1樓：nice愛來我身邊
主料豬肉500克米飯800克紅蘿蔔1根洋蔥1個香菇12顆豆乾2塊蔥適量 輔料鹽適量醬油適量胡椒粉適量
步驟豬油渣炒飯的做法步驟11.米飯煮熟，打散豬油渣炒飯的做法步驟22.豆乾洗乾淨切小塊豬油渣炒飯的做法步驟33.
紅蘿蔔去皮洗乾淨切丁豬油渣炒飯的做法步驟44.洋蔥去頭洗乾淨切細豬油渣炒飯的做法步驟55.蔥洗乾淨切成蔥花豬油渣炒飯的做法步驟66.
豬肉把瘦肉和肥肉分開切細豬油渣炒飯的做法步驟77.先把肥肉榨出部分油豬油渣炒飯的做法步驟88.加入瘦肉和香菇一起加入翻炒，再繼續油炸一會豬油渣炒飯的做法步驟99.
這種效果就可以出鍋了豬油渣炒飯的做法步驟1010.豆乾油炸備用豬油渣炒飯的做法步驟1111.紅蘿蔔和洋蔥一切炒熟豬油渣炒飯的做法步驟1212.
白米飯，豆乾，紅蘿蔔和洋蔥，香菇瘦肉和豬油渣，蔥花一起倒入炒鍋內，加入適量胡椒粉，醬油，鹽攪拌均勻
豬油渣炒飯的做法步驟1313.香噴噴的豬油炒飯完成了
2樓：今夕何夕是朝夕
準 備：10分鐘
制 作：5分鐘
準備廚具： 炒鍋、砂鍋
烹飪方式： 炸、拌
準備材料 購物清單傳送至手機》
豬頸肉：適量 蔥花：適量 米飯：適量
醬油：適量
菜譜特色：來自廣州琥珀餐廳莫啟淨的大廚食譜：很多人大概小時候都有吃過豬油渣的經歷，據餐廳老闆回憶說，以前廣東人很愛吃這個。
在那個食不果腹的年代，吃肉是很奢侈的事情，用炸了豬油的渣作撈飯，異常的香濃美味，至今都令人難忘。一般的豬油渣大多選用肥豬肉炸，而大廚則特別選用豬頸肉，使油渣出品更為香脆。煲底的豬油與飯粒緊密融合，帶出一層薄薄的飯焦，拌上豬油渣和香蔥、醬油。
蔥花的清香，醬油的甜爽，油渣的香脆，很是開胃。最重要的是，豬油的香不是一般的香，連花生油都沒法比。
製作步驟（3）
製作步驟傳送至手機》
1、放少量油，將豬頸肉倒入鍋內熬製豬油，呈金黃色後撈起過濾；
2、砂鍋燒熱，倒少許炸好的豬油以及米飯，灑上豬油渣，蓋上蓋子焗一分鐘，到底部有一層薄薄的飯焦即可；
3、焗好後，灑上蔥花和醬油拌勻即可食用。
烹飪小貼士（1）
用普通肥豬肉炸豬油也可，選用豬頸肉是因為炸出的油更香。
豬油渣炒飯的做法步驟圖，豬油渣炒飯怎麼做
3樓：莫不可明
食材豬肉du500g
米飯800g
紅蘿蔔1根
洋蔥zhi1個
香菇12顆
豆乾2塊
蔥適dao量回
鹽適量步驟
 1米飯煮熟，打散
 2豆乾洗乾淨切小塊
 3紅蘿蔔去皮洗乾淨切丁
 4洋蔥去頭洗乾淨切細
 5蔥洗乾淨切成蔥花
 6豬肉把瘦肉和肥肉分開切細
 7先把肥肉榨出部分油
 8加入瘦肉和香菇一起加入翻炒，再繼續油炸一會 9這種效果就可以出鍋了
 10
豆乾油炸備用
 11
紅蘿蔔和洋蔥一切炒熟
 12
白米飯，豆乾，紅蘿蔔和洋蔥，香菇瘦肉和豬油渣，蔥花一起倒入炒鍋內，加入適量胡椒粉，醬油，鹽攪拌均勻
 13
香噴噴的豬油炒飯完成了
 14好吃
豬油渣蘿蔔絲餃子怎麼做好吃
最愛幻雪寶兒 豬油渣蘿蔔絲餃子的做法步驟 1選取豬肥膘一斤，可以讓老闆幫忙攪碎，更好出油和壓碎2小火難煎，慢慢出油到顏色變黃 3慮出全部的油，只留油渣在鍋裡放涼 4用勺子或者鏟子把油渣壓碎 5蘿蔔洗淨用刨子刨成細絲 6加入蔥花和細鹽，剛才慮出的油再少加一點在餡料裡7拌好的餡，因為加的豬油變涼後凝固，...
油渣的做法大全,油渣怎麼做好吃，豬油渣怎麼做好吃？
1 鍋裡放入一些豬油渣和水，大火燒開 由於沒有豬油渣，只能用現有的隔夜的熬出油的肥三層肉渣代替，忘記把油渣和油分開了，只好將就。家裡沒有砂鍋，只能用不鏽鋼湯鍋代替 2 轉小火燒5 10分鐘。3 加入切小塊的老豆腐，燒5 10分鐘。4 最後放入上海青，燒幾分鐘。5 加入適量鹽巴。6 豬油渣燒豆腐，有菜...
好擔心哦,吃了變質發霉的豬油炒菜,該怎么辦
吃了變質發霉的豬油炒菜，好擔心，該怎麼辦？如果身體有不舒服的地方，趕緊去正規的三甲以上的大醫院消化內科就診，請醫生給你做專業全面細緻的檢查，如果沒有問題，你就放心的，必須依照醫囑 才能徹底 千萬不能亂投醫，亂用藥，更不能隨意的停藥，如果沒有不舒服，不適應的就不用去醫院了，多喝白開水，多吃新鮮的蔬菜水...