1樓：月似當時
洋酒一般開瓶後蓋緊瓶塞常溫放置，一周沒有問題。如果對口感不太敏感，放乙個月也是沒問題。高度數洋酒雖然比較堅挺，但是時間太長也是會氧化。
能夠抽真空儲藏最理想，不過市面上的真空存酒配件主要針對葡萄酒，洋酒的真空儲藏裝置不多見。
洋酒存放避免日光或其它型別的強光長時間直接照射，並且直立放置，這兩點最重要。另外，如果條件允許，盡量放在陰涼的地方。雖然威士忌相對葡萄酒來說，比較耐高溫，但還是放在陰涼處更好，這可以減少香氣物質的揮發。
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鑑別干邑洋酒酒較常見的幾種方法有：
⑴按有關規定要求，洋酒標籤上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。
⑵真品標籤字跡清楚、輪廓好；假酒標籤字跡模糊、不規則。
⑶真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。
⑷真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。
⑸真品防偽標誌在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標誌無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。
2樓：坐著烏龜去游泳
洋酒開封後一般不要超過三天最好。如果是高溫，開瓶後沒有封好和放到陰涼處(不是冰櫃)，半天就開始變質，最多不超過一天，第二天就已經完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯後馬上封好不給空氣繼續進，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒裡面的空氣也馬上抽出來(因為不能讓瓶內的空氣跟沒喝的葡萄酒進行過早氧化)，能儲存到5-6天左右。
酒類劃分：一、以飲用時機來進行酒類的劃分，有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐後酒和特飲酒的不同；二、以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；三、以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：1、發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、公尺酒和果酒等。
2、蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。3、精煉和綜合再製酒類，包括英國琴酒、利口酒、苦艾酒酒（苦艾酒）、苦味酒（bitter）、藥酒等。
3樓：匿名使用者
開過後就要趕緊喝完，才不會影響口感。如果要放，需要瓶口塞緊一點。
4樓：匿名使用者
這個你得看是什麼洋酒，我家的芝華士十二年開了放了半年多了，味道還是一樣的，但是百利甜乙個月就上黴了....不過如果開啟還是趁早喝會比較好
5樓：永遠
影響儲存時間的幾個基本點
1、氣密性
即最好保持密封狀態（如果瓶蓋遺失，建議用保鮮膜加封）2、光線
盡量避免強光
3、溫度
12-20度儲存，太高或者太低的溫度都會影響酒的品質以上都可以保證的話，普通洋酒儲存個一兩年是沒有問題的滿意請採納，不懂可以追加提問
6樓：匿名使用者
1樓正解。烈酒類酒精度都很高，基本沒有腐壞的可能，只是怕密封不好走了酒氣，所以只要開啟後重新密封，陰涼避光處存放，可以跟沒開時一樣存，別說1、2年，再長都行啊！
所以推薦：
超市或者taobao上有一種酒瓶塞（瓶封／酒瓶密封塞），塞進瓶嘴再扳下上面的板子，就能形成密封，重新開啟時也方便，好用，推薦。
2樓說的百利甜那類的利口酒，確實沒烈酒存得長，但也不至於1個月就長霉啊，長霉肯定是取用時被汙染了，同樣要注意密封和避光乾爽處存放
洋酒有保質期嗎？
7樓：盡是強顏歡笑
洋酒屬於蒸餾酒，蒸餾酒都是不談保質期限的。
蒸餾酒因其酒精含量高，雜質含量少而可以在常溫下長期儲存，一般情況下可放5-10年。即使在開瓶使用後，也可以存放一年以上的時間而不變質。
具備一定濃度的酒精溶液本身是具有殺菌消毒作用的，不容易變質，而且，蒸餾酒裡面，除酒精外，其它的容易導致變質的酚脂類有機物含量也較純發酵酒少。
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釀造原理及過程
蒸餾酒是把經過發酵的釀酒原料，經過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。蒸餾酒的製作原理是根據酒精的物理性質，採取使之汽化的方式，提取的高純度酒液。
因為酒精的汽化點是78.3℃，達到並保持這個溫度就可以獲得汽化酒精，如果再將汽化酒精輸入管道冷卻後，便是液體酒精。但是在加熱過程中，原材料的水分和其他物質也會摻雜在酒精中，因而形成質量不同的酒液。
所有大多數的名酒都採取多次蒸餾法等工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液。
8樓：默默她狠傷
蒸餾類的酒，比如人頭馬、xo、威士忌等無保質期，而紅酒，葡萄酒都有保質期。所以說洋酒沒有保質期的說法是不完全正確的。
國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按製造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。
威士忌以麥芽和穀類為原料，單純的糧穀威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉公尺為原料（玉公尺佔51-75%）。而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。
此外，還有以高純酒精為基礎釀製而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類。
乙個品類的保質期問題不能概括為乙個整體，因此「洋酒沒有保質期」的說法是錯誤的，具體保質期時間看產品包裝。
9樓：匿名使用者
國外的紅、白葡萄酒沒有保質期，但是一般過了7年之後，就過了最佳的飲用時間，味道就容易變異。但是一些國產的或者酒精度數低於10°會標一下保質期。。
另外國外的白蘭地蒸餾酒，像人頭馬，軒尼詩，藍帶，黑標等，更不存在保質期的問題。跟中國的白酒一樣，越陳越香。
白蘭地需要根據陳化年代劃分的等級，其等級由字母v, o, p, f, s, x 標示，這幾個字母分別是下面詞彙的縮寫：
v—very 非常 o—old 陳的 p—pale 淡色的 f—fine 清澈的
s—superior 上乘的 x— extra 特佳的
由上述字母組合，分出下列不同等級的白蘭地：
vo (very old) 普通白蘭地（貯藏年代在 5 年左右）
vop (very old pale) 陳釀白蘭地（貯藏年代在 10 年以上）
vsop (very superior old pale) 高階白蘭地 (貯藏年代在 18 -25年)
ox (extra old) 特釀白蘭地 (貯藏年代在 30年以上)
另外，如果酒瓶上還有 f (fine) 的字樣，說明這種酒屬於特純型別
10樓：介曼青
洋酒也是有保質期的，只不過時間有一些長。
11樓：遺忘的果果
一般把國外的烈性酒叫做洋酒。國外的烈性酒大多都是蒸餾酒,蒸餾酒一般在裝瓶後酒液就相對進入了穩定期。最常見的如白蘭地和威士忌,酒的年限指的是裝瓶前在橡木桶中存放的年限,
12樓：
有的，有的有的有的有的有的，呀
13樓：匿名使用者
蒸餾類酒，酒精含量高，雜質含量少而可以在常溫下長期儲存。拿干邑的70%濃度的「生命之水」來說，可以儲存百年以上，馬爹利這種300年歷史的品牌，到現在還存放著200多年前干邑地區原始種製作的「生命之水」呢，堪稱傳家寶般的酒，這也是大家喜歡買好酒保值的原因之一。
洋酒要是開啟了，能儲存多久？又怎麼儲存呢？
14樓：
你對洋酒的概念是什麼？國外的紅酒也算洋酒，但紅酒開啟最好三內天喝玩。如果是威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒的話長時間儲存就沒問題，封蓋儲存，最好是可以放冰箱的保鮮室裡。
威威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒這幾種洋酒是蒸餾酒，和咱的白酒一樣，可以長時間存放。
鄭州酒便利南陽路店店員
一瓶洋酒開封后能儲存多久，洋酒開過後能放多久
夕5葉 洋酒開封后一般不要超過三天最好。如果是高溫，開瓶後沒有封好和放到陰涼處 不是冰櫃 半天就開始變質，最多不超過一天，第二天就已經完全變樣了。所以在常溫下 18 25度 開了的葡萄酒倒完杯後馬上封好不給空氣繼續進，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒裡面的空氣也馬上抽出來 因為不能...
紅酒泡洋蔥放久了能喝嗎，洋酒開了以後能放多久？
材料 洋蔥2個，紅葡萄酒500毫公升 不加糖的 1瓶普通紅葡萄酒酒配三個洋蔥。制法 一 將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。二 將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，將剝下來的外皮也一起加入效果更好 三 將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。筆者覺得一周最好 四 將玻璃瓶的洋蔥片，用...