一下，高溫可殺菌，相對於冷飯菜，加熱一下口感會更好
18樓：李凱芳
能吃的，不過記得用保鮮膜包好。要吃的時候最好熱一熱。（要熱透，不然會有味兒）
19樓：匿名使用者
可以。但要用保鮮膜封好，以免串味及被汙染。
記得是用冷藏功能哦。
20樓：匿名使用者
當然可以，注意用保鮮膜，不然會很幹，拿出後回燒一下
21樓：匿名使用者
只要將飯用保鮮膜封蓋好即可，是可以吃的。
22樓：匿名使用者
可以吃，但是最好不要長期這樣。
23樓：
放冷凍那應該可以。第二天慢慢化凍
晚上做的飯菜放在冰箱第二天中午沒熱吃了有什麼影響嗎？
24樓：張同磊and蘆爽
吃涼飯對胃不好，我以前就是吃涼飯得胃病的。
我早上做好的飯，用保鮮盒裝，放到中午吃~還用中午8-12這段時間還需要放冰箱嗎？ 5
25樓：吳家長女
有條件的話，最好放在冰箱裡面！你都煮熟了，該流逝的營養早就不在了，保留下來的營養也不會輕易流逝的！
現在天氣炎熱，飯菜悶在保鮮盒裡面，會容易壞的，飯菜容易變味，這樣反而不好！
我一直都在用樂意多的保鮮盒，超市的專櫃裡面有賣！
26樓：150億光年
4小時不會變質。 最好用樂扣飯盒，裝食物前用開水燙一下，這樣保鮮期更長、
27樓：匿名使用者
不算熱，應該流失的營養不多。
28樓：匿名使用者
不會的 行呀？？？
我老公天天中午帶飯吃,改吃點什麼
呵呵,好羨慕你呢 能每天早上起來做中午飯給老公帶著吃 我也好想 我就推薦一種做法簡單美味又營養的 愛心便當吧 我給自己做過,超讚 1.雞蛋3 4個,打入碗中,按個人喜好加入黃瓜絲,芝麻,紫菜等.到入油鍋內 最好是那種方形小煎鍋 在一邊放入一根火腿腸,捲到另一邊,起鍋切成段 類似日本壽司 2.形狀適中...
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