1樓：琪羽
1.把乙個雞蛋，沿打蛋盆邊緣敲一下，掰開倒入打蛋盆。
2.用一把勺子，撩起蛋黃，靠邊，讓蛋白溜下去。
3.沒有蛋白的蛋黃。
4.好了，就這樣。我沒有完全弄乾淨，檢討一下。
拓展資料
蛋黃中的脂肪含多量的磷脂質，包括卵黃蛋白，卵磷脂、甘油化物、固醇類及膽固醇等，蛋黃中還含其他豐富的營養素，礦物質在蛋中以鐵、硫、磷為最多，其中鐵在蛋黃中就含有0。9mg，所以蛋黃為平日食物中鐵質的良好**之一。
蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。儘管蛋黃中的鐵吸收率比較低，但對於不能吃肉類的嬰兒來說，仍然具有重要的作用。
同時，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽鹼，幫助合成一種重要的神經遞質——乙醯膽鹼。所以，嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發育也有益。
2樓：曹凌文
方法一：
用尖的東西在雞蛋的大頭和小頭各弄乙個小洞，然後用嘴對著一頭把雞蛋黃吹出來，這個方法挺好用的。
方法二：
把雞蛋磕兩半，把蛋黃在兩個雞蛋殼之間倒騰，蛋清就順著留到下去，留下乙個光禿禿的蛋黃在雞蛋殼裡面。
方法三:
方法四：
有賣雞蛋分離器的也就3,5塊錢把雞蛋開啟後一放直接分離。
方法五：
分離很多雞蛋的做法：
最有效的方法：
1、準備乙個小碗，逐個打到小碗裡（預防散黃的蛋，散黃蛋棄不用），再小心地倒進大碗裡
2、洗乾淨你的手，用手撈蛋黃，每次可以撈乙個、兩個，手指留縫，蛋白就流下去了，然後把蛋黃放到另外的乙個碗裡面。
3、這個方法可以很快分開二三十個雞蛋沒問題。快而安全。
不損壞蛋殼的做法：
3樓：快樂的一段浮華
教你怎麼把蛋黃跟蛋清分開
4樓：唇帽屑茫茫茂
用空的塑料瓶對著蛋黃擠一下就吸進去了
5樓：free巧克力逗
有乙個專門取雞蛋黃的東西 像小漏斗一樣
6樓：匿名使用者
可以買乙個可過濾的勺子
怎麼把雞蛋裡的蛋黃和蛋清弄出來
7樓：冼思營山雁
先用力把雞蛋裡的蛋清蛋黃搖混在一起，然後用注射器從兩端的其中一端插進去用針筒吸走，用同樣辦法還可以清洗裡面
如何不破雞蛋殼 把裡面的蛋黃蛋清弄出來
8樓：曠野邁克
取蛋清1）挑幾個表面比較光滑的生雞蛋，用清水洗淨，擦乾表面。
2）選乙個不鏽鋼小叉子，用叉子一端的尖角在雞蛋的固定位置快節奏的輕輕敲打（不能太重，否則蛋殼容易一下子碎裂）。一般1-2分鐘就可以了。
3）小孔出來後，停止敲打，換叉子叉食物那端，對準破的小孔做進一步開挖，慢慢擴大面積。
4）等到小孔變成筷子直徑大小的孔，倒出蛋清，倒的時候，只需輕拿雞蛋，把有孔的那頭對準盛蛋清的容器，手不停的上下抖動。
5）等到蛋清不再流出，基本倒完。
6）取蛋黃，借助一根吸管，把吸管的一端插入蛋殼內，一端用嘴吸，把蛋黃吸到吸管一半的時候，立即停止，把吸管放到盛蛋黃的容器裡，呼氣，吸管裡面的蛋黃就流出來了。
9樓：話吥哆先生
挑幾個比較漂亮的生雞蛋，把蛋殼用清水洗淨，擦乾表面
選乙個帶尖角的小叉子（有點重量的），最好是平常用來叉水果吃的不鏽鋼水果叉，用水果叉一端的尖角，不停在生雞蛋選好開口的位置不停的輕輕敲打（要掌握好力量，太重雞蛋殼會一下子裂了）。一般1-2分鐘就可以了。
看到破的小孔出來之後，這時候不需要再敲打，換水果叉用來叉水果吃的那端，用其中乙個叉子對準破的小孔，做進一步挖開，慢慢擴大面積，要小心仔細，這個環節很容易出現一下子雞蛋殼大面積撬開或者裂開現象。
直到小孔變成筷子大小的孔為止，開始倒出蛋清，倒蛋清的時候，只需要手輕拿雞蛋，把有孔的那頭對準盛蛋清的容器，手不停的上下抖動。
不再流出蛋清為止，蛋清基本倒完。
開始倒蛋黃，蛋黃可不像蛋清那麼好倒的，這時候需要借助一根吸管，把吸管的一端插入雞蛋殼內，一端用嘴吸，吸到吸管一半的時候，趕緊停止吸，把吸管放到盛蛋黃的容器裡，呼氣，吸管裡面的蛋黃就出來了。
然後把沒有蛋清和蛋黃的雞蛋殼裡面，放入水，不停的搖晃清洗，重複兩遍之後，基本洗乾淨了。甩乾裡面的水。
10樓：匿名使用者
必須兩頭鑽小孔，從一頭吹氣 ,蛋黃蛋清就從另一邊出來了。
11樓：匿名使用者
拭目以待 看有沒有奇人能解決你的問題
12樓：匿名使用者
雞蛋是沒有任何縫隙的，應該不可能，反正我不行，不可能！
13樓：匿名使用者
大哥是不破殼啊！ 我想是不可能的，我是不行。沒有縫隙怎麼弄啊 你來教我 拜你為師
js中怎麼把陣列中重複的資料取出來
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