1樓：是小小梓啊
首先，打蛋的儀器不能夠有水或者油。然後，要採用那些新鮮冷藏的雞蛋進行雞蛋的蛋黃和蛋白分離。其次，微波爐的溫度不能夠突然降下來。最後，蛋白糊和蛋黃糊要上下翻動。
2樓：小哈聊娛樂
其實最應該注意的就是溫度，太高蛋糕會變形，太低的話蛋糕不能成形。
3樓：琦奧
剛開始的時候切記一定要用蛋清，要用打蛋器使勁打，這樣才可以均勻，在就是要掌握好時間
4樓：沂安鴨
如果家裡沒有蛋糕模具或者是吸油紙的話，可以做紙杯蛋糕，注意不要倒滿，紙杯的三分之一處就可以。
一定要把蛋清充分的打發，蛋糕才能發起來。
做蛋糕時，牢記這幾個要點，蛋糕不開裂，不會縮，香甜鬆軟又細膩！
5樓：一頭霧水的兒童
做蛋糕有很多小細節，選麵粉要選低筋麵粉，蛋清打成蛋白時一定要達到足夠發泡程度，還有蛋糕放入烤箱前要預熱，這些細節都要注意。
為什麼我用電飯煲做蛋糕都不成功
布洛洛 我經常用電飯煲做蛋糕的，相當好吃。不知道你用的方子是怎樣的，說不定是方子有錯。電飯煲和烤箱不一樣，蛋糕裡千萬不能加水或牛奶，否則一定是塌的。然後就是電飯煲過一會兒就會跳起來，跳起來後一兩分鐘就得把它按回去，別等久了。反正電飯煲做出來是會有一點塌塌的，你可以放點小蘇打進去，效果很好的。 相海瑤...
我為什麼老是相親不成功，為什麼我相親總是失敗
月下仙 你為什麼非要接受或者拒絕，你就不能說先當朋友處處？這樣彼此都有台階下，不要在最初就把問題推到乙個高度上，這樣很難 就算你沒看上的人拒絕了你那又怎麼樣，你說那做朋友吧，這種姿態就很好，你說你長得不錯有車有房，我想請問你的腦子 去了？ 因緣未是前世定，想這麼做什麼 如果想改變命運，你可以搜尋 了...
細胞凋亡實驗總是不成功，什麼原因呀
才對艱 原因確實難發現，不過，有人幫忙就容易 了 為什麼在細胞凋亡過程不會發生dna複製？ 細胞凋亡是指細胞程式設計性死亡，由基因控制，不需要複製，複製發生在 因為細胞凋亡是生命體的預設程式。是為了清除老了，破損的細胞，為生命體提供物質迴圈利用，屬於正常死亡。 洛歆鞠語兒 人的成熟紅細胞，沒有細胞核...