1樓：及從雲
1、在魚上麵包個袋子，然後放在冷凍箱裡。
2、冷凍與冷藏是用於水產品保鮮的最普通的方法。冷凍時所採用的溫度較低（－25℃～0℃）。在冷凍過程中，由於水產品內部水分形成的冰顆粒，體積膨脹，組織結構遭破壞，發生冷凍變性；解凍後其內部水分析出，從表面乾燥、肉質劣化、食感變差。
用冷藏方法，雖然水產品組織結構未受破壞，但對於蝦、蟹、墨斗之類的軟體類或甲殼類水產品來說，由於其肉質中存在蛋白酶，在儲存過程中肉質會出現白濁現象，風味變差，肉質變軟，同時由於儲存溫度較高，微生物繁殖准以抑制，因此保鮮期也不過3天。
超市裡凍的深海魚塊，買回來怎麼做
2樓：匿名使用者
可以做剁椒深海魚頭。
剁椒深海魚頭的做法如下
主料：魚頭1個
輔料：剁椒醬4勺，蔥2根，姜50克，蒜2頭，小香蔥1把
具體做法：
1、去海鮮市場挑選肉質緊實且發白的的魚頭，回家認真清洗，一定要注意魚頭的牙齒，不要被它獠傷，拿剪刀剪去腮，這種魚的腮像肉又像骨頭，最好拿剪刀幫忙。
2、把大蔥切段，薑切片，撒在魚頭上。倒入大量的料酒，少量生抽醃製半小時。
3、醃魚時用的蔥，料酒都不再使用，薑片可以保留。重新切一些薑絲撒在魚頭上，倒入新的料酒、生抽。上蒸鍋，上汽後蒸15分鐘。
4、熟點花椒油，油熱後倒入準備好的剁椒，再加入姜、蒜碎。稍稍翻炒就可以，不要炒的時間太長。
5、將炒好的料平鋪在魚頭上，均勻撒上香蔥末。熟一些花生油，趁熱潑在香蔥碎上。
3樓：匿名使用者
可以用剁椒蒸深海魚塊
，具體做法如下:
1、準備食材深海魚塊，約200g，自然解凍，洗淨待用。（也可以根據需求多解凍幾塊），再準備剁椒適量，生薑適量，大蒜適量，香蔥少許，香油適量。
2、大蒜和生薑剁成末和剁椒攪拌均勻，澆適量香油拌一下味道會更好。如果不太吃辣，可以少放一些辣椒。
3、把拌好的大蒜，生薑和剁椒澆在魚塊上，均勻鋪好，靜置5分鐘左右，讓魚塊可以更入味。
4、鍋裡燒開水，把魚塊放入開水鍋中，用大火蒸8-10分鐘左右。
5、端出魚塊，撒上香蔥末，澆上熱油。
6、剁椒蒸深海魚塊就完成了。
4樓：低調de奢華
鱈魚解凍後用蔥、姜、鹽、料酒醃漬。2.醃漬好的鱈魚放入蒸鍋中蒸5-8分鐘即可，放上蔥絲和紅椒絲，沿盤邊倒入生抽。
3.鍋燒熱倒入少許食用油燒熱後澆在蔥絲上即可食用。注意：
清蒸時控制冷凝水。方法：用保鮮膜蓋住或用厚毛巾覆蓋鍋蓋保溫
清蒸歐鰈/大菱鮃：歐鰈/大菱鮃自然解凍，劃十字刀，用料酒、精鹽醃漬3-5min，開水後上鍋蒸5-7min，蔥絲、紅辣椒絲撒在魚上，將兩勺熱油淋在魚上，再淋上豉汁即可。
5樓：兔子小姐淚人
先泡的水裡把它化開。。差不多了你就烹製吧。。
6樓：匿名使用者
你這**上的「魚塊」還真是深啊~
超市買的凍鱈魚塊怎麼做
7樓：
可以將鱈魚塊進行烤製，需要準備的材料包括有：鱈魚、料酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粉 、番茄醬、廚房紙、空氣炸鍋。
一、首先將鱈魚清洗乾淨。
二、用廚房紙把魚塊上面的水盡量吸乾淨。
三、放入料酒和鹽醃製30分鐘。
四、醃製好的魚塊上面抹一層橄欖油。
五、空氣炸鍋預熱5分鐘後，放入鱈魚塊，撒些黑椒粒。
六、200度，烤20分鐘左右。
七、出鍋後可以擠上番茄醬增加風味。
8樓：捲毛
首先，鱈魚和銀鱈魚是兩種不同的魚，鱈魚為鱈科鱈屬的鱈魚；而銀鱈魚為黑鮋科裸蓋魚屬的裸蓋魚，因其酷似鱈魚，所以市場上一般稱之為銀鱈魚。
銀鱈魚入口即化，肉質細膩，有獨特的清香和鮮美味；鱈魚用油煎熟後有肉香味，吃起來有些油膩，煮熟或者清蒸後呈蒜瓣狀，易散開，肉質較粗，口感差。
銀鱈魚生長在寒冷海域，屬深海500-2500公尺的冷水魚，其營養價值極高，**比普通鱈魚貴很多，一般要貴4到7倍，基本在每斤100元以上。
材料：鱈魚一片 、蒜一頭 、蔥一根 、麵粉 、西紅柿2個（沒有番茄醬也成）
調料：油、鹽、醬油、醋、糖、雞精、
做法：1.鱈魚剃骨後切塊 （2人吃一般一片就夠，多了膩） 備用。
2.鍋上油，量一定要多。
3.然後把雪魚裹一層面下油炸至金黃色出鍋,備用。
西紅柿篇：西紅柿去皮切塊、蒜拍碎切丁、蔥切小丁，然後鍋上油，先加蔥蒜香味一出加如西紅柿，加入鹽、醬油、醋、糖、雞精，等西紅柿基本融化後（成湯）加入炸好的鱈魚，中火頓10分中等魚基本入味後即可。
番茄醬篇：炸好學魚等待備用，拿一碗到入番茄醬，在加入醬油、糖、少量澱粉、適量水，拌勻備用。
上油熱後加入蔥蒜，然後加如調好的番茄汁，以個人口味在加入醋、雞精、糖，最後加上適量水，等汁開後加入炸好的鱈魚，入味後出鍋。
9樓：小凱的小郭
化凍、用蠔油、鹽、味精或者雞粉喂上，調味後可以沾滿炸粉油煎。新鮮的話還可以清蒸，清蒸就不用沾粉了，直接裝盤蒸熟。鱈魚是骨刺比較容易清理的魚、適合給小孩、老人吃。
從市場買回來的處理過的冰凍海魚，如何正確放到冰箱裡儲存？
10樓：文化永生
凍魚可以直接來放入冷凍室存源儲，最好能夠速凍bai，不過要注意的是du凍魚解凍之後，zhi就不適宜再長期放入dao冰箱貯藏。
對於鮮魚來說，放入冰箱之前，要先做些處理，去掉內臟、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。
一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。
11樓：陌淼淼
1、在魚上麵包個袋子，然後放在冷凍箱裡。
2、冷凍與冷藏是用於水產品保鮮版的最普通的方法。冷權凍時所採用的溫度較低（－25℃～0℃）。在冷凍過程中，由於水產品內部水分形成的冰顆粒，體積膨脹，組織結構遭破壞，發生冷凍變性；解凍後其內部水分析出，從表面乾燥、肉質劣化、食感變差。
用冷藏方法，雖然水產品組織結構未受破壞，但對於蝦、蟹、墨斗之類的軟體類或甲殼類水產品來說，由於其肉質中存在蛋白酶，在儲存過程中肉質會出現白濁現象，風味變差，肉質變軟，同時由於儲存溫度較高，微生物繁殖准以抑制，因此保鮮期也不過3天。
建議盡快食用。
12樓：匿名使用者
可以存放！
在冷凍室裡面、用塑料帶包好、最多能儲存3個月！
我經常這麼做的！
13樓：知為力
冷凍與來冷藏是用於水產品保鮮的最自普通的方bai法。冷凍時所採du用的溫度較低（－25℃～zhi0℃）。在冷dao凍過程中，由於水產品內部水分形成的冰顆粒，體積膨脹，組織結構遭破壞，發生冷凍變性；解凍後其內部水分析出，從表面乾燥、肉質劣化、食感變差。
用冷藏方法，雖然水產品組織結構未受破壞，但對於蝦、蟹、墨斗之類的軟體類或甲殼類水產品來說，由於其肉質中存在蛋白酶，在儲存過程中肉質會出現白濁現象，風味變差，肉質變軟，同時由於儲存溫度較高，微生物繁殖准以抑制，因此保鮮期也不過3天。
建議盡快食用。
14樓：匿名使用者
回家後馬上凍到冰箱裡是沒關係的，但還是盡快吃掉比較好哦
15樓：匿名使用者
這個問題嘛，我是知道的，但暫時不想告訴你
市場上買回的冰鮮海魚怎麼做好吃
在超市裡買了冰凍海魚,一塊一塊的,怎麼煮 15
16樓：中文字元竄
鱈魚吧。清蒸。很嫩的。
17樓：傷逝淚
先泡的水裡把它化開。。差不多了你就烹製吧。。
18樓：匿名使用者
如果是那種刺少的就蒸這好。
買回來的鮮竹筍怎麼處理啊，新鮮竹筍買回來怎樣處理
尐雲尐 切除竹筍 先將竹筍一切兩半，即從根部的中心軸下刀，切到尖部的中心軸，竹筍切成兩半後，從切面中看到一層一層的筍衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一側向下扯，一下子就能將所有筍衣剝下，然後用刀子將竹節和根部的硬皮和硬跟去掉。熱水蒸煮 鍋中做熱水，水開後，將竹筍切成幾段，放到水裡焯，水開後再煮5分鐘...
鸚鵡剛買回來怎麼處理，剛買回來的鸚鵡魚該怎麼養？
1 飼養裝置 熱帶魚的飼養裝置除水族箱和水質過濾器外，還有水質迴圈過濾裝置 加熱裝置 增氧裝置 照明裝置 抽水裝置等。對於單一水族箱而言，可採用小型迴圈過濾幫浦 100 200w的加熱管 單孔和雙孔的氣幫浦 日光燈 小型潛水幫浦等。大型水族箱多採用箱外過濾器。熱帶魚的加熱裝置有各種不同功率的電熱管，...
剛買回來的不鏽鋼鍋怎麼用，剛買回來的金魚怎麼養？
如果糊鍋了不妨來嘗試下面的幾種辦法 一 刷糊鍋 1 用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球 2 山里紅可去糊鍋底 燒飯 炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋裡，加少許涼水燒開 不...