1樓：順風下而
地段非常重要，要想很掙錢的就要開在歌舞廳，浴場等休閒娛樂場所邊上。那些人半夜出來，對吃個幾十塊錢的夜宵基本沒什麼感覺。路邊排擋這樣就非常賺錢啦。
2樓：匿名使用者
差不多，桌椅和工具，最好去二手市場看看
開大排檔需要多少錢 5000夠嗎？
3樓：匿名使用者
地段非常重要，要想很掙錢的就要開在歌舞廳，浴場等休閒娛樂場所邊上。那些人半夜出來，對吃個幾十塊錢的夜宵基本沒什麼感覺。路邊排擋這樣就非常賺錢啦。
投資在3000-5000足矣。
如果是有個固定的店面，那地段更加重要，只要口味中上，乾淨衛生，廚師不行就一定要換（一個大廚，一個配菜的二廚），服務員2-3個（一個專門洗菜洗碗），要勤快聽話的。持續經驗就沒有問題啦。如果每天還有不少外賣就更好啦。
再加上保證質量，跟客人拉拉關係。每月淨賺幾千基本沒什麼難度的。
投資在10000-50000，70-80平米的投資在20000-30000左右就夠了，水電費是1000-2000/月，開空調更多。
4樓：匿名使用者
租個檔位都不大夠吧？商鋪不是一個月一個月叫租金的啊，都是一次**幾個月到底
開一間大排檔大概需要多少錢
5樓：熟悉的溫柔
從籌備到開業最bai
少的也du要4萬塊，還要看門面租金zhi、消費人群dao、市場環境等問題回。
籌備步答驟：
1、請衛生防疫部門的人來規劃廚房的佈局。
2、辦理《健康證》。
3、驗收後發放《衛生許可證》。
4、憑《衛生許可證》到工商部門辦理《營業執照》（1個月內） 。
5、到稅務部門辦理稅務登記。
6樓：匿名使用者
30萬。樓主，果斷給我最佳，我知道***
7樓：良啟西門爾雲
工商執法???要什抄
麼狗屁.關係!!
樓下的·別嚇這些想創業的人了··
開大排檔··什麼都不需要···要什麼狗
屁營業執照!..直接幹!幾千塊錢就行了!
地勢好的話··狗屎擦點香油都能賣掉!!
《你要在**開大排擋啊?
你得有背景
小心街霸，
我分析得2w左右》2w???兩萬直接開個飯店了·操!!!
我給你說···別聽他們瞎扯!!幾張桌椅不到一千塊錢!!爐子鍋勺子·盤子碗不到一千多點!材料
加食材看你量
千把塊錢撐死!!你自己你材料市場··和賣爐子的地方去問問··比在網上問!沒多大用處!!網上問題摻水多!都瞎扯帶上筆本..問了記下來··回家在算算!@
請採納。
8樓：紹凱文昕月
開大排檔必備扎啤的
扎啤比啤酒原生態
更大賣推薦
鄭州一本機械裝置****
開大排檔需要多少錢
9樓：百度使用者
工商執法？？？要什麼狗 屁.關係！！ 樓 下的·別嚇這些想創業的人了··
開大排檔··什麼都不需要···要什麼狗 屁 營業執照！..直接幹！幾千塊錢就行了！
地勢好的話··狗屎擦點香油都能賣掉！！
《你要在**開大排擋啊？ 你得有背景 小心街霸， 我分析得2w左右》2w？？？兩萬直接開個飯店了·操!!!
我給你說···別聽他們瞎扯！！幾張桌椅不到一千塊錢！！爐子鍋勺子·盤子碗不到一千多點！
材料 加食材 看你量 千把塊錢撐死！！你自己你材料市場··和賣爐子的地方去問問··比在網上問！沒多大用處！！
網上問題摻水多！都瞎扯帶上筆本..問了記下來··回家在算算！
@請採納。
10樓：匿名使用者
樓下說的是路邊攤 三五張桌椅就搞定那種。
開個大排檔要多少錢
11樓：匿名使用者
工商執法？？？要什麼狗 屁.關係！！ 樓 下的·別嚇這些想創業的人了··
開大排檔··什麼都不需要···要什麼狗 屁 營業執照！..直接幹！幾千塊錢就行了！
地勢好的話··狗屎擦點香油都能賣掉！！
《你要在**開大排擋啊？ 你得有背景 小心街霸， 我分析得2w左右》2w？？？兩萬直接開個飯店了·操!!!
我給你說···別聽他們瞎扯！！幾張桌椅不到一千塊錢！！爐子鍋勺子·盤子碗不到一千多點！
材料 加食材 看你量 千把塊錢撐死！！你自己你材料市場··和賣爐子的地方去問問··比在網上問！沒多大用處！！
網上問題摻水多！都瞎扯帶上筆本..問了記下來··回家在算算！@
12樓：獨特
工商執法部門得有人。。要不你開5天其中3天得有人找你麻煩~沒有經營許可還會有其他危險~你可以去某個飯館~和老闆談一下合作~屋裡炒菜~外面大排檔啤酒烤串~當然你也得認識人~而且投入小不了~7月開到9月你有把握把本錢掙回來？~
13樓：六道創始人
你要在**開大排擋啊？ 你得有背景 小心街霸， 我分析得2w左右
14樓：匿名使用者
開大排檔的話看你是做門面形式的，還是擺地攤的，做門面的成本就高了，擺攤的話幾千塊錢全部搞定，幾張桌子椅子，碗筷，炒菜鍋爐灶，放菜的架子等，，初次創業的話建議擺地攤的好，不過有的地方擺攤得交費，最好是看好地段，**量，消費水平，不過首先你得有手藝
15樓：佛賢嵇虹玉
籌備業少要幾萬塊
主要看租
店面貴貴
開個大排檔一般需要多少錢，
16樓：飛天的歡歡
看規模了，飯店的得四五萬，小的幾千就可以了
17樓：老欒頭
桌椅，器皿，場地費等約二萬左右
開大排檔需要那些裝置，裝置分別需要多少錢 100
18樓：凱
不要看餐飲業屬於傳統性的盈利行業，要做好靠的就是精打細算。開一家大排檔，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。
實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何採購最省錢省心？裝置怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。
創業初期如果人員不夠，那麼每天堅守在這個小餐館，採購員、收銀員、餐廳經理就都得自己扛著了。還有很多瑣碎的事情，比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完後，什麼菜剩下最多，都得自己親歷親為，以便及時作出調整。
服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老闆爽快，下次肯定還會想著再來。
由於不知你在哪個城市，所以還有些具體到區域性的問題沒法幫你回答！
下面是具體分析後的一些經營建議：
裝修 在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。
裝修是一個很複雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
招人 餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館裡的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
一般的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般
七、八個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。
找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。
老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以瞭解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。
在一般型城市的小餐館，大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。
另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在5000萬元至2萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。
老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：
如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館執行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。
定製裝置
廚房裝置包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、不鏽鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。可以到小商品市場、小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品**能便宜三分之一還不止。
沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導裝置採購。這一點非常重要，因為市面上的廚房裝置很多，有一些廚房裝置看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼裝置。
像你說的那種早餐推車，你可以去周遍的五金店或者鐵匠鋪打聽打聽應該是可以在那裡定製的。
原料採購
小店開出來後，採購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任採購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品採購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。
時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場，一來是為了**，二來也是看看市場上的新原料，瞭解**。
適用於排檔式的小餐館的採購小竅門：在市場落市的時候去採購，可以用很便宜的**統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料採購得好不好，**是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要，有些老闆一開始不懂原料好壞區別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的採購，經驗非常重要。
比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤**可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的採購老手採購海鮮時
19樓：匿名使用者
你要開什麼樣的排檔？都要做什麼？
開個大排檔需要多少錢燒烤攤那樣的
20樓：連雲港知音琴行
路邊那樣的沒有房租，成本就是桌椅，燒烤架等配套設施，燒烤架有幾百喲一兩千的，主要看大小定做就行了。桌椅最好賣那種可以摞起來的，方便運輸。
21樓：百度使用者
5000左右，大點的投資得四五萬
22樓：匿名使用者
除了門面費 其他不怎麼花錢 每個地方的**又不一樣
開大排檔的利潤高嗎？要投資多少？利潤能賺百分之多少？
23樓：2013_11_06丶
開大排檔的話，其實就是跟做小餐館一樣的道理，投資應該沒那麼多，頂破天5萬塊吧。但是在吃這一方面來說，對於我們中國人是非常講究的，主要是看你的味道，還有一些特色服務，比如說，你的味道還不錯，現在正值世界盃，可以擺一臺大的電視機，你的生意肯定槓槓的，. 總結來說就是要味道還行，還要花心思搞點吸引人氣的小服務，就ok啦
哈爾濱開大排檔需要什麼，有經驗的來
大山 自己烤自己吃哪種嘛？需要繳稅 就可以 選好地方 要多 有自己的醬料 桌椅板凳 啤酒小菜 扎啤什麼的從零幹起也得幾千塊的的啟動資金 如果 夠 估計用不上半個月回本是可能的 由於你說的太籠統 就只能這麼回答了 我了個去 樓下說的是啥啊 大排檔交個蛋的稅，辦個p的手續，我告訴你，選好地方 一般那個地...
開大排檔餐廳一年大約能賺多少錢，開一個大排檔餐廳一年大約能賺多少錢。
茶子諾 這個問題 o o 真的很難回答 如果按照每天最好的生意算 你完全可以過百萬一年 不過正常點來說不虧本也就算不錯了 畢竟現在大排檔的多了去了 而且他們擁有更多的客源你沒有點什麼好的東西或者什麼優惠力度想做過他們 很難！大排檔餐廳開張怎樣做 浮清韻 我認為你可以直接發一些傳單或者是做一些優惠打折...
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