1樓：李樹的戀愛
材料：大米、雞腰子、藜麥、燕麥片、枸杞適量，鹽少許做法：(1)將大米淘洗乾淨，浸泡半個小時，雞腰子洗淨切片，枸杞洗淨;
(2)鍋內放入藜麥和燕麥片、大米一起熬煮成粥;
(3)放入雞腰子繼續煮約10分鐘;
(4)出鍋前調入食鹽即可。
2、洋蔥雞腰
材料：雞腰子300克、洋蔥1個、辣椒2個，白芷、八角、料酒、食用油、老抽、澱粉
做法：(1)將雞腰子洗淨後，切成片，用料酒醃製10分鐘左右;
(2)鍋內水燒開，放入白芷、八角，將醃製好的雞腰子放入汆熟;
(3)將汆好的雞腰子撈出待用;
(4)油鍋燒熱後，放入雞腰子爆炒，再放入洋蔥、辣椒同炒，加點老抽，勾薄芡即可。
2樓：拾萬里之外
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞腎中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞腎中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
3樓：匿名使用者
一般人群均可食用，特別適合病後調養者、素食者和需要補鐵的人群最為適合
現在很多人已經不愛吃肉類，轉而對內臟比較感興趣，而雞腰子就是雞身上的一個器官，屬於雞雜的一種。雞腰子對人體有很好的滋補作用，尤其是對於男性來說，能夠壯陽補腎。很多人喜歡吃雞腰子，但是不知道應該如何烹飪出美味的雞腰子，下面我們就來一下了解一下吧。
雞腰子的功效與作用
雞腰子的功效與作用
雞腰子性平、味甘，具有滋陰壯陽的作用，主治頭眩眼花、咽乾耳鳴、耳聾、盜汗等病症。
雞腰子的做法大全
1、枸杞雞腰子雙麥粥
材料：大米、雞腰子、藜麥、燕麥片、枸杞適量，鹽少許
做法：(1)將大米淘洗乾淨，浸泡半個小時，雞腰子洗淨切片，枸杞洗淨;
(2)鍋內放入藜麥和燕麥片、大米一起熬煮成粥;
(3)放入雞腰子繼續煮約10分鐘;
(4)出鍋前調入食鹽即可。
2、洋蔥雞腰
材料：雞腰子300克、洋蔥1個、辣椒2個，白芷、八角、料酒、食用油、老抽、澱粉
做法：(1)將雞腰子洗淨後，切成片，用料酒醃製10分鐘左右;
(2)鍋內水燒開，放入白芷、八角，將醃製好的雞腰子放入汆熟;
(3)將汆好的雞腰子撈出待用;
(4)油鍋燒熱後，放入雞腰子爆炒，再放入洋蔥、辣椒同炒，加點老抽，勾薄芡即可。
3、香菇燴雞腰子
材料：雞腰子4個、香菇5朵，雞高湯、食鹽、胡椒粉、黃酒少量
做法：(1)將雞腰子洗淨切片，香菇泡好，切十字花刀;
(2)雞高湯倒入鍋中，放入食鹽、胡椒粉、黃酒、香菇小火燉大約10分鐘左右;
(3)放入切好的雞腰子繼續煮5分鐘，撒上香蔥碎即可。
雞腰子的人群宜忌
一般人群均可食用。
1、病後調養者、素食者和需要補鐵的人群最為適合;對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、習慣性流產、口腔炎症、泌尿系統炎症、眼疾等疾病均有良好的療效。
2、尿頻症病人少食。
雞腰子膽固醇高嗎
雞腰子含有的膽固醇比較高，而高膽固醇會誘發心腦血管疾病的發生，所以如果吃太多的話，會導致體記憶體積多餘的膽固醇，這樣不僅對我們的健康沒有益處，而且還會增加心臟病、腦血栓的發生機率。
雞腰子的做法 雞腰子是什麼 雞腰子的功效作用
4樓：匿名使用者
雞腰子性平、味甘，具有滋陰壯陽的作用，主治頭眩眼花、咽乾耳鳴、耳聾、盜汗等病症。
枸杞雞腰子雙麥粥材料：
大米、雞腰子、藜麥、燕麥片、枸杞適量，鹽少許做法：(1)將大米淘洗乾淨，浸泡半個小時，雞腰子洗淨切片，枸杞洗淨;
(2)鍋內放入藜麥和燕麥片、大米一起熬煮成粥;
(3)放入雞腰子繼續煮約10分鐘;
(4)出鍋前調入食鹽即可。