1樓：手機使用者
注重享受生活的人，都愛買臺咖啡機回家，自煮自嘆，但沒有多少人真正懂得煮。話歸正轉，做咖啡前，先注意幾個問題：確定你想要的咖啡磨粉粗細程度，以此來選擇咖啡機；水要用92~96攝氏度的；注意不同的煮制時間。
若購進的是小型家用咖啡機器，即那種咖啡要通過過濾紙或金子過濾網的機器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗內側放一張過濾紙，將8~10克的咖啡粉放入濾紙兜內。（避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內）用合適水溫的水先把咖啡粉殷溼，稍後加水（水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡中），直到衝出完好的一杯咖啡。
若是電動滴漏式咖啡機，每天煮製咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源後，把機器裡面不新鮮的水頂出來，然後清洗鍋爐及煮制系統各個管道，清洗咖啡煮製漏斗，最後預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關好漏斗門。按每一杯175毫公升標準加水入水槽後開啟電源。
得到的是中度的咖啡粉粗細度。 衝咖啡器是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在乙個容器裡，這個方法可以品嚐咖啡的優點及缺點。在做法上，將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（8~10克）一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。
把91－96攝氏度的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾杆，浸泡3分鐘後將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡就煮好了。 上面這種制法須注意幾個問題： 第
一、咖啡壺的選擇。由於目前咖啡文化氣氛尚處於慢慢發展階段，咖啡煮製裝置市場不是很健全，購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃，其厚度要均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度。 第
二、水溫。過高的水溫會使咖啡的油質變壞，使咖啡變苦，過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。所以正常水溫應在91－96攝氏度。 第
三、咖啡粉磨粉粗細程度。這是乙個浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘，所以咖啡粉應該是粗型。 第
四、向下的壓力。用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力，過猛會使咖啡壺炸裂。 第
五、咖啡粉不可以再煮第二遍。標準的第一次煮製，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡粉中的味道洗出，第二次已經沒有味道了。採納哦
2樓：中糧地開
以上都是介紹器具使用方法，要想煮出人人都能接受的好咖啡還點去了解咖啡豆的產地，口味，和烘培的方法，比如，摩卡咖啡，味酸，巴西咖啡，味苦........有時候加些紅茶或白蘭地，都可以
自己磨咖啡，自己煮出來，需要加什麼東西再喝嗎，例如加糖什麼的
3樓：三痴齋主
自己磨的咖啡味道遠比那些速溶咖啡純正，最好就是喝清咖啡，但味苦。為改善口感，也可加糖，甚至再加牛奶。
4樓：孤瀝瀝
可以加點植物脂和牛奶
5樓：匿名使用者
怕苦你加糖。也可以加牛奶
6樓：沐燎
加方糖奶粉或者咖啡伴侶
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二佰六 出自唐代詩人杜牧的 赤壁 折戟沉沙鐵未銷，自將磨洗認前朝。東風不與周郎便，銅雀春深鎖二喬。賞析 詩篇的開頭借一件古物興起對前朝人 事 物的慨嘆。折戟沉沙鐵未銷，自將磨洗認前朝。這兩句意為折斷的戰戟沉在泥沙中並未被銷蝕，自己將它磨洗後認出是前朝遺物。在這裡，這兩句描寫看似平淡實為不平。沙裡沉埋...
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赤壁折戟沉沙鐵未銷，自將磨洗認前朝。東風不與周郎便，銅雀春深鎖二喬。一 譯詩 赤壁的泥沙中，埋著一枚未鏽盡的斷戟。我把它仔細磨洗，認出是三國的遺跡。倘若當年，東風不將周瑜助，那麼銅雀高台春光深，深鎖住，江東二喬，淪為曹公妾。另註 一支深埋在泥沙裡的斷戟，雖然歷時久遠，但並未完全鏽蝕。我把它揀起來磨洗...
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