福建哪個地方的性最好吃，福建哪個地方的小吃最好吃

1樓：洪揚天下

沙縣小吃啊

主要食材

扁肉，燒麥，肉包，米凍，喜粿，拌麵，雲吞，蒸餃地域小吃中，夏茂牛系列擁有60多種佳餚，還有芋包、糖燒麥、豆腐包、豆腐丸、豆腐腦、米凍皮、金錢蛋、油餈;南陽的蛋素、蛋角，南霞的泥鰍粉幹，鄭湖的板鴨在沙縣小吃系列中最具有名氣。

常規普通小吃有：扁肉、清湯麵、拌麵、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉幹、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆乾、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等，琳琅滿目，外地客人品賞後，每每讚不絕口：沙縣小吃，名不虛傳啊！

以上僅供參考，謝謝！

2樓：匿名使用者

還用說嗎，沙縣小吃全國聞名，衝出亞洲走向世界了！

3樓：徐素貞

福建長汀的煎薯餅，燒麥，油炸糕，河田雞。

4樓：憨憨皓呀

只能說各有各的特色，每個地方的小吃都不同

5樓：霸王之帆

個人覺得魚丸魚面是黃岐的好吃，肉燕是丹陽的好吃

6樓：cncn小夏

那個地方的小吃最好吃這個比較難說吧，畢竟每個人的口味不同，我來推薦老家最有特色小吃

福建漳州市詔安縣

1.蒸食膳詔安特色小吃店的菜頭粿（必吃）、蠔烙、腸粉，地址體育中心附近靠進南洋新加坡小區

2.臭頭和保欽貓仔粥店的貓仔粥地址陽光路和大街往九號市場3.賊婆麵店的賊婆面地址郵政局邊上小巷子

7樓：小百知

這些回答都不是正確的

福建小吃分地區，分片區。以米、面為主，以蒸為烹飪技巧的，是永安，各種粿，在永安，小吃種類最多。

福州，沒什麼地方小吃的，在三坊七巷，魚丸可以吃到最正宗的，還有光餅，但是光餅不屬於福州。

泉州最出名的是各種牛肉的做法，在福建的牛肉館子多加以泉州命名，泉州很大，在泉州的垵海，有正宗的土筍凍。廈門，就多了薄餅（鹹香的雜菜與油飯包裹，配以花生粉末和海苔粉末）、炸棗（不是水果，而且一種用糯米粉做皮，包含鹹香可口的菜或者芝麻粉末、黃豆粉末等），沙茶麵在廈門的同安，是最地道的，特別是夜市，滿大街都有，同安封肉也是聞名全國的一道美食。另有薑母鴨，大腸血、海蠣為特色的各種美食、豬肚紗，鴨肉粥，廈門燒肉粽，新圩鵝肉、一劉湯包等等。

往來廈門，吃喝玩都可以選在同安。漳州的華安，有很多糕點，東山是漳州的一個臨海島，這裡盛產海鮮，在這吃海鮮是最便宜，最新鮮的，平和是蜜柚之鄉（中國的），南靖有一個鹹水鴨味道不錯，枸杞燙清爽鮮美，石碼五香條聞名廈漳泉（廈門漳州泉州），漳浦肉圓是用上等的前腿肉新鮮製作的，材料都是當天的早市，阿芬滷麵聞名漳州市，然後就是，沒有然後了，漳州的特色小吃並不多。

龍巖人也是有吃牛肉的習慣，龍巖牛肉丸，香甜彈又彈，吃進嘴裡的濃香，爆發出味蕾的極限感受，龍巖做為閩西，以乾貨為主，像花生、老鼠幹，地瓜幹，筍乾，等等各類乾貨，好吃到你不要不要的，另外，泡鴨爪，也是很好吃的，這個是永定下洋牌的最好吃。有爭議的芋子包，我覺得客家（永定）的，是最好吃的。

其他地方，有一個沙縣，我得說說，沙縣因為當時氾濫的快餐文化，因為跟上時代潮流的方便實惠而低成本的模式，加盟店開得整福建都是，但是沒一家正宗的，沙縣小吃，只是最低階普通的快速餐飲店，要吃到正宗好吃的，只有當地人或長居於此的人才知道。以上全部是我手打的內容，是我作為廈門人，對整個福建小吃的一些舉薦，並未詳盡。

8樓：匿名使用者

漳州美食多了不過因為城市建設很多小吃少了不過有幾個小吃是你來漳州非吃不可的一滷麵用香菇肉雞蛋等材料煮出來的湯並照個人喜好加上米粉或面並有一些滷料可加漳州阿芬滷麵比較出名一碗一到兩快加料另算鍋邊糊一般早上有得吃用特製的粉在鍋周遍倒一圈倒水下去將粉面撈出放在特製的湯裡並加上些滷料味道鮮美有些商家可以先煮些東西根據個人喜好使用加根油條味道清單鮮美本人建議新鋪路薌客隆超市旁那條路進去2 30米那家大頭鴨面也可以試試集體的地址延安北路有個斜坡斜坡3份之1地方可以看到招牌 **一般也是幾快錢也是好吃沙茶麵說到沙茶麵還是世紀廣場前段內街沙茶彪沙茶牛肉特色好吃麻滋糕點類世紀廣場有個新山福服裝百貨旁一個4毛錢味道也不錯阿肥發扁食到處大同被路前段後段各一家公園竹圍各一家等等還有好多你想吃沒吃個幾天吃不完的還有好多順便推薦莆田十字街煎包不是一般的好吃以上推薦除煎包外都是福建漳州薌城特色小吃並有一定名氣的

9樓：匿名使用者

沙縣啊那裡有好多的美食喔！！

10樓：匿名使用者

沙縣小吃只有地道的才是最好吃的

11樓：惹體質耪

第105回武侯預伏錦囊計魏主拆取承露盤第106回公孫淵兵敗死襄平司馬懿詐病賺曹爽

福建省哪個城市的小吃最多,而且好吃,

12樓：匿名使用者

13樓：

你可以到這個**看一下http://www.fj-page.com/sic220560/

福建什麼地方的小吃好吃啊?

14樓：匿名使用者

最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥？？、滷豆千、滷鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶麵、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、鯊肉、加滋螺、花螺、芋？？炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒？？

條、麵茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒麵線、豆包仔？？等等。

土筍凍是用生長於海邊灘塗的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工製作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風味。據說,製作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘塗才有,而以廈門百穀港出產的品質最佳。可惜圍海造地,芫當已不再成港,現在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。

五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。

蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對比越強烈,說明越新鮮）的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤入油鍋,兩面煎透。講究一點,還要在入鍋後,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋後,撒點胡椒,放數葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。

蝦面的主料是蝦和麵,然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍後,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯,撒上蔥花、蒜末,方才成為蝦麵湯頭。

食時,將面攪熟。撈置碗中,放上幾隻承熟的蝦仁和幾片豬肉,加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥,再舀進熬好的蝦湯,撒上胡椒,味道之鮮美,令人難忘。

糖蔥餅,過去有許多小販挑著擔沿街走巷叫賣,現在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特製的約五六釐米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉製的油蔥糖和酸蘿蔔、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口後,甜、酸、辛、辣、鹹五味俱全,食慾大振。

沙茶麵可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶麵的妙處,也是在湯頭。好的沙茶麵湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味。

芋泥、芋棗、芋包,則是把檳榔芋頭蒸熟,搗成泥,然後包肉、筍等,用蒸籠蒸過,即成芋包。什麼也不包,只加糖,搓成一粒粒如大棗,再油炸,即成芋棗。若是加糖,油炒,則成芋泥。

芋泥起鍋後,面上油多,很快就不冒煙,但內裡卻是十分燙,不知底細,就要吃虧。也有鹹芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把蘋泥包上各種菜,整碟或整碗蒸熟,邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲,吃起來十分可口。

蠔仔粥或蟹粥的功夫,在於米要"粒粒清",不能煮爛。主要喝稀飯湯。

傳統中,一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起,如黃則和的花生湯,"好清香"的燒肉棕,"碰記"和"真好味"的魚丸場,"章記"的蝦面,關隘內治姐的美人薄餅,思明北路程阿樹的蠔仔煎,二舍廟陳漢益的炸五香,泰山口吳脣的韭菜盒,打錫箔巷葉棟樑和笛仔仙陳金水的土筍凍,福茂街口何金釵的沙茶麵,海關邊王奕然的油蔥？？,思明北路貓車的貢魷魚,賴厝埕蔡淑貞的芋包,十六崎腳陳玲的麻嵫等等。

歲月流逝,數十年前的這些老字號能留存至今的已經不多。但後起之秀,層出不窮。尤其是80年代以來,八仙過海,各顯其能,把小吃又推上了一個新的高潮。

一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化",以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤",借成**具為媒介,將九種小吃組成一道風味梅花拼盤,構思相當奇巧。同時將芋包、肉粽、油蔥？？

、夾餅等小吃小型化精緻化,使人們在小吃宴席上,一次可以品嚐多種小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是廈門街頭巷尾可見的風味小吃,但又較那些小攤點工料精緻,風味更佳。

另一潮流則是將小吃"家常化"。像芋棗、滷鴨、五香、滷豆乾、鹹？？等等,各菜市場都有許多攤點,專賣給顧客帶回家做家常飯菜。

無論是小吃的"宴席化"或"家常化",都表明廈門人對小吃的喜愛是何等深切。相信廈門的小吃還會再發展,發展得更豐富多彩,更令人難忘。

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