1樓：匿名使用者
紅葡萄酒
鬱金香型高腳杯，——波爾多態與勃艮第型
鬱金香型的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味 可以集中到杯口。
高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度.
白葡萄酒
小號的鬱金香型高腳杯
鬱金香型和高腳的理由：同紅葡萄酒杯
小杯的理由：白葡萄酒飲用時溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其溫度會迅速上公升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數要多.
香檳 (氣泡葡萄酒)
杯身纖長的直身杯或敞口杯
杯型理由：為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上公升過程更長，從杯體下部公升騰至杯頂的線條更長，讓人欣賞和遐想.
干邑鬱金香球型矮腳杯
矮腳杯型理由：持杯時便於用手心托住杯身，借助人的體溫來加速酒的揮發
水晶材質的酒杯一直是首選，但由於較於玻璃杯來比較水晶杯更脆弱，所以綜合實際考慮，對於日常飲用和各種派對適合用玻璃酒杯,另外，水晶杯更適合用來喝香檳，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時候，氣泡的表現會更出色，同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。
2樓：匿名使用者
其實各種酒。想喝出他的精髓就是要純飲。至於酒杯來說。
紅酒酒杯有些講究。但多數選用杯口較大的杯子，在搖勻紅酒後用鼻子聞酒氣，在去喝。喝酒的時候要含嘴裡一口，用舌頭去品嚐酒的體感。
其他你列出來追問我吧
3樓：魔弓小子
洋酒 金酒兌湯力水 威士忌兌紅茶 朗姆酒兌可樂 白蘭地最好純飲 龍舌蘭加雪碧 伏特加兌檸檬水
急需~~~~~~~關於酒水知識，在ktv常見的洋酒有哪些，洋酒包含什麼？總之是越詳細越好，紅酒是洋酒嗎，在... 30
4樓：匿名使用者
洋酒是進口酒的總稱，包括進口紅酒。我們安徽酒網也有專供夜場的洋酒、紅酒。比如幹紅有威蘭特莊園、男爵、勃朗城；洋酒有芝華士12年、斯公尺諾伏特加、摩根船長、馬爹利xo、傑克丹尼等等。
希望能幫到您！
5樓：酒鬼艾維斯
馬爹利 芝華士 帝王 皇家禮炮 人頭馬 哥頓金 馬麗寶
6樓：小李三少
朋友 酒水太多了 一下也說不清楚 ktv檔次不同酒水也不同 基本上有些 紅方 黑方 藍方 芝華士 12年 18年 皇家禮炮 百家得朗姆 伏特加 百利甜酒 和一些紅酒
7樓：9娃9娃
芝華士12年、紅方、黑方、帝王12年、白沾邊波本、黑沾邊波本、傑克丹尼、百齡壇特醇和12年、溫莎12年、人頭馬club、人頭馬vsop、軒尼詩vsop、斯公尺諾、百加得系列。只要是進口酒全算洋酒。字數限制無法寫細
8樓：
世界上的酒，按照生產公藝分為3種，釀造、蒸餾、和勾兌酒！我們中國的白酒和外國的洋酒大部分屬於蒸餾酒， 啤酒屬於釀造酒，用基酒飲料等勾兌的就是勾兌酒也叫利嬌酒！
9樓：曉
白葡萄酒先喝，紅葡萄酒後喝清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒後喝年輕的葡萄酒先喝，陳年的葡萄酒後喝不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒後喝
洋酒與紅酒的區別
10樓：歲寒知松
洋酒是指進bai
口的酒，不僅
du包括紅酒，zhi
洋酒是指進口酒類的總稱，它包dao括烈酒、回啤酒、答葡萄酒、利口酒等不同酒精含量的酒水品種，如：白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒、日本清酒、利口酒、開胃酒等，當然也包括進口紅酒在內。
紅酒是葡萄酒的俗稱，一般特指紅葡萄酒。色澤有紫色、紅寶石、磚紅、紅棕、棕色等。葡萄酒按顏色可分紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒，按含糖量可分為乾紅、半乾、半甜和甜型紅酒。
紅酒一般16度以內，除紅酒和清酒外的其他洋酒，酒精度都比較高。
11樓：羊兒要吃肉咩咩
洋酒包含紅酒。
抄洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種。 酒的製作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將醣類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.
5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於了解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。
若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。
紅酒（red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
12樓：木桶腰
洋酒度數高，是蒸餾型酒。
紅酒度數沒有超過15度的，是純發酵的產物。
13樓：韓菲雪
洋酒主要是以糧食蒸餾而出來的，而紅酒是用葡萄發酵而出，當然洋酒的度數會高些，因為在蒸餾過程中會分解一出一些乙醇（酒精）。
14樓：匿名使用者
紅酒一般特指葡萄酒，其他國外釀製的酒就基本都歸為洋酒了，大部分都是烈酒，反正和紅酒酒精度不同就是了
15樓：匿名使用者
洋酒泛指外國來的酒精飲品，這裡面當然包括進口的紅酒，一般紅酒是指紅色的葡萄酒。
16樓：嘉騰酒類
所有非國產的進口酒都是洋酒，如威士忌、白蘭地、龍舌蘭、伏特加等等，紅酒版多指葡萄酒，國產權的葡萄酒有張裕、豐收、長城等等品牌，進口的葡萄酒品種也比較多，其中拉菲就是很經典的葡萄酒，除了拉菲，還有瑪歌城堡、拉圖城堡、武當皇等等。
各種洋酒配什麼喝？
17樓：
您說的頭兩款都是伏特加（vodka），引用方法建議冰鎮後（0-5度）直飲或加冰配檸檬
流行搭配：
1、伏特加+澄汁 螺絲刀（screw driver）2、伏特加+薑汁汽水 莫斯科驢（moscow mule）3、伏特加+湯利水
4、伏特加+脈動/紅牛
第三款百家得朗姆酒（bacardi rum）分三種顏色，分別為白、金、黑。建議加冰配檸檬
流行搭配：
1、rum酒均可加可樂飲用
2、白rum酒可加湯利水或雪碧配檸檬飲用
其他洋酒搭配補充如下：
1、芝華士（蘇格蘭威士忌）建議加冰或直飲，可加冰綠茶/蘇打2、傑克丹尼（波本威士忌）建議加冰或直飲，可加可樂3、龍舌蘭（tequila）建議加冰配鹽和檸檬角飲用，或做雞尾酒4、干邑/雅文邑（白蘭地）只限直飲，可加熱水和糖，可加蘇打水5、金酒（gin）建議加冰和檸檬飲用，可加蘇打水/湯利水6、葡萄酒（wine）建議直飲，白及桃紅葡萄酒要冷藏。紅酒可雪碧，白酒加蘇打水或雪碧
其他方法可根據個人喜好不同而定
好的葡萄酒喝下去口感是怎樣的？
18樓：佩佩佩佩佩玖
偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀的有復合的香味。搖動酒杯後，迅速聞酒中釋放出的氣味，最好的口感酸—甜—苦—鹹達到平衡。
拓展資料
時間最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。
杯子品嚐葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。
次序若同時品嚐多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道，所以，一般的通則是幹白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在乾型酒之後，新年份在舊年份之前。
不過，也應該避免一次品嚐太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。
溫度品嚐葡萄酒時，溫度是非常重要的一環，若在最適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到極致的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。
因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒，也會因為酒齡、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。
19樓：可愛的赤霞珠
第一口，先喝一小口，然後口腔停留一會，再慢慢吞下去，才能真正感受到酒的韻味
喝紅酒有什麼禮儀
20樓：子衿禮儀文化
紅酒禮儀、西餐禮儀、品酒禮儀、高腳杯正確握杯
21樓：灝涳漸瀚
選酒1、看產地。依據地理知識判斷當地葡萄品質是否良好，即：乾旱少雨、光照充足地區葡萄成熟好，無病害，農藥汙染少。
2、看出廠日期。.
3、看葡萄酒的壽命。按出廠日期算，五六年之內都屬於它的最佳飲用
期。 4 、看酒中是否有沉澱或異物。異物如果是軟木渣，則不影響飲用；沉澱物如果呈粒狀，瓶倒立沉澱迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉澱，亦不影響其飲用。
如果酒體渾濁或者有絮狀物，則可能發生霉變，不宜選購。
5、看顏色。幹白葡萄酒多為微黃帶綠，乾紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度
隨紅酒的藏釀而變化；新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，並帶有淡棕色。發暗失去光澤或酒體渾濁的乾紅葡萄酒不宜選購。
場所品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。室溫以攝氏18—20度為佳，紅葡萄酒飲用溫度：淡雅的紅酒約在12度左右，酒精稍高的約在14—16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度，因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁；而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。
室內應避免有任何味道，香水味、香菸味、花香味。另外還需要具備白色的背景，最好採用白色的桌巾和餐巾，以便襯
在酒杯的後面，觀察酒色。
時間理想的品酒時間是在飯前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽菸或嚼檳榔。專業性的品酒活動，大多選在早上10點至12點之間舉辦，據說這個時段，人的味覺最靈敏。
酒杯葡萄酒杯類雖多，在選購時仍有共同的基本原則：1.無色透明；2.杯腹最好無裝飾，以便於觀賞葡萄酒的原色；3.材質不宜太厚，以免影響品嚐時的觸感；
4。選用高腳杯子，
1/4這樣當轉動酒杯觀察時不會由於手的溫度影響杯中的酒。此外，葡萄杯使用過後應立即清洗。洗滌時先用溫和的清潔劑洗淨，再用熱水沖洗，最後以不留棉絮的乾布擦乾，即可倒掛於杯架，或將杯口朝上立放，以免積存悶臭氣味。
開酒優美的開瓶動作是一種藝術。開酒時，先將酒瓶擦乾淨，再用開瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿著瓶口凸出的圓圈狀的部位，切除瓶封，注意，最好不要轉動酒瓶，因為可能會將沉澱在瓶底的雜質「驚醒」。切除瓶封之後，用布或紙巾將瓶口擦拭乾淨，再將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心(如果鑽歪了，容易撥斷木塞)，沿著順時鐘方向緩緩旋轉以鑽入軟木塞中，如果是用蝴蝶型的開瓶器，當轉動螺絲鑽時，兩邊的把手也會緩緩地公升起，當手把公升到頂端時，只要輕輕將它們往下扳即可將軟木塞呼出(但如果軟木塞太長，就很難一次就將其順利撥出來)。
如果是用所謂的「侍者之友」的專業開瓶器，建議不要將螺絲鑽一次全鑽進去，留下一環(因為可能不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鑽全鑽到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內)，然後將手把扳下，把另乙個支撐點支撐在瓶口，用左手握住，再用右手將手把直直地「提起來」(注意！是「提」而不是推，推很容易將軟木塞推斷，另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力)。如果發現軟木塞太長，無法順利撥出時，請先停止，將所預留未鑽入的最後一環鑽體再鑽入，重新再「提」一下，等到軟木塞感覺快呼出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，輕輕地、安靜地、有氣質地撥出木塞。
再用布或紙巾將瓶口擦乾淨，就可以倒酒了。
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