1樓:江西藝高景觀
張北縣好吃的美食:
一、壩上荷葉雞
源於叫化雞,傳到草原後,選用壩上的柴雞,草原的黃土,壩下的荷葉作原料。
製作時,將柴雞宰殺後,褪毛,由腋下取出內臟,清水洗淨,用荷葉包好,再用黃土泥糊好,放在火上燒。熟後摔開泥土,吃時用餐刀割成小塊,蘸著調料,味道鮮嫩可口,伴有荷葉的幽香。
二、烤羊腿
製作時,選用一年以內的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,並且刷些調料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿變得深棕色並且冒出油即可。
三、柴雞燉蘑菇
壩上地區出產多種蘑菇。口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等稱為上品。蘑菇用來清燉、紅燒、做湯均可,其味清香、鮮美,歷來為席上珍品。
用它燉壩上的柴雞,其風味和口感極佳,並且富有營養。
四、柴鍋燉大鵝
將大鵝宰殺去毛淨膛,剁成3釐米的方塊(也可整隻燉),用井水浸泡一小時,泡淨汙血後再用開水焯透,柴鍋中加蔥、姜、蒜、鹽、紹酒一起煸炒。再加入高湯滾開後改用文火慢燉一小時即可。特點是湯清味濃,肉嫩不膩。
五、手抓肉
吃手抓肉最好的季節是秋冬時節,這個時候的羊膘肥體壯,放血宰殺後,文火燉煮至肉爛飄香,灑些花椒鹽即可食用,味道極美。
六、奶茶
將磚茶在清水中煮沸,再倒進牛奶,根據口味可以新增一點青鹽,當煮的奶茶溢位茶壺時,即可飲用。奶茶倒入碗中,顏色白裡透黃,香醇無比。
張北草原以漢族為主,其次為蒙、滿族等。飲食習慣基本上以莜麵、土豆為主;蒙滿則以奶食、肉類為主。莜麵可以說是當地的特色,可以在當地菜館裡嚐到。
草原上的羊肉質鮮美,烤肉、手扒肉也是不錯的選擇。餐飲可以在張北縣城解決,選擇餘地比較大。
2樓:匿名使用者
壩上荷葉雞、烤羊腿、莜麵、鐵鍋燜面、羊蠍子火鍋。
壩上荷葉雞,源於叫化雞,傳到草原後,選用壩上的柴雞,草原的黃土,壩下的荷葉作原料。製作時,將柴雞宰殺後,褪毛,由腋下取出內臟,清水洗淨,用荷葉包好,再用黃土泥糊好,放在火上燒。熟後摔開泥土,吃時用餐刀割成小塊,蘸著調料,味道鮮嫩可口,伴有荷葉的幽香...
烤羊腿,選一年以內的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,並且刷些調料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿變得深棕色並且冒出油即可。
柴鍋燉大鵝,將大鵝宰殺去毛淨膛,剁成3釐米的方塊(也可整隻燉),用井水浸泡一小時,泡淨汙血後再用開水焯透,柴鍋中加蔥、姜、蒜、鹽、紹酒一起煸炒。再加入高湯滾開後改用文火慢燉一小時即可。特點是湯清味濃,肉嫩不膩。
3樓:梟灑
那要看去什麼地方,如果去草原當然是烤全羊,如果平時遊玩,吃莜麵,比較有特色,比如窩窩,莜麵魚兒,什麼涼拌,蒸,炒都好吃
張北縣有什麼好吃的?
4樓:匿名使用者
壩上荷葉雞、烤羊腿、莜麵、
鐵鍋燜面、羊蠍子火鍋。
壩上荷葉雞,
內源於叫化雞,傳到草原後,選容用壩上的柴雞,草原的黃土,壩下的荷葉作原料。製作時,將柴雞宰殺後,褪毛,由腋下取出內臟,清水洗淨,用荷葉包好,再用黃土泥糊好,放在火上燒。熟後摔開泥土,吃時用餐刀割成小塊,蘸著調料,味道鮮嫩可口,伴有荷葉的幽香...
烤羊腿,選一年以內的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,並且刷些調料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿變得深棕色並且冒出油即可。
柴鍋燉大鵝,將大鵝宰殺去毛淨膛,剁成3釐米的方塊(也可整隻燉),用井水浸泡一小時,泡淨汙血後再用開水焯透,柴鍋中加蔥、姜、蒜、鹽、紹酒一起煸炒。再加入高湯滾開後改用文火慢燉一小時即可。特點是湯清味濃,肉嫩不膩。
張北哪家店有好吃不貴烤全羊。 10
5樓:匿名使用者
說句實話,好吃不貴很難找啊!由於物價飛漲,而且牛羊肉的**這幾年更是高歌猛進,買一隻活羊都老貴了,屠宰再加工好烤全羊,**肯定多一些,但是總體比較實惠的話,縣城內的小飯館沒有烤全羊,大飯店不便宜,去年去過張北的中都草原,附近有農家院,那的實惠,我記得我去的那家叫草原牧都農家院,烤全羊的味道不錯,服務員少,餐飲中有事得叫服務員過來,也許正因為剩了服務員的費用,咋才能吃個實惠的烤全羊!也值了!
6樓:張北姐妹農家院
張北草原姐妹農家院做的烤全羊外焦裡嫩真是不錯!希望朋友們有機會去品嚐!
7樓:匿名使用者
買只羊都上千 能不貴
人少就別要了 沒20來人吃不完的 可以考點羊排羊腿
烤全羊要好長時間的 提早訂
8樓:琪寶貝
張北縣胡老三農家院 不貴 又實惠!特別好吃 服務態度特別好 老闆娘實在 農家菜做的也特別棒!!
張北**的涮肉好吃啊,推薦一下
9樓:十三月的話
教師村有一家,回民的,在德仁堂藥店對面,可以去看看
張北哪家海鮮好吃,求告知
10樓:趙薇的粉絲
就在海邊就有海鮮燒烤的地方
。,或者打的過去,而且海鮮也是忒新鮮的。
三亞灣過到海坡那一邊國光豪生酒店過去一點。,市區打的過去才25左右吧,是比較地道的那種喲,告訴你一個地道的三亞海鮮燒烤地。
↖(^ω^)↗希望能夠幫到你喲。。,晚上可以乘8路車過去。,白天是木有的喲親。
內丘縣到懷來縣有多少公里,邢台到張北縣草原天路多少公里
駕車路線 全程約480.3公里 起點 內丘縣民政局 1.邢台市內駕車方案 1 從起點向正南方向出發,沿幸福北大街行駛100公尺,左轉進入振興西路 2 沿振興西路行駛280公尺,直行進入振興東路 3 沿振興東路行駛1.5公里,直行進入s328 4 沿s328行駛6.2公里,直行進入s328 2.沿s3...
哪家蛋糕店好吃 有哪些好吃不貴的蛋糕店推薦?
窩夫小子比較有名,不過價錢不低吃著雖然不錯但也沒覺得有太大特色。其實味多美的乳酪蛋糕就蠻好的,也不太貴,長得又好看 稍微貴一點的麵包新語也不錯,中關村有店。要想有特色的話推薦廿一客,www.絕對好吃好看歐陸風情就是有點貴 北師大在三環內。個人建議你買窩夫小子的吧 反正本人只要是買蛋糕就買窩夫小子的 ...
惠州哪家牛排店比較實惠呢,惠州哪裡有好吃的牛排
專業牛排店。你覺得50有可能嗎?你去吉之島買乙份生牛排都30多了。要50以內,你就去吉之島那家 薩莉亞 意式餐廳吧,有鐵板牛排20多左右,還可以叫點意麵,薄餅和甜品,花小錢拍拍拖的好地方。吉之島三樓的超級牛扒,價效比低,不用試了。如果要吃正宗西餐牛排,你還是去深圳的西堤牛排,正式西餐7道菜80 15...