1樓：匿名使用者
你的調味如果調的出彩的話，可以
要是不咋滴的話不出彩的話，真心不咋樣
2樓：全國石材翻新
可以的，但是味道要做好
請問我想擺攤賣熟食冷盤**有賣的
3樓：起飛吧
需要工商管理局的營業執照,衛生局的衛生許可證和本人的健康證.
如果想賣熟食應該選擇在那裡擺攤
4樓：捷穀玉
應該選擇在菜市場範圍內，因為菜市場**大，而且一般都是買菜的人，熟食在這裡賣生意自然會更好。
5樓：靖桖
如果賣熟食就應該選擇菜市場或者是**量大的地方，最好是在人員密集的城中村最好，因為城中村很多人不做飯，選擇買熟食！
6樓：大仙的摳腳迷妹
我認為應該寫在流**量多的地方或者是市場。或者是步行街人多的地方。
我是一名涼拌菜熟食師傅，在當地小有名氣的，做了十五六年了現在的單位黃了，我在迷茫中，工作難找，手裡
7樓：昊沐莓
開個麵館或餛飩店，加上你的特色小涼拌菜
8樓：手機使用者
有手藝你害怕沒去處嗎？再說了現在的人都是講吃的多 要麼找朋友合夥擺攤賣冷盤 要麼去飯店問問人家招不招冷盤師傅 前提是你的手藝過關
9樓：雙子summer溫度
自己開乙個店吧，或者找一家賓館飯店應聘
10樓：我來瘋
自己去市場弄個攤位，賣熟食和小鹹菜，我們這不錯，我也想幹，可惜我不會，
11樓：時光ゾ如此狂妄
你做廚已經有十多年功底了，其實可以去大飯店應聘
12樓：d先生
小有名氣了說明有真水平，還怕沒出路啊
13樓：匿名使用者
找人合作或者貸一點款，自己開個門店
14樓：手機使用者
別開店，光房租，人工都能給你弄破產了，飯店競爭超激烈，光飯菜好是不行的，還要看地段，營銷等等，繼續給別人幹吧
15樓：笑笑微微笑笑
賣夜宵，我們這生意都好的
16樓：王清華
擺攤做做涼拌菜，利潤巨高
17樓：最純的天空
隨便搞個小攤也不用多少錢的
18樓：楓語衣櫃
晚上搞個小攤，白天做**
19樓：wu人生乙個度
你可以在當地自己開個店呀……
20樓：謹慎
還用問嗎，你個呆瓜，上天給你的機會你不用，自己單挑啊
21樓：小希潮流
可以自己開個店面，挺好的
22樓：匿名使用者
要是做的好的話，推薦你去電視節目有廚師比賽之類的，去參加或許有出路
23樓：匿名使用者
先擺個小攤，積累資金
24樓：河溪緣
各大飯店都要這種手藝的師傅，怎麼會難找工作？
25樓：手機使用者
找個合夥人自己開個店
26樓：匿名使用者
小有名氣在那一片工作應該不難找
27樓：手機使用者
你可以在人口密集的地方擺個攤把，比如說簡單的支個流動車
本人想在路邊擺攤賣涼拌菜，不知道調料的配方及比例，求幫忙，謝謝
28樓：語怡衣
涼拌有兩種，一種是西式的沙拉，一種是中式的冷菜哦。
我推薦一下中式的吧：
桂花醬藕片，蒜泥豆腐粉絲，拍黃瓜，公尺酒泡菜，糖醋肉柳，麻婆油豆腐，酸豆角，滷酥肉，鹹花生，乾鍋土豆片，糖醋茄子條，蒜蓉生菜，糖拌西紅柿。
若需要具體菜譜和過程解說，請追問。
29樓：匿名使用者
冷盤這種家常菜不用專門去拜師學藝，完全可以在家裡，通過網路或者菜譜書籍自學成才。
這裡介紹一些冷盤的做法，可以參考：
涼拌菜做法集錦
1、拌蔥頭 原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分
制法: 將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。
特點: 新鮮脆嫩，酸辣適口。
2、拌捲心菜
原料: 捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分
制法: 將捲心菜剝去外幫洗淨，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。
將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦公尺、香乾、青紅辣椒絲，調以醋，做成糖醋味捲心菜。
特點: 甜鹹香脆，佐酒小菜。
3、拌綠豆芽
原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢薑絲二錢 醋五錢 香油一錢
制法: 將綠豆芽揀去雜質洗淨，入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
特點: 新鮮味美，富有營養。
4、黃瓜拌蝦片
原料: 蝦兩對 黃瓜一節 青蒜苗兩棵 青菜葉三棵醬油五錢 香油一錢 陳醋二錢 水泡木耳二錢
制法: 將對蝦脫皮，入開水鍋裡煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗淨，直刀切成半圓片；青蒜苗、青菜葉揀洗淨，直刀切成段，全部放在案上待用。這時將冷蝦推切成片。
再行裝盤和調味。擺盤的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣(可自選)，上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。
特點: 鮮豔美觀，清香利口。
5、麻醬拌豆角
原料: 鮮豆角五兩 芝麻醬二兩 精鹽五錢 味精十粒花椒油五錢 薑末三錢
制法: 把豆角抽筋，折斷，洗乾淨，在開水鍋裡焯熟，後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤裡。再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、薑末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。
特點: 顏色翠綠，香味可口。
30樓：吉吉國王
有芝麻醬。蒜泥。醋，辣椒油。黃瓜絲。麵筋塊
31樓：匿名使用者
一般涼拌菜都是酸辣口味'好比拍黃瓜：黃瓜拍破，用鹽醃製5分鐘，依次加入一匙香油、少許胡椒粉、兩匙醬油、紅辣椒、香菜末，最後倒入陳醋，沒過黃瓜為準，靜置十分鐘即可
32樓：異界放逐
說個我字會死嗎？在街邊賣涼拌菜還本人
33樓：老推車滷肉
冷盤配方網上一搜是各有千秋，大多全面，想學到精髓最好還是去一些出名的老店了解一下，畢竟經驗豐富，口味正宗
賣熟食冷盤的利潤到底有多大
34樓：好多人
除非是熟人，否則都不會告訴你真實情況，而且熟人都不一定會告訴你。而且每個人控制成本的方式不一樣。你想做什麼熟食？
可以去市面上看看同類的賣多少錢，你再想想進原料多少錢，運輸，門店房租，製作銷售的人工成本等等。自己可以算個大概
35樓：騎驢趕兔子
一天三四百塊錢的利潤還是有的
鄉鎮賣熟食冷盤掙錢嗎？乙個人能不能幹的過來？
36樓：愛生活愛農業
現在鄉鎮飯店比較多 不太好做了
37樓：可愛的
可以的 客人多需要找個助手幫你 只要你技術好 求採納
請教各位！！！我想開家熟食店。 但不知熟食～涼拌菜的利潤有多大！請路過的好朋友回答～謝了！！！
38樓：瑞美滋餐飲培訓
跟你在什麼地方賣有關啦，我們一學員在青島，利潤基本是翻番的，還有就是不同的產品利潤也不一樣，像豬頭肉基本就沒有多大利潤，夫妻肺片什麼的利潤就翻好幾倍
39樓：賁苦唇
去年到北京玩的時候，偶然聽北京的朋友說起過北京一品佳味熟食，他們擁有骨裡香、鄉巴佬、一品佳味等滷製品牌，九大系列，諮詢參培的人每天都很多
40樓：川人川味
天涼了就不好賣了，利潤還可以
41樓：匿名使用者
你好。、，熟食的利潤在40-50%，冷盤的利潤在70%，這是我開店的經驗，之前就是自己研究配方，做出來三天賣不動乙個豬頭，後來找了個教熟食的地方，生意才漸漸好轉，所以還是得找乙個教專業的熟食技術的，推薦我學過的瑞美滋，謝謝
42樓：老推車滷肉培訓
現在做滷菜店是個很不錯的生意，但是滷菜都說是一半的利潤，實際上要看店裡做的單子，無論做多少滷肉，損耗都是差不多的，單子多損耗佔的比例就小了很多，利潤就高了
做奶茶生意，，若是資金不大擺攤賣如何
建議盡快出手賣掉它,我曾經做過這方面分析,到了冬天喝這方面的飲料的人會減少很多,銷量 一定會有影響.廣州今年夏天有很多這樣的店,都在慢慢地倒下了.為什麼擺攤賣奶茶，生意難做 重要的是口味，衛生，服務，這幾樣最重要，所以加油 現在什麼都不好做，要選擇 量大的地方，而且品種不能太單一 想擺攤賣奶茶如何做...
外面地攤賣的涼拌麵怎麼做的，我想自己做來賣
阿力楓 加化學物品就好了！ 來自鳳凰古城朱唇榴齒的橙子 可以上網上收一收試著做 fico美食城有哪些商業業態？ 這個美食城有哪些商業業態？一般美食城的附近都是很全面的。 美食城有哪些商業業態？商業業態有線上的，還有線下的店鋪。 哈爾和城堡 主要就是乙個商業街，外加一些美食街。 新人尚無名 沒事，真的...
我想自己做點生意，小縣城的話做什麼生意好
夏寫幼 我覺得自己開個餐飲店就是不錯的選擇，但是在小縣城開的話，一定要做別人沒有的，比較有點特色的，生意就會很好做的了，建議去商機去哪兒這個平臺上去，型別也是有很多的，外賣，餐飲，便當，快餐都是可以選擇的，並且費用也是不高的，適合在小縣城去做的呢 濃情 開一家兒童diy益智手工樂園，原因是，現在隨著...