1樓：匿名使用者
這個沒有太大的區別，看一下我的介紹。
魚類，大都含有不飽和脂肪酸，這種物質可以有效分解你體內多餘的膽固醇，而無鱗的魚不飽和脂肪酸含量會低一些，而膽固醇含量比較高；深海魚，特別是有鱗的魚一般不飽和脂肪酸含量比較高，所以對於老年人，特別是心腦血管不好的人，特別適宜於有鱗的魚。如果是健康的人的話，差別不是很大。
還有，帶魚其實是有鱗的，帶魚外表周身銀光閃閃的就是鱗，帶魚體表的那層銀白色的油脂中,含有一種抗癌成分--硫化鳥嘌呤,它能有效地**急性白血病.
2樓：深空星塵
無鱗魚多數是底棲性的魚類，身上無鱗而有粘液可以杜絕泥沙中有害微生物的侵襲；有鱗魚多為水域中游動性強的魚類，身上的鱗片對身體有盔甲般的保護作用，可以防止外來的物理性傷害（譬如撕咬和寄生蟲叮咬）。
從營養價值方面來看，無鱗魚同有鱗魚應該沒有本質上的區別，頂多是無鱗魚的刺要少一些（因為不需要太多支援身體的骨骼），雖然有些宗教在飲食上對無鱗魚和有鱗魚有著不同的禁忌，但那主要是人文方面的不同，跟它們的生物性關係不大。
無鱗魚含有較高的膽固醇，所以老年人和肥胖的人應該儘量少吃。
海魚分深海魚、近海魚、冷水魚，如挪威的鮭魚就是冷深海域的魚。深海汙染少，深海魚大多自然生長，冷水魚生長時期長，因此更具有營養價值。
深海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。在餐館裡見的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、東星斑等等十餘種，這些魚都屬石斑類，但長像相差甚遠。東星斑是石斑裡的大美女，火紅的魚鱗，帶著藍藍的小星點，產量不大，因些很名貴，大多在
三、五百元一斤。老虎斑身著白色虎皮斑紋，肉質雪白細嫩，吃起來十分美味。還有些斑魚長得十分醜陋，如北方海鮮餐廳裡常說的老闆魚，全身長得參差不齊，實在不堪目睹。
但這種魚不好動，整日爬在水底，眼睛從不滴溜溜亂轉，顯得很沉穩，因此得名。另外，最常見得的是偏口魚，也分左口魚、多寶魚等。這類魚身材扁平，也不好看，但在水中游動時如同一隻大蝴蝶，姿態很美。
海鮮池裡最名貴的魚屬蘇眉，蘇眉分大蘇眉、小蘇眉，大蘇眉體重可達
八、九斤一條；小蘇眉產量極低，**每斤可高達600—800元。
海鮮餐館裡還可以見得如銀槍魚、沙尖魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產的小魚種，這些魚產量大，多見得的是冰鮮品，**就很便宜。但它們肉質雪白、細膩，吃起來也十分美味。現在大黃魚少了，不過據說可以適量捕撈，也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚。
沒有魚鱗的魚可以吃嗎？
3樓：巧米樂
可以吃，無鱗魚就是指天生沒有魚鱗的魚。常見的無鱗魚有鯰魚，鱔魚，泥鰍和鰻魚等。
一般來說，無鱗魚大部分生活在超過500米以上的深海里，主要為鰻鱺目的魚種。海洋中的無鱗魚包括海鰻和海鱔等；淡水中，黃鱔、鯰魚、河鱔等屬於無鱗魚。很多人以為海魚中的昌魚和帶魚是無鱗魚，實際上它們都是有鱗魚，只是魚鱗細小，不易被發現而已。
無鱗魚含有較高的膽固醇，所以老年人和肥胖的人應該儘量少吃。
4樓：阿瑟
可以，但是無鱗魚不適合兒童，老人，身體衰弱的和動了手術，孕婦之類的人食用有強烈的***
5樓：可樂1445們
沒有魚鱗的魚(如汪丁魚)可以吃,但是有毒的魚就不能吃了.沒有魚鱗的魚,殺時也要用刀在魚身上刮一下
6樓：我了個
可以啊,像我們平時吃的塘蝨,黃鱔,泥鰍,鯰魚就是沒有鱗的啊
7樓：怪叔叔
可以吃啊.只不過沒鱗的魚內有幾種比較易出問題
8樓：傲傲毧婥
當然可以吃,有些魚就是不長鱗的,比如鯰魚,帶魚,黃鱔，泥鰍，鱈魚
9樓：眾神軍團影歌
可以呀，鯰魚就沒有鱗的。不是常吃嗎！
10樓：kof多彩hv鈚
放心使用啊 沒有魚鱗並不是代表有毒啊
11樓：神戶咲
可以阿，鰻魚、黃鱔、彈塗魚等很多魚沒有鱗的，還比較營養。
12樓：手機使用者
經過處理之後自然就可以吃了
為什麼有的海魚沒有魚鱗
13樓：dd家的暹羅
大部分都有鱗,只是鱗片或特化,或很小,很難注意到。
1、海魚到了
淡水中會死去，專原屬因是：海水密度高,壓強大，海魚入淡水中會死就是因為,海魚的血壓適應了海水壓強，入淡水後淡水壓強小,海魚的血壓超過水壓導致血管爆裂死亡。
2、魚總的來說蛋白質和礦物質的含量豐富，脂肪較少。而海魚就更好了。它含有dha（俗稱腦**）的成分，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚對心臟和大腦具有保護作用。
有鱗魚和無鱗魚有什麼區別？
14樓：夏天的回味
一、有鱗魚和無鱗魚的區別主要可以從魚鱗、生存環境和營養與口感上來區別：
1、魚鱗
無鱗魚就是天生沒有魚鱗的魚。黃鱔、泥鰍、鯰魚等一類的魚，身上黏糊糊的，稱作無鱗魚。有鱗魚就是身上有魚鱗的魚，魚鱗有保護魚體的作用，當水下有凶猛的動物侵襲魚時，魚鱗能折射出光，使自己與水天成一色，保護自身安全；魚鱗也可以抵禦外界細菌的侵入。
2、生存環境
有鱗魚絕大多數生活在淡水、淺水中，由於經常遊動，它需要骨骼來支撐，所以有鱗魚多刺。
無鱗魚大多數在500米以上的深海水區；也有淡水淺水區域，如河鰻，黃鱔，泥鰍。它們少刺多肉。
3、營養與口感
從營養價值方面來看，無鱗魚和有鱗魚基本上沒有本質上的區別，都是富含蛋白質，只是無鱗魚的魚刺相對少一些。
二、“有鱗魚比無鱗魚好。無鱗魚的膽固醇高。”這個說法是有一定道理的。
無鱗魚含有較高的膽固醇，例如鱔魚每100克含膽固醇竟然高達2156毫克（10克食物含膽固醇200毫克以上，醫學上稱為高膽固醇食物），其膽固醇含量與雞蛋鴨蛋差不多，比肥豬肉都高。
由於很多老年性的疾病比如說高血脂、動脈硬化、冠心病、腦中風這些都與血液中的膽固醇含量過高有直接關聯，所以建議儘量要少吃或者是不吃這些高膽固醇食物。
擴充套件資料：
鑑於無鱗魚膽固醇高，老年人適合吃以下這四種魚類：
1、鮭魚（三文魚）
鮭魚老少皆宜，適合心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
2、金槍魚
由於金槍魚必須時常保持快速遊動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境汙染，是現代人不可多得的健康美食。可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和**心腦血管疾病有著特殊的作用。
3、鯖魚（鮐魚）
鯖魚為中國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分佈廣、生長快、產量高。魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可醃製和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。
4、沙丁魚
因為沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的omega-3s、epa和dha。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體裡的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，吃沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
15樓：匿名使用者
中科院海洋研究所魚類研究專家王存信教授告訴記者，所謂無鱗魚和有鱗魚，只是魚種不同而已，兩者在營養價值上並沒有很大差別。一般來說，無鱗魚大部分生活在超過500米以上的深海里，主要為鰻鱺目的魚種，比如海鰻和海鱔等；在淡水魚中，只有泥鰍和河鱔屬於無鱗魚。王教授還說，很多人以為海魚中的昌魚和帶魚是無鱗魚，實際上它們都是有鱗魚，只是魚鱗細小，不易被發現而已。
民間流傳無鱗魚是發物，生病的人吃了，會加重現有疾病或誘發原有疾病。對此，湖北省中醫院的甘愛萍教授解釋，中醫只是認為無鱗魚和有鱗魚相比，更偏溫性、易產熱，因此熱性體質，比如平時容易上火、口乾、長瘡、大便乾燥的人應該少吃，否則會加重這些症狀。不過，甘教授也強調，這些只是根據中醫的經驗總結出來的，並沒有經過循證醫學的驗證。
北京大學第一醫院營養部主任孫孟裡則指出，西醫中並沒有關於患某些疾病不能吃無鱗魚的說法。至於有些報道中提到的“結核病人在服異煙肼這種藥時，忌吃無鱗魚和不新鮮的海魚、淡水魚”的說法，孫主任指出，這有一定道理，因為這些魚中組胺含量比較高，而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑，兩者發生反應，會造成組胺大量蓄積，導致中毒。（特約記者 周劍輝） 無鱗魚多數是底棲性的魚類，身上無鱗而有粘液可以杜絕泥沙中有害微生物的侵襲；有鱗魚多為水域中游動性強的魚類，身上的鱗片對身體有盔甲般的保護作用，可以防止外來的物理性傷害（譬如撕咬和寄生蟲叮咬）。
從營養價值方面來看，無鱗魚同有鱗魚應該沒有本質上的區別，頂多是無鱗魚的刺要少一些（因為不需要太多支援身體的骨骼），雖然有些宗教在飲食上對無鱗魚和有鱗魚有著不同的禁忌，但那主要是人文方面的不同，跟它們的生物性關係不大。有些疾病從中醫角度是不能吃無鱗魚的，比如陰虛血淤，因為無鱗魚能吃到的多是冷凍的，且是底棲性魚類，屬寒涼之物，紅斑狼瘡的患者就應該少吃甚至不吃無鱗魚，包括帶魚、扒皮魚等。魚類，大都含有不飽和脂肪酸，這種物質可以有效分解你體內多餘的膽固醇，而無鱗的魚不飽和脂肪酸含量會低一些，而膽固醇含量比較高；深海魚，特別是有鱗的魚一般不飽和脂肪酸含量比較高，所以對於老年人，特別是心腦血管不好的人，特別適宜於有鱗的魚。
如果是健康的人的話，差別不是很大。
16樓：匿名使用者
最大的區別就是有沒有鱗片。
無鱗魚和有鱗魚，只是魚種不同，兩者在營養價值上並沒有很大差別。一般來說，無鱗魚大部分生活在超過500米以上的深海里，主要為鰻鱺目的魚種，比如海鰻和海鱔等；在淡水魚中，只有泥鰍和河鱔屬於無鱗魚。很多人以為海魚中的昌魚和帶魚是無鱗魚，實際上它們都是有鱗魚，只是魚鱗細小，不易被發現而已。
17樓：匿名使用者
一般來說，無鱗魚含脂肪及膽固醇較多，高血壓、血脂高及膽固醇高的人最好少吃。如普通人群，則可根據各人喜好，各取所需，兩種魚無所謂那種更好一些。
18樓：匿名使用者
不對，每種魚都有不同的營養。有鱗魚吃起來有好多亂刺，無鱗魚只有一根單一的脊刺，這是口感上的不同。
19樓：匿名使用者
樓主你好~兩種魚都好~營養豐富
沒有鱗的魚不能吃嗎？
20樓：馬秦秀蘭
黃鱔、泥鰍、鯰魚、河鰻一類的魚，身上黏糊糊的，稱作無鱗魚。此類魚一般味道比較鮮美，很好吃。但是，此類魚含膽固醇較高，年齡大的、血壓高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃，防止得冠心病。
所以，簡單的說能吃或不能吃，是欠妥的。
21樓：望風的小鳥
的確，有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高，如銀魚每百克含膽固醇361毫克，河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高，如帶魚每百克含膽固醇76毫克，比有鱗的草魚（每百克含膽固醇86毫克）膽固醇含量還低。
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