1樓:炫酷小畫家
一般為讓四季豆熟,可用水焯一下,或炒時適當放些水燉一會。
1、四季豆又名芸豆,為一年生草本植物有小毒,應用清水或加鹽水浸泡二十分鐘後再烹調食用烹調時須熟透再食用。
2、生的四季豆中含皁甙和紅細胞凝集素,如果烹調時加熱不徹底,豆類的毒素成分未被破壞,食用後毒素會對胃腸道有刺激性,使人體紅細胞發生凝集和溶血,造成中毒。 並對消化道粘膜有較強的刺激性,會引起胃腸道區域性充血、腫脹及出血性炎症。
3、四季豆炒肉的做法:
(1)四季豆去筋切段,鍋中水燒開,倒入切好的四季豆,加鹽焯一下水,2-3分鐘撈起來。
(2)鍋中油熱放蔥、辣椒爆香一下,倒入用鹽和料酒醃製10分鐘的肉絲,煸炒開至肉絲髮白。
(3)倒入焯過水的四季豆,加鹽大火炒3分鐘,就可以起鍋、熄火。
2樓:匿名使用者
還好把,我一般都是紅燒四季豆,反正先用油炒,然後加鹽,加醬油,醬油稍微多點,然後加水,沒過四季豆就可以啦,然後開最大火,煮到四季豆有點醬油色就熟透啦,大概5分鐘就差不多了,很香很好吃,很家常的菜。
3樓:匿名使用者
在開水中焯熟(大概4分鐘左右,四季豆不熟會有毒),用涼水或冰水迅速冷卻以保持其翠綠的顏色.
調料:比較經典的是,麻醬.在麻醬中適當加水,一次一湯匙,直到麻醬解開,並有一定粘稠度.
麻醬中依據個人口味適度加入鹽、雞精;半湯匙“王致和醬豆腐”汁,滴幾滴白酒,適量橄欖油,均勻攪拌,清爽可口的麻醬豆角就可以享受了。
四季豆要怎麼煮容易熟
4樓:挖兔美搭軟體
一般為讓四季豆熟,可用水焯一下,或炒時適當放些水燉一會。
1、四季豆又名芸豆,為一年生草本植物有小毒,應用清水或加鹽水浸泡二十分鐘後再烹調食用烹調時須熟透再食用。
2、生的四季豆中含皁甙和紅細胞凝集素,如果烹調時加熱不徹底,豆類的毒素成分未被破壞,食用後毒素會對胃腸道有刺激性,使人體紅細胞發生凝集和溶血,造成中毒。 並對消化道粘膜有較強的刺激性,會引起胃腸道區域性充血、腫脹及出血性炎症。
3、四季豆炒肉的做法:
(1)四季豆去筋切段,鍋中水燒開,倒入切好的四季豆,加鹽焯一下水,2-3分鐘撈起來。
(2)鍋中油熱放蔥、辣椒爆香一下,倒入用鹽和料酒醃製10分鐘的肉絲,煸炒開至肉絲髮白。
(3)倒入焯過水的四季豆,加鹽大火炒3分鐘,就可以起鍋、熄火。
四季豆要怎麼煮才會熟
5樓:blackpink_羅捷
四季豆要大火翻炒5分鐘才會熟
主料:四季豆200克、辣椒2根
調料:大蒜適量、食用油5毫升、蠔油5克、鹽3克、白芝麻適量做法步驟:
1、四季豆切段,大蒜切片,辣椒切末
2、倒入大蒜、辣椒,大火爆香
3、倒入四季豆,大火爆香
4、倒入蠔油、鹽,翻炒均勻
5、撒上白芝麻
6樓:匿名使用者
四季豆是要多燜一會兒才會熟透的。先下油鍋炒,然後加點水就蓋上鍋蓋燜,大概五到十分鐘。具體的你自己拿一小根嚐嚐。做了兩次就熟練了。
四季豆煮開水多久才熟
7樓:地方歇後語
一般為讓
四季來豆熟,可自
用水焯一下,或炒時適當放bai些水du
燉一會。
1、四zhi季豆又名芸豆,為一年生草dao本植物有小毒,應用清水或加鹽水浸泡二十分鐘後再烹調食用烹調時須熟透再食用。
2、生的四季豆中含皁甙和紅細胞凝集素,如果烹調時加熱不徹底,豆類的毒素成分未被破壞,食用後毒素會對胃腸道有刺激性,使人體紅細胞發生凝集和溶血,造成中毒。 並對消化道粘膜有較強的刺激性,會引起胃腸道區域性充血、腫脹及出血性炎症。
3、四季豆炒肉的做法:
(1)四季豆去筋切段,鍋中水燒開,倒入切好的四季豆,加鹽焯一下水,2-3分鐘撈起來。
(2)鍋中油熱放蔥、辣椒爆香一下,倒入用鹽和料酒醃製10分鐘的肉絲,煸炒開至肉絲髮白。
(3)倒入焯過水的四季豆,加鹽大火炒3分鐘,就可以起鍋、熄火。
8樓:牛霞吧
下鍋燒開後,一分鐘就就熟了
四季豆要怎麼煮才會熟,四季豆要煮多久才熟?
blackpink 羅捷 四季豆要大火翻炒5分鐘才會熟 主料 四季豆200克 辣椒2根 調料 大蒜適量 食用油5毫公升 蠔油5克 鹽3克 白芝麻適量做法步驟 1 四季豆切段,大蒜切片,辣椒切末 2 倒入大蒜 辣椒,大火爆香 3 倒入四季豆,大火爆香 4 倒入蠔油 鹽,翻炒均勻 5 撒上白芝麻 四季豆...