1樓：匿名使用者
1.先把豬肉洗淨。
2.切成細絲。
3.放入料酒、鹽、澱粉用手抓勻。
4.胡蘿蔔、青椒洗淨。
5.切成細絲。
6.木耳洗淨，切絲。
7.蔥、姜、切碎，辣醬1勺。
8.把白糖、醋、生抽、水調成汁。
9.鍋裡放油。
10.六成熱放入肉絲煸炒。
11.炒至變色即可。
12.盛出來備用。
13.鍋裡留底油，放入蔥、姜煸炒。
14.放入辣醬翻炒出香味。
15.放入青椒、胡蘿蔔、木耳絲翻炒。
16.放入肉絲翻炒。
17.倒入調好的料汁翻炒幾下。
18.放入胡椒粉、味精、香油調味即可。
19.出鍋，盛入盤中即可。
暖暖的味道菜譜
2樓：匿名使用者
材料來材料：雞翅（雞中翅部分）自1斤，姜（最好一大塊），醬油半瓶（最好老抽的），可樂一瓶
做法1、首先雞翅洗好後，用醬油醃上，薑切末撒上，不時翻一翻均勻 著色，醃大概乙個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。
2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡，選擇開關置於"煮飯"檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。
3、不時翻動一下，等到可樂快要烤乾了的時候，嘗一下，可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的鬆軟甜嫩為準。
北京臺暖暖的味道菜譜
3樓：伊染冰
紅燒copy獅子頭、紅燒鯉
魚、水晶肴肉、幹燜大蝦、蔥油腰花、松鼠鱖魚等。
暖暖的味道（電視欄目）
【節目形式】
主持人端端、佳璇、雅淇、陳賽、王洋
邀請頂級名廚入戶，
為您烹飪專屬美食。
通過充滿愛的料理，
全力體現家庭的溫情、溫暖和溫馨。
拆解名廚烹飪門道、
展現每個家庭的暖心故事雙線並行，
將實用和情懷完美結合。
4樓：匿名使用者
材料小排
來500克 、自料酒 一湯匙
bai、 生抽 一湯匙、 老抽 半湯du匙、 香醋 三湯匙分兩次
zhi放、 糖 三湯匙 、鹽dao 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、
做法1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用，炸製金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
小訣竅1、如何外酥裡嫩——煮30分鐘，這樣再大火熱油炸到外面焦黃，就外酥裡嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2、為啥要醃漬，因為熱鍋熱油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的時候不容易吸收進去，排骨裡面有肉腥味
3、怎麼炸排骨？——大火猛催，反正已經煮了三十分鐘，早熟了，所以只要保證外面脆就可以了。
北京衛視暖暖的味道菜譜2016.4.28水煮魚片的做法
5樓：我的小狗叫泡妞
#暖暖的味道#【水煮敲魚片】1、魚塊處理乾淨，去骨、去皮、將魚肉切成骰子版
塊大小的權魚段。2、將魚肉倒入馬鈴薯粉中，讓魚肉的外層裹上馬鈴薯粉。3、利用醋瓶，將裹好粉的魚段敲至薄片。
4、將敲好的魚片分片倒入沸水中汆熟，然後放入冷水中浸泡。5、將豆芽放入水中汆煮兩分鐘撈出。6、將剩下的魚骨煎至金黃後，倒入開水燉煮。
7、醬郫縣豆瓣醬和湖南辣妹子醬共同煸炒，並加入魚湯，製成湯底。8、將花椒、麻椒、辣椒段煸炒後，倒入碗中即可。9、完成
北京衛視暖暖的味道菜譜
6樓：匿名使用者
菜譜簡介 這種無鮮忌廉冰激凌是在乙個南韓餐廳金旺莊吃到的，不過是牛奶口味，無芒果。很多冰渣在裡面，感覺非常清爽，不過價錢也不斐，比哈根達斯貴。回家自己研究，用人人都可具備的材料，做了這麼乙個芒果冰激凌，同樣的方法也可以做士多啤梨冰激凌、咖啡冰激凌、牛奶冰激凌等等。
材料芒果500克，鮮奶500ml，砂糖適量
做法1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘，煮掉部分水蒸氣，增加鮮奶濃度，不要走開避免沸出。
2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥，即使沒有攪拌器也沒有關係，用勺子搗到盡量碎就可以了，有一點果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻，有些果肉不用理會。之後倒入保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍。
4.之後和做傳統冰激凌一樣，每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次，這個很重要，一定要嚴格遵守，圖為最後一次的樣子。
5.之後再冷凍4、5個小時就可以享用了。看看是不是和傳統冰激凌差不多：d口味更加清爽。果味香濃，口感除了滑之外，還有點點冰沙，較特別。
小訣竅好濃好濃的芒果味，冰爽沁心，滑滑的冰激凌和傳統的不相上下，多出的冰砂的感覺很特別，不信大家試試，呵呵。可以澆上一點酸奶、果醬、葡萄乾，口味就更加豐富了，咔咔 煮牛奶的時候，沸騰之後特別要小心，快沸出的時候離火，平靜之後繼續加熱反覆。 另外，大家從冰箱冷凍室取準備開吃的時候，發現硬邦邦的冰激凌千萬不要沮喪，即使是傳統冰激凌做出來也會這樣，但是室溫放置10分鐘左右再用勺子挖，就會變得鬆軟了。
糖是在牛奶加熱的時候放，不過我都沒有放糖，因為不喜歡太甜的口味，而且芒果好甜啊，呵呵
北京臺《暖暖的味道》菜譜是什麼？
7樓：伊染冰
紅燒獅子頭、紅燒鯉魚、水晶肴肉、幹燜大蝦、蔥油腰花、松鼠鱖魚等。
暖暖的味道（電視欄目）
【節目形式】
主持人端端、佳璇、雅淇、陳賽、王洋
邀請頂級名廚入戶，
為您烹飪專屬美食。
通過充滿愛的料理，
全力體現家庭的溫情、溫暖和溫馨。
拆解名廚烹飪門道、
展現每個家庭的暖心故事雙線並行，
將實用和情懷完美結合。
8樓：馨馨向榮
材料小排500克 、料酒 一湯匙、 生抽 一湯匙
、 老抽 半湯匙、 香醋 三湯匙分兩次放、 糖 三湯匙 、鹽 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、
做法1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用，炸製金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
延展閱讀：
暖暖的味道：是由北京衛視打造的全新美食日播欄目。通過「帶個廚師回家」的全新視角，將美食與家庭成員間的親情故事完美呈現。在輕鬆愉快的氛圍中展示烹飪技巧、生活竅門、養生智慧型。
廚師怎麼做好魚香肉絲？
9樓：一人廚
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法
10樓：雙龍美食教做菜
魚香肉絲在家這麼做好吃又簡單
11樓：
肉絲炒熟下配菜一起翻炒，可香了
12樓：愛吃的小胖子
可以用雞肉做魚香肉絲奧
13樓：大雁做美食
魚香肉絲怎麼做？把里脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲，肉絲中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半個雞蛋攪拌均勻，醃十分鐘，然後用熱油炒製變色盛出，然後與蔬菜木耳一起翻炒 。
14樓：馬世松
如果你是業餘選手 最好不要做此菜 在川菜裡 它的調味難度僅次於怪味 一般的專業師傅都不一定能調好 如果你是專業選手 我把技術要點告訴你 關鍵是用料的比例要準 姜 蒜 蔥的比例是 1 2 4 糖 醋 醬油 3 2 1 泡椒用量與蒜相當 要用中辣型的泡椒 味精用1克就夠了 多了反味 不能用香油 用香油就把整個味道破壞完了 驗收的基本標準 味道的層次如下 鹹 甜 辣 酸 蔥味濃郁 芡汁均勻 顏色紅亮
15樓：匿名使用者
注意糖和醋的比例.魚香味的菜鹽一定要吃夠.不然很難吃.還有注意炒出來不能有太多水.多試幾次.靠的是經驗.自己摸索的.
16樓：東北小廚來哥
里脊切絲，辣椒蔥薑切絲，白糖醋，醬油精鹽，清水調製，肉絲炒熟，放入料汁既可。
魚香肉絲怎麼做？並且適合北方人口味（配料家常些最好）謝謝！
17樓：匿名使用者
現實生活中幸福的魚香肉絲這麼做：）
新鮮の原料：用澱粉抓過的或用蛋青抓過的肉絲，青椒絲（蒜薹段兒）胡蘿蔔絲，泡辣椒，木耳，薑絲，蔥花，糖，醋
幸福の做法：先將肉絲在少許油中過一遍，8成熟，其實青椒，胡蘿蔔絲也單獨過把油最好：）然後在加些油，加入泡辣椒，薑絲，蔥花，四川*縣辣豆瓣醬（正宗的不多，天津利民蒜蓉辣醬也不錯，炒出香味後加肉絲，青椒，胡蘿蔔絲木耳，再加些糖，多點也無妨，點少許醋，翻炒數個來回，滴少許香油就ok 了，那個香！！！！
我家寶貝最愛吃了：）
正宗的魚香肉絲只有肉絲和玉蘭片絲，不適合我們的口味，我試過，我說的就是我常操作的方法，試試吧，想吃好吃的就別怕費事：））
炒菜是其實一件很瀟灑的事情：）火來的那個旺，勺顛的那個帥：）））
閃耀暖暖中的暖暖的生日是幾月幾日
4399手機遊戲網 生日是12月6日。閃耀暖暖攻略 在閃耀暖暖手遊中，蘇暖暖的生日為12月6日，本作女主，借用方舟的力量，回到680年前的奇蹟大陸，尋找拯救奇蹟大陸的方法。 東坡 站 閃耀暖暖是遊戲開發商疊紙遊戲製作的3d換裝養成遊戲，本作為暖暖系列的第四作 奇蹟暖暖 的續作。蘇暖暖 cv 陳奕雯 ...
暖暖的新家的節目內容，暖暖的新家節目很好，但被重新佈置的新家在屋主人實際的生活中，真的
血族 坑人的節目不看也罷，矯揉造作，胡亂煽情吸引眼球。免費裝修是假的不說，裝修質量差，坑害業主，微博天涯貼吧均有爆料。暖暖的新家節目很好，但被重新佈置的新家在屋主人實際的生活中，真的 血族 不實用而且裝修的質量極差，就是樣子貨。我見過實物，也看過爆料，就是個坑人的節目。 愛你永遠 暖暖的新家 是北京...
優暖地暖用過的有什麼分享嗎？優暖地暖的費用怎麼樣？
用過的，我也是比較推薦他們家的地暖吧。他們家地暖質量方面比較強，服務也蠻不錯的。有什麼問題歡迎詢問，祝您工作順利 身體健康，地暖的優點 1.健康舒適，因為地暖供熱使室內地表溫度均勻，給人以腳溫頭涼的舒適感覺，改善血液迴圈，促進新陳代謝。而且不易造成汙濁的空氣對流，使室內空氣潔淨。2.高效節能，地暖供...