1樓：點點在心
沒有區別，薄皮核桃指紙皮核桃。
紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，又名露仁核桃。形狀為扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長。主要產地分部在新疆和雲南，又以新疆阿克蘇的產品為佳。
主要價值：
新疆主栽核桃蛋白質平均含量19.35%，脂肪平均含量60.91%，相比國內其他地區核桃，具有蛋白質含量高，脂肪含量偏低的特點。
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挑選方法：
（一）、挑個頭
紙皮核桃和其他產品不同，核桃並不是越大越好，掛果時間長會導致果殼變厚，影響出仁率，同時會出現部分果實果殼過厚無法達到紙皮核桃標準的情況。
（二）、挑飽滿
飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。
（三）、挑均勻
果實的顏色自然、大小圓整均勻。
（四）、挑外殼
殼薄白淨，果仁易出殼，但市面上有不法商家販賣漂白核桃，所以並不是殼越白越好，真正自然晾曬的核桃本身會略發黃，且有質感的反光。
2樓：山野酒客
紙皮核桃和薄皮核桃區別在於;薄皮核桃個體比紙皮核桃大，皮厚一點。
紙皮核桃：
薄皮核桃：
薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。
與傳統核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結果，而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經濟價值比老品種核桃高出2至3倍。採用嫁接苗栽種，2-3年就可結果，4--5年進入豐產期。
3樓：晏學東
紙皮核桃，又名露仁核桃、泡核桃，產於雲南雲龍、甘肅寧縣等地，無性系，分布海拔1700～2400公尺。堅果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達8公釐，三徑為3. 7厘公尺×3.
3厘公尺×4.2厘公尺；外殼麻點多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果重14. 7克；殼厚0.
8公釐；內隔和內褶退化，較薄，紙質，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.
89%，蛋白質含量12.49%。
薄皮核桃主產於新疆的和田，個體比紙皮核桃大，皮厚一點。
直接從農戶手中收核桃主要是注意雜質含量和水分。乾燥不好的產品絕對不要收。否則在貯藏和運輸過程中會發霉，造成損失。
4樓：登嬌玄初夏
在實際上是一樣的，薄皮核桃只是相對來說比較文言上的，紙皮核桃就是百姓上口的話，其實是一樣！！！
新疆哪個地區的薄皮核桃最好，雲南核桃和新疆核桃哪個好
五味食籽 個人感覺和田的好，比較飽滿,有個認識的朋友開了個專營新疆薄皮紙核桃的店鋪，網上搜五味食籽店鋪就可以找到，希望這個答案能夠幫到你！ 個人感覺和田的好，比較飽滿，但現在新疆各地都可以買到的，我上週給內地同學買的，58一公斤，她挺滿意的 更深de藍 應該是和田的薄皮核桃最好吧，那裡最早種植，也最...
核桃仁皮怎麼去除，怎樣去掉核桃仁上那層薄皮
1.浸泡在沸水中。通常，如果你想去掉核桃仁的皮，得到裡面的白色果肉，最好的方法是將核桃仁浸泡在沸水中。泡的時候可以放開食用鹽的量。浸泡時間應該在1到2小時之間。泡好後，把家裡的牙籤拿出來，揭開它表面的薄皮，然後用手輕輕撕開，就可以取出來了。2 高溫蒸煮。核桃仁一般是放入蒸鍋，高溫蒸熟，煮開後再蒸十分...
阿克蘇紙皮核桃185是什麼意思
風飄絮 阿克蘇紙皮核桃是新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它 剋剋依 意思就是殼薄，含油量達75 這一品種結果快，群眾形容它 一年種，二年長，三年核桃掛滿筐 紙皮核桃多為薄皮核桃進行多年育種之後研製出的新品種，品類較薄皮核桃少很多，種植最多的紙皮核桃是新豐和185兩個品種。185是最新培育的紙皮核...