1樓：
包席菜譜 (八涼八熱) 冷盤 熱菜 麻辣牛肉 香酥雞 乾炸小魚 紅燒排骨 鹽水大蝦 紅燒全魚 紅油肘花 蒜薹肉絲 蒜泥豇豆 梅菜扣肉 香酥春捲 麻婆豆腐 ...
素菜冷盤能上包席的
2樓：匿名使用者
蒜泥茄條 拍黃瓜 麻醬豆角 涼拌粉絲金針菇 木耳洋蔥 芹菜花生公尺 腐竹 菠菜 豆腐皮
3樓：蔥喲
齋紮蹄、素筍尖、齋麵根、素白菌
4樓：藤子源靜香
可以的，關鍵是看你的包裝和你選擇的地方
包席選單,你要給包席定價500元,然後安排菜餚。首先是: 冷盤 4個
5樓：浪漫
我給推薦乙個海鮮品牌「亞洲漁港」，太適合包席了，加工方便，又全是海鮮，特別有檔次，你試試，可以到他家**看看，（本人絕不是廠家的托兒）。
下圖是亞洲漁港海鮮涼菜系的乙個產品叫「美味貝裙」，用夏夷貝裙邊做的，很好吃，亞洲漁港海鮮冷盤產品有將近二十種。你自己看吧。
6樓：匿名使用者
現在菜那麼貴，500在飯店裡真吃不到東西
7樓：匿名使用者
現在500元哪有這麼多菜~
8樓：突然空閒
你問什麼??????
適合包席的菜餚
200元包席有啥冷盤你好農村200 元的席12個菜都有啥
9樓：hz小布點
c假如是二八（八涼八熱）席的話，冷盤四葷四素，熱菜四葷四素。根據200元的**定位，冷盤質量不必要求過高，按當地的肉類**中游水平即可；熱菜主要強調整雞、整魚、扒肘子這三個大菜以外，不要太強求另乙個渾菜；四個素菜可按當地時鮮菜中等水
吳忠回民席的冷盤都有哪些？？？
10樓：匿名使用者
手抓羊肉，牛肉，手撕雞，魚，四個素冷盤
11樓：匿名使用者
之前去相親男生還讓我掏吃飯的錢，，真太過分了，那男的長的也很一般，我很生氣的就把飯摔他臉上了
12樓：匿名使用者
羨慕能夠開花結果的異地戀 也許是遺憾 也許是抱歉 當初不曾鍾情的人 哪怕七年之癢 哪怕看著你流淚 都
青菜做成冷盤之後，營養損失了嗎？謝謝
13樓：匿名使用者
你好！可以這樣講，青菜，尤其是綠葉蔬菜做成冷盤是對蔬菜營養素最大的保護的做法！！也就是說要想保全蔬菜的全部營養素，最好的做法就是做成冷盤。
我們都知道，新鮮蔬菜中所含的營養素的最大優點是富含維生素c和維生素e， 這是其它任何食物中，蔬菜最獨特的優點。 但是，維生素系列營養素最怕的就是加熱，一旦遇熱就會分解，另外，維生素具有易溶於水的特點，因此，做冷盤最忌諱長時間用清水沖洗或者浸泡已經切開了的蔬菜。比如，做涼拌小白菜， 就要整棵洗，不要切開了洗， 這樣最大限度保全維生素。
謝謝~~
14樓：梳子
不會損失的，一般營養學家都建議不要用高溫的
15樓：思慕小佐
沒有啊~高溫才會損失了~
16樓：手機使用者
當然要看你怎麼處理了
如果重視營養的話我介意做沙拉
或者直接做蔬菜汁
17樓：嶽相華
不會的，但不要穿熱水就好
家常菜做包席安排些什麼菜好
18樓：騰空飛翔
我是重慶這邊
的，一般情況下包席的菜的個數都是雙數。
一般情況下是18 22 24道菜
內一般情況下分為容，冷盤，熱菜，湯菜 水果。
上菜的順序是，冷盤，熱菜，湯菜，最後是乙個蔬菜 水果在重慶一般桌席上有的菜品是：扣肉，燒白，涼拌兔，油炸鴨子，魚，（鴨子湯或者雞湯），三鮮湯，蝦，炒時蔬，涼拌蒜苗。。。。。。。。。。。。。
具體更具自己的實際情況以及當地人們的口味來選擇比較適合的菜品。人群不同，菜品也就不同
19樓：愛
現在是夏季，多安排一些清淡可口的菜，三四盤葷菜就好了，有多少人
20樓：匿名使用者
四個冷盤：兩葷兩素。
八個熱菜：六葷兩素
兩道點心
一道湯乙份水果
包席應該做什麼菜?
21樓：jxz雙子
魚一條大蝦或螃蟹，太貴就不要了
冷盤：香腸拼盤、五彩拉皮、骨肉相連串、燒雞肉類：鍋包肉、水晶肘子或羊排
蔬菜類：雜蘑炒肉、腰果西芹、幹煸豆角、
湯類：牛肉蘿蔔或排骨冬瓜、水果羹