1樓：匿名使用者
1、起源不同
雞公煲：雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞，是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。
黃燜雞米飯：黃燜雞米飯是歷史傳統名吃，起源於濟南。最早時期，濟南府魯菜名店“吉玲園”由於名廚雲集，佳餚迭出而紅極一時。
名商富賈、達官顯貴紛至沓來，與當時的“匯泉樓”、“聚豐德”並稱省城三大名店。其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓復榘的喜愛。
2、菜品特色不同
雞公煲：濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食後令人回味無窮，口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。
黃燜雞米飯：色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。
3、烹飪用料不同
黃燜雞：濟南黃燜雞的用料延續了魯菜的傳統作法，用料以鹹香為主，注重用醬上色，湯汁可口，除了桂皮、八角、香葉等香料，基本靠蔥、姜來提味增香。烹飪中所使用的配菜，也多為北方人尤其是濟南人所喜食的，比如香菇、木耳、土豆、青椒等。
雞公煲：重慶雞公煲的用料更符合四川和重慶人的口味，不僅有香料、蔥、姜，還要配製醪糟、黃酒、羅漢果、白糖等。當然最重要的東西不能少：
辣椒、花椒，使雞肉和湯汁又麻又辣，滿足食者無辣不歡的感覺。
2樓：濟南美味課堂小吃培訓
黃燜雞米飯學費多少錢？黃燜雞米飯培訓**好？黃燜雞米飯作為大眾美食，**便宜又好吃，是很受大眾消費者喜歡的特色美食，雖然是地方美食，但是火爆全國，在商場、步行街、小區門口，都能看見黃燜雞米飯的身影。
對於將黃燜雞米飯作為創業專案的創業者來說，是非常好的創業選擇。成本較低、上手較快，不需要請別人，自己就能幹，利潤空間由自己掌握。
黃燜雞米飯培訓**好,學黃燜雞米飯要多少錢,黃燜雞米飯**正宗,正宗黃燜雞米飯培訓,
黃燜雞米飯在所有美食中來說，是比較適合創業者的一種美食。不需要多長時間的學習，就能達到開店的水準。1—2人起步開店，有核心配方的贈送，開店也不需要請大廚，自己也能幹。
而且相對比其他的美食創業，黃燜雞米飯的起步資金還是比較低的，加上黃燜雞米飯本身的經營模式，可以全年營業，加上堂食及入住外賣平臺，總體來說收入是非常可觀的。
黃燜雞米飯培訓**好,學黃燜雞米飯要多少錢,黃燜雞米飯**正宗,正宗黃燜雞米飯培訓,
黃燜雞米飯培訓優勢：美味學院的老師都是從業多年的老師傅，在黃燜雞米飯培訓授課和指導學生上面，擁有自己獨特的見解，不同於市場上的一些培訓班不能教授核心技術，美味學院黃燜雞米飯培訓課程，是真材實料學技術，自己創業當老闆，讓學員掌握黃燜雞米飯的祕製配方，不需要繳納高額的加盟費，自己學完就能幹，這樣也能最大的減輕學員的創業壓力；
黃燜雞米飯學費多少錢：不同於市場的一些低價班，以低價為幌子吸引你報名，同時後期需要繳納其他的費用，美味學院採用一次收費，終生免費技術升級的原則，即只需要繳納一次費用，食材費用全包，材料不限次數使用。與其他的培訓機構不同的是，採用小班制教學模式，一對一指導，不限學習時間，一直到學生學會為止。
如果你想學習黃燜雞米飯的製作，你可以來美味學院實地看下，免費試吃之後，滿意再報名。
3樓：愛別等
雞公煲跟黃燜雞有很大區別的哦，可以注意看看
重慶雞公煲和黃燜雞米飯有什麼區別啊?
4樓：柳林涵
雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶幹鍋雞”在外地的一種叫法和雜交變種，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
製作方法：（1）將各種香料打碎。
（2）將老油置於鍋內，燒至六成熱，下各種醬料和香料、姜蒜蓉、醪糟、小火熬至香味飄出，大約1小時左右，降溫後下冰糖和黃酒調勻即可。
製作關鍵：
（1）很多人都用炒的方法炒香辣醬，味道不夠香，我們用熬的方法，而且熬製時間長，能使香味最大限度的散發出.
（2）本醬中加了火鍋飄香劑（一種增香劑），更出香。
（3）羅漢果要先用水泡開後再如醬，否則發苦．
（4）冰糖能增加鮮醇口感，緩和辣味，但不要加太多，否則太甜。如果加冰糖一定要加點黃酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，這種搭配口味最好。
老油熬製方法（以熬製15千克的老油為例）：
用料：製作：
鍋下四種油，燒到三成熱時下其餘配料和香料，蔥頭小火熬製1小時（熬製過程中要保持油溫不超過五成為宜，否則香料會糊）至油色發黃，然後浸泡1小時，打去渣子即成。（羅漢果要先用清水浸泡20分鐘再放入。
製作方法：
（1）將雞切成3釐米見方的塊，冷水倒入白酒適量、水開後打泡起鍋備用。
（2）雞塊清水中漂淨血水，放入料水中氽過，撈出瀝水，加入祕製醬料醃製30分鐘。
（2）姜切成片，大蒜切成片，大蔥切成段。
（3）油鍋下老油，燒到7成熱，下雞塊大火翻炒，至斷生並去掉水分，下幹辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精鹽，醬油，味精，料酒調味，炒製出香，加清湯煨制10分鐘盛入砂煲。
（4）把雞塊倒入砂煲，鍋中帶火上桌，放入蔥段，加洋蔥、香菜、西芹上桌，砂煲繼續加熱，由客人攪拌翻勻，10分鐘後即可食用。
（5）雞塊食用完畢後，加入清湯或麻辣高湯，可涮食腐竹，各類青菜，形式各異
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃，起源於濟南。最早時期,濟南府魯菜名店"吉玲園"由於名廚雲集,佳餚迭出而紅極一時.
各商富賈,達官顯貴紛至沓來.與當時的"匯泉樓"聚豐德"並稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛.
他曾為此賞銀三十塊,並稱贊說:"此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕.而此炒雞技術的闖始人,現在流行濟南的黃燜雞米飯即由此而來。
5樓：愛別等
雞公煲跟黃燜雞有很大區別的哦，可以注意看看
6樓：銀浩邈甘半
區別蠻大的，最簡單的說，黃燜雞就是黃燜雞肉配米飯，而雞公煲上來時候是雞肉，後面可以加湯點菜一起煮，味道也差很多
江南大學怎麼樣？
7樓：擱淺記憶
“小清華”，沒錯這是我們江大的美稱。我們大學坐落在無錫市風景最美的濱湖區，有種世外桃源的感覺。雖然比不上蘇大有那麼深的文化底蘊，但是還是很有文化氣息滴。
讓我很欣慰的是學校領導經常聽取學生的意見，對一些問題進行改進。這也是我們大學越來越好的原因之一。
我們學校是教育部直屬的211院校，一些王牌專業還是值得推薦的，食品科學與工程、工業設計等。每年會有招聘會，這時候會有各種食品行業的大佬來我們學校招聘，我覺得相同水平的大學，這是江大的優勢。我們學校被譽為“輕工業王冠上的明珠”，所以男生還是較女生多那麼一點點的，比例好像男：
女是1.2:1，挺符合綜合性大學的。
不過我們還是有美女的，像紡織學院的服裝表演系、人文學院的舞蹈系、商學院的新疆班美女都不少呢，只要路過他們的生活區就會覺得很養眼啊！嘿嘿
我們學校是真的挺大的，值得一說的是北區離教學樓相當遠，然而中間還有個曲水橋，我真想不通設計橋的人腦回路是怎樣的，天知道那橋有多難騎上去！還好我不住那邊，每次一上公共課總會發現北區學生遲到現象，缺勤現象較別的區的嚴重，emmm可能沒有那座橋會好一點吧。不過不可否認的是那座橋很美，是我們學校的著名景點了，只是他讓我們北區學生痛苦萬分，哈哈哈。
我們的校園活動還是很豐富的，每年一屆的業模決賽及十佳歌手大賽，特別值得推薦！！！這可是俊男美女的集中營。學校很大，如果你也很宅的話每天你看到的都是一樣的同學，這個時候呢，你會驚訝，我們學校還是有顏值的。
夏天，商業街會偶遇街舞社的小帥哥即興表演，時不時還有動漫等各式各樣的主題活動……總之就是豐富。
我們江大總是被調侃——江大不適合單身狗。因為路燈特別少，雖然一些地方路燈加過了還是非常昏暗，如果晚上在校園裡面丟了什麼小物件，你可能就得放棄了，暗+蚊子，很享受！不僅僅在學校擺脫不了**，江大附近更是擺脫不了。
江大處於景區附近，只要騎個車就可到其他城市收費公園級別的公園，學校西門外的長溪國家溼地公園，全國可就只有四個，無錫就佔一個吶，不愧國家級的公園，我從來沒有逛完過。強烈推薦四月份去，櫻花林、魚旗，讓你有種置身日本的錯覺。無錫也是全國日企最多的，如果你是一個騎行愛好者，還可以去漁夫島、渤公島等等，當然也有別的交通方式。
我和小夥伴就是經常騎車出行，既鍛鍊身體又玩的比較盡興，現在車子也很方便，哪哪都是共享單車、電動車。南門外還有華萊塢，范冰冰在那拍楊貴妃來著，裡面有個保利影院，學生票價rmb28，超級划算。我建議有學生證的時候別老窩在宿舍打遊戲，多出去看看，既有時間還便宜，參加工作了時間就特別少了。
我們有四個食堂，每個食堂都各具特色，味道都不錯的，一食堂的香辣小龍蝦、紅燒獅子頭。二食堂的大王鍋貼、小米姑娘。三食堂的炒飯，粥。
四食堂的鎮江鍋蓋面、如意餛飩。這些都是我們學校的特色也是我比較喜歡吃的。特別貼心的是我們後勤官微每週會推出特色菜，我就是會提前看這個，想吃那個就直接過去，十分方便，不會吃膩。
我們學校的建築就是古代現代結合，最喜歡北門古風古韻很有意味。小橋流水，生態校園，沒有圍牆而是水環繞的，超級美，符合江南的小橋流水人家。一年四季都被花朵點綴著，臘梅、玉蘭、櫻花、海棠、鬱金香……我們不僅僅只賞花，還有落葉，這時候你會不會覺得我們太沒出息了，但是真的很美，你要是見過一定會愛上的，美到哭的十二月份……
8樓：八卦星人小林
我表姐是江大的學生，即將大四。就她的經歷，我來粗略介紹一下這個學校。
學校分數線不算非常高，但也不低。與許多學校一樣，這所大學的強勢學科比較冷門，她當時調劑進了紡織專業，後轉專業去了物聯網專業。無錫那邊有個物聯網科技園，我認為這個新型專業還是有很大的前景，在學習裡面的收分也不算特別高。
江大有跑操制度，不過這個可以“作弊”，就是學生可以騎著小黃車打卡，很方便，學校這方面管理的也不是很嚴格，挺好的。
江大采用的是小學期制度，並非是快要放假的時候才開始期末結業考試。當前的眾多高校使用這種形式還是不多的，不過可以讓學生時刻保持學習的警惕性。對於學生成績的計算，按照的是排名與績點對應的制度。
學校發放獎學金的比例佔20%左右，學校困難補助金國家困難補助金挺多的，讓寒門學子可以比較無憂。
景很美，可以去官博檢視。並且無錫現在外賣特別便宜，種類還多，力度很大。
鮑廚娘黃燜雞和其他黃燜雞有什麼區別？
黃燜雞全國有近十萬家門店，如果不賺錢不會開那麼多，黃燜雞屬於公尺飯類快餐，公尺飯類快餐是國內最大的市場，每10個就有5個人吃的是快餐。黃燜雞是公尺飯類快餐中毛利最高的有70 傳統的黃燜雞加盟品牌，不注重線上管理，加盟商沒有經驗，也沒有精力去進行線上管理。導致很多加盟商線上銷售很小，甚至沒有，線上點評...