1樓：董董情感說
三伏天太難熬，待在家的時候只好不出門，閒下來很想吃點東西，那麼這個時候吃水果最好，各種新鮮水果上市，常見的桃子、西瓜、葡萄吃的人最多，**都比較便宜。不過有的人卻很不喜歡買葡萄吃，因為怕買到酸葡萄，回回買回回都是酸的，很難挑到中意的葡萄，明明買的時候聞上去有果香，但回家洗了吃，怎麼就那麼難吃呢，牙齒都能酸掉，所以只好果斷放棄。
其實買葡萄也有技巧，不懂的話，確實很難挑到甜葡萄。有人挑選葡萄時，看著哪個好看就買哪個，也有人只挑顆粒最大的，還有人買葡萄時猶豫不定，不知道究竟哪種最好，隨手拿一串買回家，有的時候可能會湊巧吃到甜的，但這麼做太隨機。
之前我也不懂得怎麼挑葡萄，後來認識了乙個朋友，她家有葡萄園，對葡萄非常了解，所以熟絡之後，我就請教了一下這個朋友，她告訴我：聰明人買葡萄，只挑這4種，又甜又新鮮，如果你也這麼挑，老闆都誇你是行家！
之後她詳細地告訴了我是哪4種，還有挑選的技巧，不懂的人快看看，學會後再也不怕買到酸葡萄。
一、摸著很有彈性的葡萄
買葡萄的時候，記得用手去摸摸葡萄顆粒，不能光看，很多人買葡萄時，習慣買那種摸上去硬硬的葡萄，認為這種葡萄最新鮮，其實並不是這樣，新鮮又成熟度高的葡萄，一定是硬中帶軟的，摸上去很有彈性的葡萄，而那種很硬的葡萄，長得再好看，也不是好葡萄，多半是催熟的。另外還有一種摸上去很軟的葡萄，多半是放的時間太久了，發酵變軟了，這樣的葡萄不要買，不新鮮口感也差。
二、有白霜的葡萄
聰明人買葡萄時，會找那種白霜最多的葡萄，這樣的葡萄特別新鮮，而白霜少的，肯定是摸的人太多，或者放的時間太久，是那種不新鮮的葡萄。葡萄表面的白霜，它是葡萄的果粉，能防止水滲進葡萄，也就保證了葡萄的新鮮度，所以白霜越多越新鮮，這麼挑準沒錯。
三、顆粒顏色深淺交叉的葡萄
說到這兒，很多人買葡萄容易走入誤區，總愛買那種一整串看上去顏色一致的葡萄，而遇到顏色不一致的，會認為這種是不好吃的，其實這麼做是錯的，正常成熟的葡萄，它的顏色不可能一模一樣，因為葡萄長在葡萄藤上，受到陽光照射的時長不一樣，那麼有的葡萄顏色深，有的葡萄顏色淺，看上去有區別。相反不管看那顆葡萄顏色都一樣，這樣的葡萄才要格外注意。
四、葡萄莖顏色偏黃的葡萄
當葡萄成熟的過程中，葡萄莖也在變化，會從綠色慢慢轉變成黃色，那麼買成熟度高的葡萄，注意觀察葡萄莖，別只看葡萄，要是看到葡萄莖比較黃，葡萄又很新鮮，那說明這串葡萄品質不錯，酸挑可口，成熟度高。另外遇到葡萄莖已經變黑了，那就不要買了，這種葡萄放的時間比較長，口感不好，也不新鮮。
買到了不錯的葡萄，一定要第一時間將它清洗乾淨，然後吃掉，不要放太長時間，以免影響口感，清洗葡萄時，不要將葡萄乙個個揪下來，也不要只用水沖洗，這麼做葡萄都洗不乾淨，甚至會沾染細菌，那麼大家可以這麼做：
將一整串葡萄沖洗兩遍，再放水中，加少量小蘇打和澱粉，攪拌之後，浸泡十分鐘，時間到後，將葡萄取出，用涼白開沖洗葡萄，這樣葡萄就可以放心吃了。
學會了嗎？快試試吧，夏天葡萄品種繁多，不知道你最愛吃哪種？
2樓：橄欖樹健康科普
聰明人挑選葡萄的技巧：挑選摸著硬中帶軟的葡萄，如果葡萄非常硬，說明是催熟的。其次看葡萄的莖，要買莖偏黃的葡萄。
再次要挑選表面有白霜的葡萄，葡萄表面的白霜越多，說明葡萄越新鮮。最後還要看葡萄的顏色是否深淺交叉：自然成熟的葡萄顏色是深淺交叉的，絕不會是整串葡萄的顏色一模一樣。
3樓：鎖玥
聞聞它的味道，聞起來葡萄的氣息很濃郁，而且不會有酸酸的感覺，看他的樣子，看起來十分的晶瑩剔透，摸一下葡萄是軟的，但不會有軟塌塌的感覺，或者乾癟的感覺
4樓：動畫專業白小漫
如果要買來立馬吃的話，可以挑些紫色的已經熟透的，這樣挑出來的葡萄不會太酸；如果要買來囤著，則可以挑些稍微帶點青色的，好放置一段時間。
怎樣選購葡萄？如何購買新鮮的葡萄？
5樓：抱香蕉睡覺
一看果梗。外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，青籽和癟籽較少，外有白霜者，品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固，落籽較少。
如果葡萄紛紛脫落，則表明不夠新鮮。枝梗乾枯、黴鏽，果面濕潤，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皺、脫粒者質次。
二看果皮和種子色澤。就同一品種而言，成熟度較高的葡萄應該表現品種應有的色澤，如巨峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。將葡萄剝開觀察，葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。
三嚐風味。葡萄成熟時應該呈現品種固有的風味。有些品種的葡萄成熟時有濃郁香味。開始腐壞的葡萄則會散發出酒精的味道，需要特別注意，避免購買。
擴充套件資料：
吃葡萄的好處：
1、預防心腦血管病
研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預防和**作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力。
2、興奮大腦
葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
3、祛痰
長期吸菸者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
4、抗病毒
葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的**有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日**。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
6樓：大毛愛生活
挑選新鮮葡萄有訣竅，注意這幾點，挑的葡萄新鮮又好吃，太實用了，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
7樓：渾文虹
七月末八月初正是葡萄大量下架的時候，超市和各種蔬果商店都開始主推葡萄，**從十幾塊到四五塊不等。為了讓大家買到有新鮮又好吃的葡萄，我在這裡介紹一下自己選購葡萄的一些小經驗。我可是在超市的蔬果課打過工的奧！！
怎樣挑選新鮮的葡萄？
8樓：漫閱科技
葡萄以果實新鮮，果穗豐滿，果珠均勻為好。具體挑選的方法是：
1.觀色澤：以果梗青鮮，果面果粉完整，皮上無斑痕為好；果梗黴鏽，果粉殘缺，果皮暗淡無光，果面粘濕或有褐斑者，則說明不新鮮。
2.察果粒：以果粒飽滿，大小均勻，成熟度適中為好。
3.拎果穗：輕輕提起果穗主梗，微微抖動，凡果粒牢固，落子少說明果實比較新鮮；若果粒紛紛落下表明存放已久。
4.嘗風味：肉質脆嫩，果漿多而濃，甜味足，酸味少，帶有玫瑰香或士多啤梨香味者為上品，甜少酸多則為下品。
9樓：夾腦計畫
一分鐘教你三招挑出甜葡萄
買葡萄時，聰明人都會避開哪3種葡萄？
10樓：傾心的小北老師
第1種就是沒有白霜的葡萄，因為沒有白霜的葡萄，一是不新鮮，二是味道也不好。第2種就是葡萄粒很大的葡萄，因為這種情況很有可能使用了一些藥劑。第3種葡萄就是裂開的葡萄，因為這種情況很有可能使用了膨大劑。
11樓：焰心
買葡萄的時候一定要買葡萄上有白霜的葡萄，那樣的新鮮，也不要買個頭特別大的葡萄，那樣的多半是打了膨大劑，也不要買開裂的葡萄最是容易壞。
12樓：諾坎普保衛者
不要選表面沒有白霜的葡萄，沒有白霜的葡萄肯定不是最早摘下來的那一批葡萄，中間經過商家的多層擦拭包裝喪失了原有的鮮美味道。
不要選個頭很大的葡萄，因為個頭很大一般打了膨大劑，誰能保證這種打了藥的葡萄對身體沒影響
不要買裂開的葡萄，因為表皮裂開的葡萄有可能打了膨大劑，導致水果在生長的過程加速，會炸裂
13樓：小企鵝達人老師
正常買葡萄，會避開這幾種，表面顏色過於鮮豔，葡萄比較乾癟，葡萄粒全掉下的，明顯腐爛的，這幾種都是不好的，千萬不要購買這樣的葡萄。
14樓：老程健康談
夏季，葡萄大量上市，又到了葡萄控們大飽口福的時候了。葡萄口感酸甜蜜多汁，味美營養豐富，還有著很多保健作用。特別是酷暑難耐之時，將葡萄冰凍下拿出來吃，簡直是清涼爽口，脆甜好似沙冰一般解暑。
葡萄吃不完還可以拿來釀酒，所以一到夏天人們都會多買些葡萄放家裡以便隨時享用。可是市面上葡萄商販這麼多，肯定是良莠不齊，我們應該怎麼挑選葡萄呢？
三種葡萄不要買1、表皮有裂痕的葡萄
買葡萄時我們可能會發現有的葡萄上出現了裂紋或是破皮，我們一般會認為這是在運輸過程中受到擠壓才壓裂的，但是也有種可能是因為打了膨脹劑後，葡萄生長過速導致的脹破，所以這樣打過膨脹劑的葡萄不能吃。而且葡萄有了裂痕後很容易和空氣接觸，生成一些有毒物質，吃了不利於身體健康。
2、表面沒有白霜的葡萄
有些人在買葡萄時不選表皮上有白霜的葡萄，認為是髒東西，其實這反而錯過了好葡萄。葡萄表面的那層白霜並不是什麼髒東西，而是葡萄在太陽暴曬下形成的正常現象。
表皮上沒有白霜的葡萄看起來光滑乾淨，其實有可能是打了催熟劑，所以葡萄表皮還沒有來得及形成白霜，就被摘下來**了，這樣的葡萄往往口感不太好，對身體健康也沒有好處。
3、個頭太大的葡萄
我們平時常見的葡萄個頭都不會太大，那種太大的葡萄往往是在葡萄生長過程中打了膨大劑造成的，這樣的葡萄吃多了對身體沒有好處。
所以我們在挑選時不要只圖個大好看，所謂事出反常必有妖，超過正常大小，一般含有化學物質，所以應該選擇正常大小的葡萄來買。
新疆吐魯番玻璃脆葡萄
玻璃脆葡萄其實真名叫做「火焰無核」或是「紅珍珠」葡萄，因為它看上去似玻璃般晶透，皮薄也如玻璃一般，一劃就破，口感脆甜，一口乙個咬在嘴，脆生生的汁水四溢，所以人們更喜歡叫它「玻璃脆"。
葡萄脆不大，外皮紅色，果肉也是鮮紅的，色澤均勻透亮，似乙個個小糖豆。別看它身子小小，但能量卻不容小覷，不但個個果肉飽滿，而且汁水豐盈，濃郁怡人，吃起來還帶有玫瑰香，甜度更是高達18度。
吃玻璃脆還有一大妙處，那就是它無籽，省去了吐籽的麻煩，直接抓起一把來吃，輕輕一咬脆甜的果汁就在口腔內爆裂開來，果肉飽滿且無渣，好似吃著糖豆子一般過癮。
怎樣挑選好吃的葡萄？
15樓：夾腦計畫
一分鐘教你三招挑出甜葡萄
16樓：洋凱延螺
我認為葡萄好不好吃只與品種和成熟度有關，碰到喜歡的品種，只要是熟的，不用挑，都能好吃。
怎樣挑選葡萄，是果實緊密的好一些還是稀疏的好呢
17樓：甜蜜蜜的小姑娘
我個人經驗還是稀疏的比較好，會更甜一點。因為同樣是輸送營養，當然果子疏一些的要吸收的多一點了。
18樓：小佳講師
葡萄是果粒bai
鬆散的比較好。
而果粒緊密du的由於過zhi於緊密，生長時其基部接dao受的光照就會專受到影響，容易出屬現果粒頂部紫色而底部為青色的現象，造成不同部位的葡萄味道也有差別。另外，果粒過密也容易因擠壓破碎而感染病蟲害。因此，挑葡陵旁萄並不是果粒越緊密越好，反而適度鬆散的更值得買。
此外，挑葡萄還要注意以下幾個方面。
一看果梗。新鮮的葡萄果喊正梗為綠色，果梗與果粒之間連線比較牢固，用手輕輕提起時，落籽少。
二看果皮和種子色澤。就同一品種而言，成熟度較高的葡萄應該表現品種應有的色澤，如巨尺滲橡峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。將葡萄剝開觀察，葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。
三嚐風味。葡萄成熟時，應該呈現品種固有的風味。有些品種的葡萄成熟時有濃郁的香味，如巨峰有士多啤梨香味，玫瑰香有玫瑰香味。開始腐壞的葡萄則會散發出酒精的味道，需要特別注意，避免購買。
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