棗糕有什麼寓意

時間 2021-07-14 06:43:04

1樓:你看看這個啊明

棗糕不僅是一種小吃,也是具有食俗的傳統食品。

元宵節正月十五日,春節後的第一個節日。

元宵節必吃元宵,是各地的普遍食俗。

不過陝西有的地方這天要吃在麵湯裡放進各種菜和水果製成的“元宵茶”;

關中人元宵節早上喝油茶吃麻花晚上吃無元宵,親友之間還互相饋贈元宵和粽子等;

豫西一帶的人吃棗糕;昆明人則吃豆麵團(將豆炒熟後磨面,做法同元宵)。

棗糕,是“滿漢全席”中漢族糕點之一,原是清朝宮廷御用糕點有“宮廷第一糕點”之美稱,主要原料有紅棗、蜂蜜、紅糖、麵粉其味香遠,入口絲甜,含有維生素c、蛋白質、鈣、鐵等營養成分多食不僅可以補脾和胃、益氣生津,還可以保護肝臟、增加肌力、養顏防衰

2樓:匿名使用者

指(早)日高升

棗------早,糕------高

3樓:做你唯一獅子

原料: 1) 雞蛋、麵粉、白糖、黑芝麻、花生油2) 蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹、核桃仁、玫瑰

做法:1) 兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現白沫。

2) 蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹切成小丁。

3) 加入麵粉與蛋液攪拌均勻,加入蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹這些果鋪。

4) 先在碗裡鋪一層保鮮膜、把麵糊盛入方形或者圓形的豌裡、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋裡炒一下味道會更加香,炒的時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。

5) 放到蒸鍋裡蒸40-50分鐘即可,待涼後切塊裝盤。

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