燕窩有的偏黃,有的偏白,純正燕窩什麼顏色

時間 2021-10-15 00:00:54

1樓:小偉特攻

純正天然燕窩的顏色是不統一的

1好的燕窩,是純正的,天然的,採摘的毛燕是什麼顏色,加工好的燕窩就是什麼顏色。一般來說,爪哇地區出產的燕窩較黃,而蘇門答臘的較白,但這也不是絕對的,氣候、季節、環境都會影響燕窩的顏色。同乙個燕屋內,不同方向,不同位置,不同樓層,顏色都會不一樣。

2燕窩的顏色,其實也是有規律的,雨季燕窩偏白,旱季燕窩偏灰;濕度大的顯白,濕度低的顯黃;新燕窩顯得白淨一點,老燕窩則顯得深灰一點,有雨水滴過的會顯黃或者其他深色,處在光線較強處的燕窩顯黃。

從單個燕盞來說,燕窩邊沿顏色較黃,中間的顏色較白。燕窩的邊沿也就是與牆壁粘結的位置,接近牆壁的部位,越顯黃色,特別是燕角處,一般都呈現出黃色,並且質地堅硬,這種黃均是正常的。

3毛燕原料的不同會導致白燕呈不同的色澤,有些很白,有些微黃。全部呈現白色,色澤統一,那是不正常的,天然產品是不可能統一的。

我們來看看燕窩原料

4燕窩取自自然,毛燕什麼顏色,燕盞就會是什麼顏色,所有的燕窩裡面,很難找到兩片一模一樣的燕窩,這才是真正高品質的燕窩。就像我們看金絲燕都是一模一樣,其實每只金絲燕都各不相同。金絲燕是燕窩的生產者,我們只是把燕毛挑洗乾淨,呈現在大家面前,這個加工過程只有人工,清水,不刷膠,不用藥水漂白,也不會拿草燕的燕碎沾上去,自然的才是最好的。

2樓:皮菊濯辛

燕窩按顏色劃分有白燕,黃燕,血燕。這和燕窩產地,季節和築巢環境有關。就產地來說,印尼爪哇島、蘇門答臘島出產燕窩偏黃,加里曼丹和蘇拉威西島出產燕窩偏白。

就季節來說,雨季燕窩偏白,旱季燕窩偏黃。血燕多是洞燕,因為燕窩築在岩壁上,燕壁常流富含鐵元素的水而使燕窩沾染成鐵紅色。燕窩偏黃偏白都屬正常,偏白居多。

純正血燕稀少最為珍貴,黃燕次之,而後是白燕。純正白燕是公尺白色,百里帶點黃。

3樓:天然閣燕窩

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