1樓：匿名使用者
戚士忌（whisky）
“威士忌”一詞是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人（ce1t）的語言，古愛爾蘭人稱此酒為visge一beatha，古蘇格蘭人稱為visage baugh。經過年代的變遷，逐漸演變成今天的whisky一詞。不同的國家對威士忌的寫法也有差異，在愛爾蘭和美國寫成whiskey，而在蘇格蘭和加拿大則寫成whisky，發音區別在於尾音的長短。
“威士忌”一詞，意為“生命之水”，絕大多數人都喜歡純飲威士忌。
威士忌的釀製是將上等的大麥浸於水中，使其發芽，再用木炭煙將其烘乾，經發酵、蒸餾、陳釀而成。貯陳過程最少3年，也有多至15年以上的。造酒專家認為：
劣質的酒陳年再久也不會變好的，所以，經二次蒸餾過濾的原威士忌，必須經釀酒師鑑定合格後，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶裡貯藏醞釀。由於橡木本身的成份及透過橡木桶進入桶內的空氣，會與威士忌發生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產生獨一無二的酒香味，並且會使酒染上焦糖般的顏色。所有威士忌都具有相同的特徵：
略帶微妙的菸草味。大多數威士忌在蒸餾時，酒精純度高達140~180proof，裝瓶時稀釋至80~86proof這時酒的陳年作用便自然消失了，也不會因時間的長短而使酒的質量有所改變。
幾百年來，威士忌大多是用麥芽釀造的。直至2023年才誕生了用玉米、燕麥等其它穀類所制的威士忌。到了2023年，威士忌的釀造又出現了一個新的轉折點，人們學會了用摻雜法來釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀製方法的區別可分為麥芽威士忌、穀物威士忌、五穀威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大類。
摻雜法釀造威士忌的出現使世界各國的威士忌家族更加地壯大，許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠，生產的威士忌酒更是種類齊全、花樣繁多，最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
2樓：豪俠
威士忌威士忌是洋酒中的第二大類，屬蒸餾酒，其酒精成份大約在40－60％之間。出產威士忌的國家很多，在英語拼音上亦有小小的區別；在蘇格蘭，威士忌被拼為whisky；在美國則被拼為whiskey。有趣的是，在加拿大，其拼音是追隨蘇格蘭的，而愛爾蘭的拼音則與美國的相同。
各地出產的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。總的來說，威士忌是用各種穀類發酵，並加入一定比例的麥芽。發酵成的液體蒸餾兩次後裝入橡木桶儲藏。若干年後即可裝瓶**。
威士忌是一種用穀類製成的酒，在原料方面不如白蘭地那麼嚴格，因此，當今世界上威士忌的品種泛多，牌子更煩。我們要認識威士忌，必須刪除各種雜類，大致上可分為如下幾類：
蘇格蘭威士忌；愛爾蘭威士忌；
美國威士忌；以及黑麥威士忌；
威士忌的蒸餾技術從何時開始，並不十分清楚，但是威士忌發源於愛爾蘭的說法是可以肯定的。鍊金術於四世紀左右，在埃及一帶整合為一系統，向西方擴充套件到非洲北部，並於中世紀初傳到西班牙，在這漫長的流傳過程中，偶然發現在鍊金術的鍋爐中放入某種發酵液體會產生酒精度數強烈的液體，這就是人類初次獲得蒸餾酒的經驗。煉金術士把這種酒以拉丁語命名為生命之水 (aqua vitae)，且視為長生不老的祕方至寶。
這種蒸餾制酒的方式，傳到了北愛爾蘭，他們把當地的麥酒蒸餾後，產生了強烈的酒，他們把這種酒，用當地的語言直譯為 ulsge-beatha 這就是威士忌的起源。
現今世界各地都生產威士忌，只要知道取得穀物的方法，有蒸餾、成熟的裝置和生產的技術大家都可以製造出威士忌，但是要製造出優良威士忌，則須從釀造到成熟的生產過程中對於適合的氣候土壤、高科技的釀造技術，釀造者的敏銳感覺都有嚴格的要求。具備這些優良威士忌有五個地方。
蘇格蘭 (英國不列顛島北部)生產的是蘇格蘭威士忌 (scotch whisky)
愛爾蘭 (包括由政治上屬英領的北愛爾蘭自治州和愛爾蘭共和國) 不管那個領土上所生產的，都稱愛爾蘭威士忌 (lrish whiskey)。
美國根據原料、釀造方法不同而生產的各種威士忌，其中以波本威士忌 (bourbon whisky) 最具代表性。
加拿大的威士忌獨樹一格，清香柔順，口感平實。
日本的威士忌比較偏向蘇格蘭的調和威士忌風味
威士忌**
scotch whisky 蘇格蘭威士忌
750ml
ballantine's finest 百齡臺特醇
125.00
750ml
ballantine's gold seal(12 years) 百齡臺12年
185.00
700ml
ballantines's 17 years 百齡臺17年
420.00
700ml
ballantines's 21 years 百齡臺21年
750.00
700ml
ballantines's limited 百齡臺珍藏
1250.00
700ml
ballantine's 30 years 百齡臺30年
2250.00
750ml
j & b rare 珍寶
95.00
750ml
bell's 金鈴
135.00
750ml
white horse 白馬
120.00
750ml
red label----johnnie walker 紅方
110.00
750ml
black label----johnnie walker 黑方
175.00
750ml
green label prue malt ----johnnie walker 綠方
320.00
750ml
golden label----johnnie walker 金方
380.00
750ml
blue label----johnnie walker 藍方
1200.00
700ml
premium----johnnie walker 尊爵
750.00
700ml
swing----johnnie walker 尊榮
300.00
750ml
chivas regal 12 years 芝華士12年
185.00
700ml
chivas reagal 21 years----royal salute 皇家禮炮
750.00
750ml
dimple 15 years 添寶15年
220.00
750ml
famous grouse----finest 威雀
125.00
750ml
famous grouse----gold reserve 金雀
185.00
750ml
famous grouse----prestige 天威
500.00
1000ml
old parr----1l 老百威（1l）
390.00
350ml
old parr----half bottle 老伯威（350ml）
190.00
750ml
dewar's----white label 白牌威士忌
95.00
750ml
dewar's----white label 12y 白牌12年威士忌
175.00
750ml
grant's 格蘭威士忌
95.00
malt whisky 純麥芽 威士忌
700ml
glenfarclas 12y 格蘭傑12年純麥芽威士忌
550.00
700ml
glenfarclas 17y 格蘭傑17年純麥芽威士忌
880.00
700ml
glenfarclas 25y 格蘭傑25年純麥芽威士忌
3800.000
750ml
glenfiddich 12y 格蘭菲迪12年純麥芽威士忌
195.00
750ml
glenfiddich 15y 格蘭菲迪15年純麥芽威士忌
290.00
750ml
glenfiddich 18y 格蘭菲迪18年純麥芽威士忌
380.00
750ml
glenfiddich 30y 格蘭菲迪30年純麥芽威士忌
1800.000
700ml
macallan 12 years 麥高倫12純麥芽威士忌
380.00
700ml
macallan 18 years 麥高倫18純麥芽威士忌
780.00
700ml
macallan 25 years 麥高倫25純麥芽威士忌
2900.00
700ml
the famous grouse vintage malt whisky 威雀綠牌2023年純麥威士忌
250.00
700ml
aberlour 10y 雅伯萊10年純麥芽威士忌
380.00
750ml
glenlivet 12y 格蘭威特12年蘇格蘭威士忌
280.00
700ml
glenmorangie 10y single highland malt 格蘭傑10年高地單一麥芽蘇格蘭威士忌
350.00
700ml
old pulteney 12y 老牌波頓12年純麥威士忌 550.00
750ml
balbair 10y 百利威10年純麥威士忌 520.00
700ml
balbair 16y 百利威16年純麥威士忌 750.00
750ml
speyburn 10y 獅本10年純麥威士忌 520.00
american whisky 美國威士忌
700ml
blanton's special reserve 波蘭頓綠標波旁威士忌（特別儲藏）
420.00
750ml
blanton's the original 波蘭頓黃標波旁威士忌（原裝原桶）
490.00
750ml
jim beam black 黑佔邊
165.00
750ml
jim beam 佔邊
120.00
750ml
jack daniel’s american whisky 傑克丹尼
170.00
750ml
wild turkey whisky 美國威鳳凰
185.00
750ml
four roses 四玫瑰
100.00
japaness whisky 日本威士忌
700ml
suntory hibiki whisky 三得利鄉牌威士忌
520.00
750ml
suntory pure malt whisky 12y single malt 三得利山崎純麥芽威士忌
380.00
700ml
suntory royal whisky 三得利皇冠（洛雅）威士忌
195.00
700ml
suntory old whisly 三得利老牌威士忌
135.00
700ml
suntory whisly kakubin 三得利角瓶（淡麗爽口）威士忌
115.00
canadian whisky 加拿大威士忌
750ml
canadian club canadian whisky 加拿大cc
115.00
750ml
canadian club 12 years 加拿大cc12年
200.00
750ml
seagram's vo 施格蘭vo
115.00
750ml
crown royal 皇冠威士忌
180.00
irish whisky 愛爾蘭威士忌
750ml
jameson irish whisky 舊美醇
135.00
750ml
black bush 黑林威士忌 315.00
750ml
bushmills 10y single malt whisky 奧妙10年純麥威士忌 355.00
french whisky 法國威士忌
700ml
passton aced 12 year classic whisky 派斯頓·丹尼12年威士忌
80.00
700ml
fanizenel 21 matured & aged in oak barrel whisky 法尼珍露金色禮炮21年威士忌 150.00
酒是飲料的一種嗎，酒是飲料的一種嗎？ 10
自駕遊美美滴 嚴格意義上得分什麼酒和度數 像雞尾酒可以稱作飲料，白酒等就是酒 雞尾酒是飲料還是酒？ 蛙家居 是飲料，但含有 抄少量酒精，瓶子襲上有酒精度數的，bai一般都很低。但du是喝了之後不建議開車，未zhi成dao年人也不建議多飲。雞尾酒 cocktail 是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的...
這是一種什麼植物，這是一種什麼植物啊？
一種蘑菇 隆紋黑蛋巢菌 子實體小，包被杯狀，高0.7 1.5cm，寬0.6 0.8cm，由栗色的菌絲墊固定於基物上，外面有粗毛。多以落葉林中朽木或腐殖質多的地上群生。中文名隆紋黑蛋巢菌 拉丁學名 cyathus striatus willd分類地位 鳥巢菌目 鳥巢菌科 黑蛋巢菌屬 鵝卵石裡面的 應該...
什麼叫做雞尾酒 是不是一種酒的名稱
雞尾酒是混合酒，由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成，其中至少有一種為酒精性飲料，是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒 rum 琴酒 gin 龍舌蘭 tequila 伏特加 vodka 威士忌 whisky 等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁 蛋清 苦精 bitters 牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助...