1樓：玩轉省港澳
滷菜店的店鋪對生意的影響太大了。營業額根據鋪面位置不同而不同，就拿成都市場來說吧，做得好的每天營業額在8000---12000不等，做得差一點得也就三千多四千。所有菜品拉通算的毛利潤是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工資、店面水電等等所有的費用，純利一般都在25%左右。
至於能不能賺錢您可看我們廖排骨在全國幾百家持續經營的加盟店就是最好的佐證。畢竟虧本生意是沒有人做的。
但不得不說的是，比較辛苦！~
2樓：
滷肉冷盤生意確實挺不錯的，是乙個長久穩定的生意，想做出來正宗的滷肉冷盤才能把滷肉熟食店的生意做好，好吃的滷肉冷盤味道獨特久吃不膩
滷菜一般一年能掙多少
3樓：倩倩觀社會
這些小攤中，尤其以滷菜攤，在我們的身邊最為常見。如果是生意好的情況下，我覺得擺攤賣滷菜的利潤也挺好的。
之所以會認為，擺攤賣滷菜有著很高的利潤，主要有著下面這幾點看法：
一、成本和售價存在利潤空間在滷菜攤販這裡，將食材的原材料購買過來，經過自己的獨家秘方處理，然後讓這些食材變成營養、美味的熟食，在利用自己的攤點**給周邊的住戶，而他們則從中賺取中間的利潤差值。
對於一些常見的冷盤，以及雞、牛肉來講，這些熟食的利潤空間較大。因為購買的成本比較便宜，而相應的****，卻並不算低。
可能近年來隨著豬肉漲價，相應的在豬肉熟食這塊，利潤會下降一些。但商家肯定不會做賠本的買賣，每一款滷菜的定價，都有一定的依據，不會隨意的定位乙個**。
而且商家也從來不做賠本的買賣，能夠以最終**售出的滷菜，其成本和利潤，都已經包含在其中。
二、滷菜店成本相對較小對於街邊的滷菜門店，都只擁有很小的門店，因為他們也用不到太大的門店。整個熟食的製作過程，在自己的家中，也就完成了。
而他們所需要做的事情，便是將這些熟食，從家中運到店內，並擺上貨架內售賣。
如果是規模小的情況下，自己和家人完全能夠勝任這個工作；這些方式無形中，都節約了開店的成本。
所以綜合上面的情況看來，我覺得開乙個滷菜店的利潤挺可觀；但前提是需要我們有好的味道，以及盡可能多的將滷菜售賣出去。
4樓：匿名使用者
其實利潤是高的，因為其實現在很多人對食物這些東西其實都是比較喜歡的，一般如果你做得有特色的話，那吸引的顧客自然是多的。
5樓：滷三國餐飲管理公司
開滷菜店一般都很賺錢的，因為滷菜專案比其他餐飲專案成本小，風險小，普通的滷菜店一天都能掙一千多，何況生意好的一天賺三五千，開滷菜店除了產品味道好以外，還要有特色，學會把控成本，宣傳能力以及賣貨能力，並不是說學個滷菜技術就可以把生意做好的。
6樓：做努力的女人
滷菜老少皆宜，擺攤賣滷菜的利潤非常高，因為菜非常的便宜，當你把它做成滷菜的時候，**就變得高了一些。
7樓：味小熟滷味
滷菜店能賺多錢要看你怎麼運營了，跟很多因素有關，產品口味運營方式以及地段等等各種因素。我們好的一年有35萬，有些18萬，也有些50萬，這個真不好說，也有些12萬的，跟投資大小也有關係啊。以及跟消費的地區都有關係。
8樓：養生是健康的活著
賣滷菜的利潤取決於你賣的**，賣得便宜利潤就低，賣得貴利潤就高一些。相比於其他行業來說，做飲食的利潤是比較可觀的，而且民以食為天，只要味道好，不愁沒有顧客。
9樓：姚師傅舌尖滷味
這個是要根據你所在的地方，如果一線城市，好的市口的話，一年大約可以有一兩百萬以上。二、三線城市可能就只有50萬左右了。當然也有做的很好的。
換句話說只要你的滷菜技術好，一年掙個百把萬是沒問題的。
10樓：請由獨盅
雲飛科技 雲飛科技
搞個滷菜店一年能掙多少錢？
11樓：滷三國餐飲管理公司
滷菜店開店的話，素菜按12元一斤，葷菜基本上都在25一斤及以上算的話，只要味道好，買的人多，一年肯定不少掙的。滷菜方便又好吃，一般人都不會自己做，所以很多人都願意買回來配飯吃，或是買點滷雞爪、鴨脖啥的泡劇，所以滷菜店市場不錯的喲！
12樓：乜瑰華憶霜
看效益，像我們這邊大多都是兩千左右的營業額，利潤有3成吧。過傳統節日是平時的5倍。
13樓：香難忘
味道和技術好店，一年能掙10一20萬，我幹這行20年，就是感覺有點累。
14樓：薄荷味的
好點的話一年12萬，但是很累哦，我爸爸以前開過，早上四點就起來了。
15樓：沃爾沃突然
最好是自己能掌握技術吧，不會被動啊，可以去滷/中/仙學習，他們收費很低，服務還很周到。
16樓：蘇互惠
滷菜店的店鋪對生意的影響太大了。營業額根據鋪面位置不同而不同，就拿成都市場來說吧，做得好的每天營業額在8000---12000不等，做得差一點得也就三千多四千。所有菜品拉通算的毛利潤是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工資、店面水電等等所有的費用，純利一般都在25%左右。
至於能不能賺錢您可看我們廖排骨在全國幾百家持續經營的加盟店就是最好的佐證。畢竟虧本生意是沒有人做的。
但不得不說的是，比較辛苦！~
滷肉店的利潤有多少一天賺多少錢
17樓：上官駿景
一般滷菜的市場利潤空間大概30%-50%左右，如果一天賣500元一般利潤就有200元左右。
滷菜中的葷菜利潤小於素菜。葷菜的利潤區間一般在30%-40%左右，就拿最常見的鴨掌、鴨脖、雞腳舉例。進貨價16元每斤的鴨掌（一斤約為16個），經過滷煮之後，平均每個的售價能達到2元以上。
進貨價約為2.2元每根的鴨脖，零售價在6元左右。一斤雞腳的進貨價在13元上下，滷煮之後賣價為28元每斤。
而滷菜中的素菜，毛利潤能達到60%以上。成本為6元每斤的竹筍，一般售價在14元。成本8元每斤的毛豆，賣價為16元左右。
成本只有1.5元每斤的土豆片，售價高達13元。推薦閱讀：
滷菜攤平常一天賣500算多的嗎？
滷菜一天賣多少才有賺？
這個就要你是開店還是擺攤還是店面了，如果是擺攤只要賣基本就有賺了，除非你是虧本賣。如果是店面那就有一定的成本了，如果房租加水電費乙個月5000元，那麼一天基礎費用大概160元，滷菜利潤是30%-40%，那麼一天要賣500元以上還有賺的。
賣滷菜賺錢嗎？
做滷菜的利潤基本都在30%-40%，這是葷菜的利潤，而素菜就更高了，能達到60%以上，基本一天賣500都有的賺，這對於很多住宅區周邊的滷菜店或攤位來說是非常容易的，不賺錢的肯定是味道不夠好，或者選的位置不合適等原因造成的。
賣滷菜怎麼樣吸引別人？
吸引人的前提是你要有人可吸引，就是你賣滷菜的地點要有人氣，其次再說吸引人的事兒
想想你賣滷菜**會吸引到人？滷菜顏色、口味還是包裝、**，還是店老闆比較有眼緣等等
然後就是往出推，怎麼才能讓人知道（這個方法有很多種了，具體看你要花多少錢，用哪種方式）
18樓：味小熟滷味
滷肉店的利潤有多少這個得看你的投入成本，一天賺多少錢得看你的售賣能力和位置。我們利潤一般在50-60%，淨利潤要看你的房租和整體投入。目前一天大概賣4600常見的，有些更高一萬多的也有，算下來一天一千多淨收益，乙個月也不少。
這得看具體自己的經營能力。
銷售額越高利潤肯定越大，這是必定的。
19樓：鄭州老推車滷肉
說實話滷肉總體上的生意還不錯，比小白領掙的還要多，一年怎麼也能輕鬆二三十個萬，適合咱們老百姓做，開乙個滷肉店也花不了多少錢的，一天七八百是沒問題的
做滷菜生意，一年大概能賺多少，一般情況下
20樓：滷三國餐飲管理公司
要看你口味在當地受不受歡迎了 好不好吃了 所選擇的店鋪**量多不多 自己會不會經營生意了 一般好的話一天都能掙上六七千 四五千 差點的一天百把快
21樓：匿名使用者
要看地段和品種.我們縣城,生意好的,一天上千純利沒問題,生意差的一天也許不到一百.只能餬口.夏天就適合小龍蝦這些. 燒雞之類的要看技術了.
22樓：匿名使用者
還是不錯的，鎮上就可以，味道好品質好就不怕
滷肉，滷菜，雞腿鴨腿，一年能賺多少錢？
23樓：成都新東方烹飪學校
主要學習：滷（葷菜）、酥炸類、拌葷菜類、素菜類、炸收類及複製醬油製作、紅油製作、川式滷水製作，掌握冷盤製作技能，掌握川式代表冷盤的製作技巧。
自己可以開乙個小店店
24樓：創業指導選專案
位置好收入很可觀 你的疼尋給我 詳細聊聊
滷菜一般一年能掙多少 ？
25樓：夫妻肺片總店
「蜀媽肺片」連鎖加盟投資分析回報表
加盟費用（含技術培訓費用及生產經營所需全套裝置，一次性收取）2.88萬元
培訓期間伙食費免培訓期間住宿費0.1-0.2萬元小計：2.98-3.08萬元
開店費用店面租金（以20平公尺計，200元/平公尺租金，付3押1）1.6萬元店面裝修2-3萬元電器採購(冰櫃\空調)1萬元原材料、輔料、調料採購0.8萬元流動資金0.
5萬元人員工資（以2-3人/月計）0.6-0.9萬元小計（店面轉讓費因可繼續轉讓，不計算在成本內，）6.
5-7.8萬元總投資約8-10萬元
每月收入每天營業額（正常情況至少可達3000-5000元/天銷售額）0.30萬元銷售毛利率40-45%每月毛利3.5-4萬元
每月支出：店面租金（4000元/月）0.4萬元水、電、稅0.
2萬元每月人員工資（0.75萬/月）0.75萬元每月固定開支1.
4萬元投資回報每月毛利潤3.5-4萬每月固定開支1.4萬每月淨利潤2.
1-2.6萬總共投資金額8-10萬收回全部投資成本3-5個月
開滷菜店一天多的能淨賺多少？？？
26樓：味小熟滷味
我只能給你說，這個跟很多因素有關係，跟你的地理位置還有你的經營能力，以及產品銷量。我們最高的是一天賣8000，利潤在50%-60%，減去其他的所有的費用，基本就是乙個月7萬左右。當然最低的也有，一天800，減去所有，乙個月收入8000,所以這個真不好衡量啥，各種因素。
關於利潤計算，成本也得分固定成本和流動成本 ，固定成本有人介紹的很詳細了，但有些東西可以再簡化，比如我們直接將滷的跟展示的在一起，只需要乙個裝置即可，這樣極大節約了成本。總算下來裝置就是幾千元。另外食材成本是每天的消耗成本。
一般定價賣的都是在一半以上，甚至兩倍。
你可以做乙個公式，算出來每天的利潤，這樣就沒一天經營心裡有底了，比如，固定成本+流動成本=總成本。例如你裝置加盟裝修房租一共投資5萬，一年的費用，乘以365，算出來每一天的費用 50000/365=137，假如是兩人經營一人工資2500，倆個人5000/30=167，水電物業費每天50最多。那麼你一天的固定費用需要137+167+50=354元，也就是你每天賣354才能收回來固定成本。
那麼我們看平均人均消費35的話，只需要10個人就能收回固定成本對吧，但是每個人還要除去食材成本，比如食材佔比30%，我們要達到350元，需要35*（100%-30%）=24.5.也就是我們乙個人淨賺24.
5，現在要達到350，需要350/24.5=14個人，也就是14個人，我們就能收回固定成本，到15個人時，我們就來算利潤了。這樣算清楚，你每天只需要數著人數就知道賺了還是虧了。
不知道明白沒有。
搞個滷菜店一年能掙多少錢，開一家滷菜店需要投資多少錢？
滷三國餐飲管理公司 滷菜店開店的話，素菜按12元一斤，葷菜基本上都在25一斤及以上算的話，只要味道好，買的人多，一年肯定不少掙的。滷菜方便又好吃，一般人都不會自己做，所以很多人都願意買回來配飯吃，或是買點滷雞爪 鴨脖啥的泡劇，所以滷菜店市場不錯的喲！ 乜瑰華憶霜 看效益，像我們這邊大多都是兩千左右的...
學滷菜一需要多少錢，一般學滷菜要多少錢
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