1樓:春天的故事
用料主料
冬瓜300克
丸子150克
輔料大蔥
10克生抽5克鹽
5克辣椒
20克蠔油
一湯匙水發木耳
15克冬瓜燒丸子的做法
1.冬瓜切塊,紅蘿蔔切斜刀片,蔥段辣椒備好2.炸香薑片,紅蘿蔔片,放入辣椒,蔥段煸炒。
接著下入冬瓜。生抽煸炒,倒入蠔油少許,開水少許。小火慢燉。
快好的時候,放入丸子。湯汁收的稍微少一些,出鍋裝盤了
3.成品
4.成品
烹飪技巧
冬瓜,紅蘿蔔 辣椒 配菜顏色相當漂亮。再配上香香小肉丸。味道絕配。倒入生抽蠔油鹽。稍微燉一會。調好味道。稍微收些湯汁出鍋了。就這麼簡單,快手下飯菜。
2樓:輕風一笑
主料冬瓜
250g輔料油
適量鹽適量肉丸子
適量粉絲
適量大蒜
適量步驟:
1.首先把冬瓜洗淨去皮
2.把冬瓜切成塊
3.鍋中放適量的油,加入蒜片爆香
4.倒入切好的冬瓜塊
5.翻炒幾下,然後倒入適量的水
6.把冬瓜燉軟爛後加入粉絲
7.加入適量的老抽和鹽
8.然後倒入丸子
9.繼續燉幾分鐘,待湯汁收的差不多了就可以出鍋了小貼士:
冬瓜先燉比較好。
紅燒冬瓜丸子怎麼做如何做好吃
3樓:晚風無人可問津
紅燒冬瓜bai
丸子的做du法步驟
1. 把冬瓜去皮切成塊
2. 準備zhi
好丸子 各種丸dao子其版實都可以 我們這是從超市權買回來的牛肉丸 魚肉丸
3. 第一步抄糖汁 跟所有紅燒的一樣 冰糖出來效果會好些4. 待糖汁變成液體 並變了顏色就可以倒入冬瓜翻炒上色5.
依次放入蔥花 肉丸 鹽 老抽 十三香 花椒粉 加水稍微煮一會6. 因為冬瓜易熟 所以開蓋收汁後就差不多好了 放點雞精炒勻即可起鍋咯