1樓：匿名使用者
不妨試試用菜籽油炸饊子 那樣口味也不錯
2樓：匿名使用者
是「饊子」吧，製作工藝如下：
水調麵糰：特製粉25千克 精細鹽500克
炸製油：芝麻油、花生油各7.5千克。
製作方法
1.製水調麵糰：把鹽用水充分溶解後，加入麵粉拌和，然後將麵糰充分搗制，一般不少於20分鐘，使麵糰具有良好的韌性。
不調韌性麵糰製成後把它平攤在操作台上，由邊緣逐步向中心劃開。用雙手把劃開的麵糰粗條在操作台上揉搓成5公釐直徑的細長圓條，邊揉搓邊逐層盤入放有花生油的磁盆內(每層之間必須塗油，防止粘條)，條盤放好後必須放置2小時後才可繞條炸制。
2.繞條炸製：待盤條回餳後，以右手執條邊拉邊繞排列左手四指上，繞時左手四指伸直，用大拇指按住條頭，繞7～8圈，再以右手伸入條圈中，兩手四指併攏抻拉麵條，使繞條延伸至原長2倍，再騰出右手用2支筷子叉住左手上的繞條繃緊，然後雙手各執1支筷子放入油鍋炸製，油溫一般在220℃左右。
入鍋片刻用筷將繞條疊製成扇狀，再取下竹筷。也可以使1支筷子翻轉180°繞成長捲狀。還可以用不同手法製成梳型、花朵型、帚型等。
油饊成型後要在油鍋內翻動，使色澤均勻一致。待炸至金黃色出鍋瀝油。