1樓：會昌一中的學生
榴蓮帶有酒精味說明其處於乙個快要變質的階段了。如何酒精味很淡還是可以食用了，如果能明顯感覺出較濃的酒精味那就不要吃了，以免引起腹瀉等症狀。
榴蓮（學名：durio zibethinus murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者讚其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
2樓：默默的珂
可以的。這是榴蓮熟透了的表現，需要盡快食用。
榴蓮（學名：durio zibethinus murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者讚其香，厭之者怨其臭。傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
功效榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上公升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
3樓：匿名使用者
本身就有酒精味的啊！酒精就是榴蓮無氧呼吸的產物，其實也就是俗話說的：太熟了
聞到榴蓮有股酒精味還能不能吃了？
4樓：變啦
當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時，則表示一定是變質了，千萬不要購買食用。
5樓：匿名使用者
那就不要吃了扔掉，榴蓮有酒精味就是時間長了變質了，所以扔掉
榴蓮有酒精味還能吃嗎？
6樓：會昌一中的學生
榴蓮帶有酒精味說明其處於乙個快要變質的階段了。如何酒精味很淡還是可以食用了，如果能明顯感覺出較濃的酒精味那就不要吃了，以免引起腹瀉等症狀。
榴蓮（學名：durio zibethinus murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者讚其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
剛買的榴蓮，聞著是臭味，吃起來甜的發苦還有股酒精味 5
7樓：曉曉江蘇
這是因為榴蓮熟大了。
榴蓮的挑選方法：
1.竅門一：捏尖刺
成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。想知道榴蓮成熟度怎麼樣，通過乙個「小動作」就能知曉。這個胖胖的「狼牙棒」上面，布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
竅門二：看大小
通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
竅門三：看開裂度
很多人認為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。一般來說，已通過上面「竅門一」和「竅門二」兩種方法檢驗過的榴蓮，都會比較不錯，不一定非要開口不可。
如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到汙染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後盡快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。
8樓：小厚
是熟過頭了或者是剝開太久了有點微壞，熟的剛剛好的應該是甜的，沒有苦味與酒精味。
9樓：良辰吉時
有酒精味和苦味，就是熟過頭了，建議不要吃了
10樓：犯二也需要氣質
榴蓮就是聞著臭，吃著香甜，這是它的魅力，不喜歡的受不了，喜歡的人則超級愛~是有點酒精的味道，但是吃著很香~個人意見
11樓：匿名使用者
正常榴蓮就是這樣的，沒問題的
12樓：匿名使用者
留連吃起來軟綿綿的很油的感覺，還有一股酒的味到是不是不新鮮了
榴蓮有酒精味還能吃嗎榴蓮有酒精味能吃嗎
可以的。這是榴蓮熟透了的表現，需要盡快食用。榴蓮 學名 durio zibethinus murr 是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原...
榴蓮有酒味還能吃嗎，榴蓮發苦能不能吃
wjia佳醬 榴蓮有輕微的酒味可以吃，酒味很重不能吃。榴蓮中發酵糖的含量很高，因此成熟度很高的時候，酶會分解發酵糖，出現輕微的酒香味 但是如果是大量細菌滋生導致的發酵，不僅會有很重的酒味，還會伴隨腐爛味 酸味等等，這種就是不可以食用的了。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，...
開啟榴蓮，果肉有發紅的情況，還能吃嗎
上面有紅色說明壞了。如果榴蓮外面有發霉的樣子，裡面有紅色小點。這種榴蓮中可能存在黴菌，易導致感染，尤其是曲黴菌更有致癌作用，建議不能再吃了。 烤熟的鴨嘴 發紅就是已經變質，果肉都被酵母菌分解變色了 柚子肉發紅能吃。柚子肉發紅，應該是紅柚，柚子的乙個品種，含胡羅蔔素的。一 柚子的功效和作用 1 女性常...