1樓：最愛浮生若夢
交了多少錢發個這樣的軟文？麻辣燙還是牛華最正宗
2樓：匿名使用者
麻辣燙的做法
主料:牛肉丸、包心麻辣丸、各色魚丸、麵筋、 腐竹、香菇、西蘭花、油豆腐、火腿、魷魚、豆腐卷
輔料：麻辣燙底料一包、清水適量
1. 在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開。
2. 將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調勻。
3. 按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。
4. 將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中。
5. 要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材6. 最後放入蔬菜類，蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。
7. 將涮好的食材放入碗中，盛取適量的紅油湯底即可食用。
3樓：安徽新東方烹飪學校
為啥不去專業學校學習
4樓：匿名使用者
建議到深圳美 味來學習下n
想經營麻辣燙，什麼都不會要到**學。 70
5樓：吉阿婆麻辣燙總部
現在選擇加盟是比較簡單的乙個學習麻辣燙的方式，首先總部會教你如何製作麻辣燙，其次在店鋪運營的管理上也會教你如何運營管理你的店鋪。
6樓：安徽新東方烹飪學院
既然你想學的話，那肯定是要去專門的學習麻辣燙製作的地方了，在家學肯定沒有跟著資深的調製麻辣燙秘製鍋底的老師後面學的精細，而且自己調不出來那種秘製的口味。建議去專門的短期麻辣燙培訓學習。
7樓：太康銀宇鍋爐廠
不用發愁，可以招聘師傅。
8樓：石家莊新東方廚師學校
可以關注下我校除技術教學外，還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規劃，飯店布局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢老師。
牛華麻辣燙好吃嗎？有去吃過的小夥伴嗎？
9樓：吉阿婆麻辣燙總部
沒有吃過這個品牌的麻辣燙，不過據我了解這個不能算是單純的麻辣燙，這其實算是串串火鍋這類的正餐。
10樓：秦沙鄧
牛華麻辣燙是麻辣燙的起源，現在牛華麻辣燙我只吃牛華老阿婆，因為我被他們的的小吃所征服，要是你去吃過也會愛上他們店的呢。
舌尖上的牛華麻辣燙怎樣呢？想去學這個麻辣燙
11樓：鈕甕派
牛華麻辣燙可以的，畢竟是真正的麻辣燙起源地，但是我覺得學習不如直接選擇乙個牛華麻辣燙品牌加盟，例如牛華老阿婆，牛華綠源都是不錯的品牌。
12樓：吉阿婆麻辣燙總部
知道這個品牌是因為《舌尖上的中國》，其實真正對這個專案了解到的內容並不多。不過你想要加盟麻辣燙時，應該選擇市場上有一定知名度，並且有一定經營年限和規模的加盟體系，這樣可以享受品牌效應所帶來的好處，可以較大的降低投資風險,並且可以很快進入正常的經營狀態。
牛華麻辣燙特色是什麼呢？有知道的嗎？
13樓：吉阿婆麻辣燙總部
知道這個品牌是因為，被《舌尖上中國》有報道過，這算是乙個特色吧。不過這個品牌的產品系列，更像是串串。
14樓：匿名使用者
四川麻辣燙是一道著名的傳統小吃，以樂山一帶為代表，樂山麻辣燙的佼佼者則集中在五通橋區。說起五通橋這個彈丸之地，確是四川鼎鼎有名的「食府」之一，西壩豆腐、麻辣燙和豆腐腦都產於此；而該區的牛華鎮，更是有著最佳麻辣燙和豆腐腦之稱的「雙料食府天堂」。
15樓：古仝恍
你好，是麻辣燙發源地的味道，有正宗牛華味，還有樂山的各種特色小吃。
請問牛華八婆麻辣燙好吃嗎？是不是正宗的樂山牛華麻辣燙？
16樓：左丘義焉溪
味道還可以，是牛華鎮的麻辣燙，但是相比其他牛華麻辣燙名牌，個人更青睞於牛華老阿婆，這的蛋烘糕和豆腐腦值得品味。
樂山名小吃有哪些？
17樓：匿名使用者
樂山名小吃有蹺腳牛肉、西壩豆腐、樂山甜皮鴨、樂山豆腐腦、樂山缽缽雞等。
1、蹺腳牛肉
蹺腳牛肉是樂山的非物質文化遺產，湯汁醇厚，味美鮮香，老湯翻滾之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨燙隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮豔，香氣誘人，美味蕩氣迴腸。真是安逸慘了。
2、西壩豆腐
西壩豆腐是四川樂山獨具特色的傳統名菜，色、香、味、形兼備，觀之飽眼福，食之飽口福。西壩豆腐已有300多個品種，有選、泡、磨、燒、濾、包六道工序，道道都有特別的講究。
3、樂山甜皮鴨
樂山甜皮鴨，樂山人稱為「滷鴨子」「油糖鴨」，色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人，於皮，或脆甜，或肥厚，附以細嫩的裡肉。樂山甜皮鴨選料精良、工藝考究，除使用常規香料外並配以多種名貴中藥材。沿用的是清朝御膳工藝，採用傳統工藝精製而成。
4、樂山豆腐腦
樂山豆腐腦是四川樂山風味小吃之一。豆花配上辣椒，再配點香菜，色香味俱全。以美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。
用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，炒黃豆或炒花生公尺作底，勺上大半碗用骨頭湯勾芡的澱粉濃汁，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的樂山豆腐腦就呈現在眼前了。
5、樂山缽缽雞
缽缽雞，四川樂山的特色小吃， 缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點，是大家喜聞樂見的特色小吃之一。
18樓：何時明月老師
樂山境內飲食風味，以其麻辣味聞名於海外，有「食在中國，味在四川」之美譽，並享有「烹飪天國」之譽，濃郁地方特色菜和小吃種類繁多。樂山豪華餐廳不多，但不少小食店環境衛生方面還可以，手藝也還不錯。樂山小吃素負盛名，許多成都名小吃均源於樂山，樂山棒棒雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐乾夾蘿蔔絲等，盡等你來品嚐。
下面大家就來看看樂山的經典小吃！
一、蘇稽蹺腳牛肉
位於四川盆地南部樂山市市中區蘇稽古鎮地理位置極佳，位於世界自然文化雙遺產的樂山大佛與峨眉山之間。這裡的非物質文化遺產蹺腳牛肉卻是讓這裡名聲在外。在四川各個地方，都有蹺腳牛肉的餐館。
來到樂山，更是不得不品嚐一下蹺腳牛肉。這麼出名的蹺腳牛肉起源就是在這裡。
它的散寒止咳的藥膳功能，以髒補髒的中醫原理，大大提公升了這道地方名食的品味和檔次。蹺腳牛肉幾經發展，湯味愈加講究。在傳統湯味的基礎上，新添了胡椒、味精、芽菜等現代佐料，滲入了幾十種中藥材熬製而成的"精湯"，更趨科學營養。
已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。
二、缽缽雞
去過四川的朋友應該都知道了吧，把雞肉煮熟後、雞肉成片、雞爪去骨、雞翅分翅尖、翅中、雞皮切片，加上雞雜，分別串到竹籤上，在秘製的麻辣湯汁中浸泡到入味，吃時唇齒留香，雞肉入口即化，讓人欲罷不能，除雞爪、雞翅1元外，其他雞雜、雞肉全部幾毛錢一串，經濟又實惠的美味。
三、西壩豆腐
西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間，鎮上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字型大小「慶元店」的第六代掌勺人楊俊華師傅。
西壩古鎮，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨製豆腐的天然水汁。
19樓：雞公
中國四川樂山一一白宰雞，缽缽雞，四川名小吃有:夾江王汁水王雞肉，是四川地方名菜之一。一一樂山白宰雞，椒麻雞一絕，於2023年獲「消費者最喜愛的樂山美食″。
2023年又獲「四川名小吃"稱號，外公劉缽缽雞成立於2023年，樂山土橋街...後人王汁水用正宗的土雞，做正宗樂山白宰雞...還有樂山蘇稽蹺腳牛肉，麻辣燙，冷串串香等...
缽缽雞都是地方著名小吃呢。
20樓：璐璐琦
樂山名小吃有：西壩豆腐、蘇稽蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨麵、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、蘇稽香油公尺花糖等。
西壩豆腐是四川樂山的傳統名菜。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間，鎮上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字型大小"慶元店"的第六代掌勺人楊俊華師傅。
西壩古鎮，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨製豆腐的天然水汁。西壩豆腐歷史悠久，於東漢時期傳入，精於唐宋時期，有文字可查，則興盛於明朝萬曆(公元1573~1620)年間，距今已有400多年的歷史。
特色獨具的西壩豆腐，按其佐料配兌和烹飪方法，可分為紅油型和白油型兩大類。紅油型以麻、辣、燙、綿、軟、嫩、香為特點，白油型則玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。這兩大類豆腐，色、香、味、形兼備，令人觀之飽眼福，食之飽口福。
經過楊師傅師徒數十年的努力，西壩豆腐已有300多個品種，常做的有108種，精品36種，薈萃成了飲譽中外的美食佳餚，川菜的乙個品牌，也成為樂山旅遊文化的重要組成部分。
21樓：匿名使用者
樂山還有一小眾美食，一般人不曉得，三江公尺涼糕超級好吃，一定要:三江公尺涼糕:才是最正宗的
本人親測，味道超級好吃
22樓：輕度自閉
豆腐腦，缽缽雞，西壩豆腐，蹺腳牛肉，麻辣燙，公尺花糖，薩琪瑪，油炸，葉兒粑，薄餅，卡餅，豆腐乾，狼牙土豆，甜皮鴨，白宰雞，燒烤，辣子雞。。。。。不建議去張公橋好吃街
23樓：
鐵板魷魚百禧街有一沒
24樓：壬捷
缽缽雞，甜皮鴨，豆腐腦，麻辣燙，
25樓：魚塘有小魚
樂山的，石在好生態石板燒，也是一大特色。
26樓：20021106王靜
還有樂山夾江王汁水王雞肉一一紅油耳片
學做麻辣燙
27樓：百變汪小拿
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。
28樓：良子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧
29樓：高考張老師
麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。
30樓：魯姐美食
麻辣燙怎麼做好吃？把喜歡吃的蔬菜肉穿串串，涼白開水加入，麻辣包，調料包，芝麻包，攪拌均勻即可。
31樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法
32樓：遇見食撩
鍋中放油，精鹽火鍋底料炒熟，放水燒開後放入麻辣燙丸子青菜麵條。
33樓：安徽新東方烹飪學院
既然你想學的話，那肯定是要去專門的學習麻辣燙製作的地方了，在家學肯定沒有跟著資深的調製麻辣燙秘製鍋底的老師後面學的精細，而且自己調不出來那種秘製的口味。建議去專門的短期麻辣燙培訓學習。
34樓：禹億
自己先要對這行了解三分，然後一邊做生意一邊學。我做了十來年生意，總結。1。
要的是**，店面好，攤位好，吃這個東西你不要搞得太鹽，就可以。總會有人說你這的東西好吃，再好吃的東西也有人不喜歡。剛開張，品種多一點/數量少一點，那個好賣下乙個晚上就進多一點。
衛生做好一點，衣服穿正齊，，，別在客人面前捉癢洗鼻涕。
35樓：半個鐘
這個簡直是太簡單了！！！ 你會不會做湘菜或是川菜！！ 其實就是火鍋！
你把食品都煮熟（小菜除外），然後切小塊， 記住 一定要熬高湯（就是骨頭 +雞骨頭 或適當放點牛骨頭也可以 一定要多熬，熬的時候一定要放雞精 太太樂的比較好）！ 在放火鍋底料（就是一包一包的那種） ＋ 麻辣鮮！雞精和味精也要放！
這個還需要根據你們當地的口味來調整一下！ 麻辣燙的味道 好不好，主要在燙裡面！ 至於放多少骨頭類的東西，這個需要經驗，我說不好！
36樓：安徽新東方烹飪學院
麻辣燙是四川、重慶一帶極具特色的漢族小吃，也是最能代表「川味」的一種飲食。流傳至今已有幾百年了，具有口感麻辣，味道鮮香的特點。麻辣燙的精髓在於湯料，鍋中加好滾沸的老湯，然後根據不同食客不同的口味加入調料，使得麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來又麻又辣，且**實惠，是目前較為流行的特色美食。
麻辣燙培訓，麻辣燙培訓推薦
還是自.個做最好,也能省.很多的，也做麻辣.燙小.吃的，這全都.教的，portions vxorq是 9933 93.588 given to his face a repressed dignity which 找個專業的正規的學校吧，建議去實地看看 說到開店的話還真是，如果這家店的產品不好的話，...
有沒有去過樂山牛華小娃麻辣燙學過技術的,口碑如何
如果你真想學麻辣燙技術,建議你到 牛華綠緣麻辣燙 去學.只要你承諾開設加盟分店,這個店子的老闆會接受你.教你全套技術.綠緣麻辣燙 老闆姓徐,人很不錯的.是個儒商.其加盟店在所在牛華麻辣燙中是最多的.也是牛華麻辣燙店中唯一以麻辣燙作為事業來做的老店.祝你成功 反正我知道小娃不是很出名。很明顯綠園更好吃...
麻辣燙培訓的價格，麻辣燙培訓學費大概多少
麻辣燙培訓的 一般在一兩千塊錢左右，在活動期間會有不同的優惠，像五一期間搞活動能優惠很多的，平常也有一些折扣活動也能優惠不少，您可以關注一下煌旗或者其他小吃培訓的情況。美味來餐飲麻辣燙學費1300元，免費品嚐 用料乾辣椒 花椒 大蔥 姜 蒜 冰糖紅油郫縣豆瓣醬 草果大料 丁香 砂仁 香葉 豆蔻 桂皮...