1樓：佳爺說歷史
工具/材料：橡膠手套，棉線膠皮手套、刀具、食鹽。
具體去皮步驟如下：
1、在新鮮核桃上用刀切開一條縫，再交叉切開一條縫。
2、戴上膠皮手套，將核桃放入裝滿容器的清水中，然後撒入大量的食鹽，將核桃浸泡。
3、浸泡一段時間過後，將核桃瀝乾水分裝入袋中堆漚，在清涼通風的環境中，放置3~5天即可。
4、等到核桃表皮輕微腐爛後，戴上帶有膠皮的手套，就可以用手輕鬆將皮去掉。
2樓：笨貓多隻
1、自然陰乾
健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後，自然陰乾幾天後，表皮出現了褶皺乾癟，青皮會與堅果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮區域性已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮。
2、人工去皮
具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠皮手套進行，否則手上的**會被染黑。
另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他**，否則會潰爛，因為核桃的青皮又叫「青龍衣」，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛裡。
人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發暗。
3、人工催熟
若是著急。用200倍液的「乙烯利」溶液均勻噴灑在青皮上，一天後，青皮自動離骨。
4、保鮮**核桃仁加工工藝
**核桃仁的工藝，其步驟包括原料的選擇，核桃的清洗，浸泡，去硬皮，去種皮和種膜，將去皮的桃仁放入冰水混合物中，抗氧化和貯存等步驟。本發明的工藝製出的保鮮**核桃仁，保留了核桃固有的營養價值，外觀潔白有光澤，既有鮮核桃鮮脆的口感，又有幹核桃的香氣。食用時可涼拌又可炒菜，百吃不厭。
該工藝的利用和推廣，將改變核桃只能乾食和作為休閒食品或食品新增的歷史，使核桃作為餐桌上的食品而進入千家萬戶，將極大的推動核桃產業的發展，促進綠色健康食品的普及。
青皮核桃怎麼快速去皮
3樓：灰狼狼愛上小羊
1、人工去核桃青
皮方法：需準備工具，膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下，再用鐵刷子蘸清水繼續刷剩下的殘餘青皮，最後還要用細針和牙刷仔細清理一遍。
最好在整個過程都戴上膠皮手套，要不手上的**會被染黑。注意：不要讓青皮的汁液濺到身上其他**，要不會潰爛，核桃的青皮又叫「青龍衣」，它的汁液劇毒。
更不要濺到眼睛裡。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然分離的核桃皮發暗。
2、核桃的自然陰乾，選擇健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後放到通風處自然陰乾。幾天後核桃的表皮出現了褶皺乾癟，青皮會與核桃自然分離，但要注意有傷的核桃，青皮區域性就會發黑，所以不適用此方法，因為會造成陰皮。
3、人工催熟。用200倍液「乙烯利」溶液均勻的噴灑在青皮上，一整天後，青皮會自動分離。
4樓：漢依萱五尋
堆漚脫皮法：是我國傳統的核桃脫皮方法。其技術要點是，果實採收後及時運到室**涼處或室內，切忌在陽光下曝曬，然後按50cm左右的厚度堆成堆(堆積過厚易腐爛)。
若在果堆上加一層10cm左右厚的乾草或幹樹葉，則可提高堆內溫度，促進果實後熟，加快脫皮速度。一般堆漚3～5天，當青果皮離殼或開裂達50%以上時，即可用棍敲擊脫皮。對未脫皮者可再堆漚數日，直到全部脫皮為止。
堆漚時切勿使青皮變黑，甚至腐爛，以免汙液滲入殼內汙染種仁，降低堅果品質和商品價值。
藥劑脫皮法（不推薦此法）：由於堆漚脫皮法脫皮時間長，工作效率低，果實汙染率高，對堅果商品質量影響較大，所在，自20世紀70年代以來，有些單位開始試用乙烯利催熟脫皮技術，其具體做法是：果實採收後，在濃度為0.
3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸約半分鐘，再按50cm左右的厚度堆在陰涼處或室內，在溫度為30℃、相對濕度80%～95%的條件下，經5天左右，離皮率可高達95%以上。2天左右即可離皮。
乙烯利催熟時間長短和用藥濃度大小與果實成熟度有關。果實成熟度高，用藥濃度低，催熟時期也短。
核桃青皮剝離機（主要脫皮方法）：核桃脫青皮一般採用機械脫皮處理，青皮剝離淨率88%，機械損傷率1%，生產率每小時1216千克。該機加工後核桃外觀潔淨
5樓：樂正清淑寒漠
用水泡了然後捂幾天就容易剖掉了.
特別注意青皮上留出的黑色液體!!!!不要把它弄到衣服和手上上，否則衣服上的永遠也洗不掉了，手上
還會慢慢淡化。
鮮核桃怎麼快速去皮
6樓：舞璇瀅
準備材料：核桃若干，開水適量
1、取出需要的核桃若干，放在盤中備用。
2、準備乙個可密封的盒子，玻璃製品為佳。
3、把核桃放置密封容器中，倒入滾燙的開水，迅速蓋上蓋子，浸泡十分鐘左右後開蓋。
4、取一顆核桃，從中間處入手分別往前後兩邊撕去。注意力度不能過大，速度不能太快，必要時可借助牙籤。
5、其他核桃也按照這樣處理，核桃的皮就可以很快去掉了。
7樓：誠昌紅棗
是自己在家裡吃的嗎？可以用小刀把皮撥開，家裡有小錘子，再它的外殼弄開就行了
8樓：陌上_卿名酒酒
將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
核桃外邊的綠皮怎麼去掉求解說，核桃綠皮怎麼能去除
熱心 有四種方法可以幫忙到你！如果不急的話可以採取第一種方法 一 自然陰乾。健康無病 無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後，自然陰乾幾天後，表皮出現了褶皺乾癟，青皮會與堅果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮區域性已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮。二 人工去皮。具體步驟 用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清...
如何快速剝新鮮核桃皮，怎樣快速去除新鮮核桃皮
沐沐 1.把綠皮核桃放到熱水裡煮一下，然後用小刀劃一圈，再把綠皮包下來就可以了 2.人工去皮具體步驟 用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠皮手套進行，否則手上的 會被染黑。另外還要注意 不要讓青皮的汁液濺到其他 否則會潰爛，因...
怎樣快速去掉核桃綠皮
1 首先準備好待剝皮的青核桃，在剝皮前最好戴上香蕉手套，具體如圖。2 接下來用刀子在青核桃上面豎著劃一刀，具體見下圖。3 然後需要再橫著劃一刀，這樣就劃出乙個十字形，具體如圖。4 下面再使用刀子輕輕一橇，就可以剝掉青核桃的青皮了，具體如圖。5 最好就可以把青核桃的青皮完整的清除掉了，具體見下圖。 方...