1樓：雨傾城8亂思飛
中國菜餚品種繁多，除按地區和民族分類外，還因消費物件的不同，加工製作有異，又有以下兩種分類法。①消費類別。由於消費物件不同，形成了層次不一的菜品，主要有家常菜、市肆菜、公共食堂菜、寺觀菜、官府菜、宮廷菜、藥膳菜等。
②加工類別。由於中國菜餚加工製作技法多樣，菜餚形式及其作用也有一定差別，主要分為冷菜、熱菜、大菜、小菜、甜菜、湯菜等。
風味流派中國是一個多民族的國家，由於地理、氣候、物產、文化、信仰等的差異，菜餚風味差別很大，形成為眾多流派，有四大菜系、八大菜系之說。四大菜系，即黃河下游的魯菜、長江上游的川菜、江蘇淮安－揚州一帶的淮揚菜、珠江流域的粵菜。由於這些菜系均是自然演變而形成，只能從其菜餚的用料、製作、口味和藝術風格的感受上大致加以區別。
色、香、味、意、形。被稱為國菜五品
四大菜系：
魯菜：靠近黃河，以下貨（動物內臟）、河鮮為特色，處於沿海的膠東以“鮮”為主味，對北方各地區的烹飪有很大影響。
川菜：四川離海較遠，因此以河鮮、菌類、乾貨為特色。以“辣”為主味，對西南各地區的烹飪有很大影響。
粵菜：南方，溫暖。除海鮮外，以一些野生動物如蛇等為特色。天氣炎熱，食材不宜久存，以“生猛”、“鮮”為主，對原料的新鮮程度要求很嚴。
蘇菜：源於江蘇，長江中下游地區。地處魚米之鄉，因此食材多樣，菜蔬、禽畜肉、河鮮等皆有多種著名菜式。選料細緻，對食材的初加工十分講究。
外國人最愛吃的8大中國菜
第一道：糖醋里脊sweet and sour pork
第二道：宮保雞丁gong bao chicken
第三道：麻婆豆腐ma po bean curd
第四道：餛飩wonton soup
第五道：餃子dumplings
第六道：春捲spring rolls
第七道：炒麵chow mein
第八道：烤鴨peking duck
另：老外吃得最多的中國菜就是咕嚕肉，也就是糖醋豬肉，還有就是炒麵和蝦片。說什麼只要是中國的東西老外都喜歡，純屬瞎扯蛋。
其實中國菜的味道外國人很難適應的，因為西方飲食注重搭配而不是味道。很多西餐幾乎就是全生的，而且西方人吃肉不喜歡很熟的，喜歡半生的，還帶血的。。。從味道上講，中國菜多是以鹹的為主，而西餐幾乎沒有什麼味道，有也是以酸和甜為主，而且很多外國人不喜歡中國的合餐制，認為不衛生，還有就是中國菜比較複雜，他們不是很會點菜，所以就只吃些最簡單的。
最後就是筷子了，沒有幾個老外會用的。
我有個問題：問問題沒有獎勵嗎？不管什麼菜，天下沒有免費的午餐！
2樓：巡夢
太多了。八大菜系、滿漢全席，數不勝數，可以到中華美食網去查。
3樓：日拾三餐
雞肉新吃法，很多美國人都愛吃，人多中國人卻不知道
世界上最有名的中國菜是什麼?
4樓：頎の卿そ然
如果說最有名的主食是餃子，這簡直就成中國美食代言人；
但是最有名的中國菜是佛跳牆！
5樓：匿名使用者
在日本最有名的,好象是麻婆豆腐,東坡肉等等,,,
不過世界上最有名的中國食品應該是餃子吧
6樓：匿名使用者
noodle 看過功夫熊貓就知道了
中國菜的特點是什麼？
潮州菜，為何被稱為是世界上最好吃的中國菜？
因為潮州菜選材注重食材新鮮，潮州菜出品的菜品顏色都會顯得很鮮，它的菜品款式也很多，特別是它的滷味享譽全球。因為潮州菜有非常長的歷史文化。而且也很符合大多數人的口味。會做潮州菜的廚師都是很懂得潮州菜的精髓所在。所以潮州菜被稱為是世界上最好吃的中國菜。潮州菜之所以被稱為是世界上最好吃的中國菜，就是因為它...
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張晴灝 世界上最美麗的鳥 世界上有8000多種鳥，最美的要算是紅腹錦雞了。這倒不是因為它是我們國家的特產種類而自封的，皆因在這種雞的身上，匯集著 種鮮豔奪目的彩色羽毛，在陽光照射下，反射出絢麗的光彩，是任何鳥無法比擬的。紅腹錦雞又名錦雞或金雞。雄雞上體主要是金黃色的，是紅色的。頭上具金黃色絲狀羽冠，...
誰是世界上最有名的數學家
國外 牛頓 畢達哥拉斯 歐幾里德 阿基公尺德 高斯 萊布尼茨 希爾伯特 康托爾 克萊因 黎曼 艾公尺 諾特 狄利克雷 柯朗 策梅洛 笛卡兒 拉格朗日 拉普拉斯 費馬 柯西 泊松 嘉當 伽羅瓦 傅利葉 格羅森迪克 龐加萊 牛頓 泰勒 羅素 安德魯 懷爾斯 埃斯特曼 哈代 利爾特伍德 尤拉 尼古拉 伯努...